![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/masterchef-grande/masterchef-grande_recipe-book_1840165131.webp)
08 / 09
Тісто для піци
Пряний хліб
гак для
тіста
× 6
чаша
чаша
На 4 піци:
• 600 г борошна
• 320 мл злегка
теплої води
• 4 ст. л. оливкової олії
• 12 г сухих
кондитерських дріжджів
• Сіль
• 200 г борошна
• 4 яйця
• 11 г розпушувача тіста
• 100 мл молока
• 5 мл оливкової олії
• 12 в’ялених томатів
• 200 г сиру фета
• 15 зелених оливок
без кісточок
• Дрібка порошку
карі (за бажанням)
• Сіль та перець
Покласти борошно, оливкову олію, дріжджі й сіль
у чашу з нержавіючої сталі із закріпленими на ній
гаками для тіста. Закрити кришкою. Ввімкнути
на швидкості 2. Налити теплу воду й залишити
перемішуватися протягом 2 хвилин, доки тісто
не утворить акуратну кулю. Залишити сходити,
доки тісто не подвоїться в об’ємі. Розкачати й
сформувати за потребою.
Розігріти духовку до 180°C. Змастити форму для хліба
й притрусити борошном. У чаші з нержавіючої сталі
із закріпленим на ній міксером і закритою кришкою
змішати борошно, яйця й розпушувач, починаючи зі
швидкості 2 й поступово збільшуючи до швидкості
4 протягом 30 секунд. Додати оливкову олію й
холодне молоко й перемішувати 2 хвилини. Перейти
на мінімальну швидкість і додати в’ялені томати,
фету, зелені оливки (порізані на шматочки) й карі.
Посолити й поперчити за смаком. Викласти суміш
у форму й поставити в духовку на 45 - 60 хвилин
залежно від типу духовки. Для перевірки готовності
можна проколювати буханку ножем.
Порада: сир фета можна замінити на моцарелу й
додати трішки порубаного листя базиліку.
т-подібна
насадка
ПІ
К
А
Н
ТНІ
С
Т
Р
А
В
И
UK
128-129
Summary of Contents for Masterchef Grande
Page 4: ......
Page 118: ...117 117 118 118 119 119 120 120 121 122 122 123 124 125 126 126 127 128 129 129...
Page 119: ...08 09 x 6 8 40 70 20 40 30 120 240 6 6 2 3 2 2 10 3 40 180 C UK 116 117...
Page 120: ...12 350 200 100 5 500 10 50 200 4 2 10 10 1 3 2 2 350 1 30 2 3 2 3 7 2 35 C 3 180 C 25...
Page 126: ...250 125 30 80 1 6 300 3 50 3 80 80 2 2 1 4 210 C 28 4 15 25 180 C 80 5 15 x 6 8...
Page 130: ...45 10 20 50 20 80 3 50 240 140 200 26 90 3 90 50 250 30 1 25 15 170 C 5 2 10 2 6 30 12 5 2 8...
Page 131: ...08 09 6 4 600 320 4 12 200 4 11 100 5 12 200 15 2 2 180 C 2 4 30 2 45 60 UK 128 129...
Page 133: ...08 09 x 6 8 400 70 20 40 300 120 240 6 6 2 2 3 2 10 3 180 C 40 BG 130 131...
Page 134: ...12 350 200 100 50 500 10 50 200 4 2 100 10 1 3 2 2 350 1 30 2 30 3 2 3 7 3 2 35 C 3 180 C 25...
Page 140: ...250 125 30 80 1 6 300 3 50 3 80 80 2 2 4 210 C 28 4 15 25 180 C 80 5 15 x 6 8...
Page 145: ...08 09 6 4 600 320 4 12 200 4 11 100 50 12 200 15 2 2 180 C 2 4 30 2 45 60 e BG 142 143...