08 / 09
Crveni baršun
žica za
mućenje
dodatak za
miksiranje
Za testo:
• 300 g kristal šećera
• 250 g brašna
• 240 ml mleka
• 1 kašika belog sirćeta
ili soka od limuna
• 120 g maslaca
• 12 g nezašećerenog
kakao praha
• 2 velika jajeta
• 1 kesica praška
za pecivo
• 1 kašičica arome vanile
• 1 kašičica soli
• 2 kašičica crvenog
gela za bojenje hrane
Za glazuru:
• 460 g krem sira
• 180 ml slatke pavlake
• 120 g veoma sitnog
šećera u prahu
• 1 kašičica arome vanile
Priprema torte:
Zagrejte rernu na 175°C. Stavite sve
sastojke za testo u posudu od nerđajućeg čelika sa
dodatkom za miksiranje. Stavite poklopac na aparat i
mešajte 30 sekundi u najnižoj brzini, a zatim 3 minuta
postepeno ubrzavajte od 2. do 4. brzine. Podelite
testo u dva pleha za patišpanj u koje ste prethodno
stavili papir za pečenje, izravnajte vrh i pecite 25 do
30 minuta. Ostavite da se ohladi 10 minuta. Stavite
rešetku preko pleha i polako izvrnite patišpanj. Pustite ih
da se u potpunosti ohlade, pa ih prekrijte prijanjajućom
folijom. Ostavite u frižideru barem jedan sat, a po
mogućstvu cele noći.
Priprema glazure:
U posudi od nerđajućeg čelika sa
žicom za mućenje umutite krem sir i šećer ubrzavajući
do 4. brzine 30 sekundi. Smesa mora da bude glatka
i kremasta, ali ne i tečna. Dodajte ohlađeni krem sir i
vanilu i mutite u 3. brzini 30 sekundi, pa zatim u najvišoj
brzini 2 minuta.
Ređanje:
Isecite oba hladna patišpanja u dva diska i
premažite unutrašnje strane glazurom. Ređajte slojeve
torte i glazure naizmenično i prekrijte vrh torte tankim
slojem glazure. Stavite tortu u frižider na 10 minuta, pa
je zatim premažite preostalom glazurom.
za
10/12 osoba
posuda
P
O
S
EBN
E
P
R
IL
IK
E
SR
94-95
Summary of Contents for Masterchef Grande
Page 4: ......
Page 118: ...117 117 118 118 119 119 120 120 121 122 122 123 124 125 126 126 127 128 129 129...
Page 119: ...08 09 x 6 8 40 70 20 40 30 120 240 6 6 2 3 2 2 10 3 40 180 C UK 116 117...
Page 120: ...12 350 200 100 5 500 10 50 200 4 2 10 10 1 3 2 2 350 1 30 2 3 2 3 7 2 35 C 3 180 C 25...
Page 126: ...250 125 30 80 1 6 300 3 50 3 80 80 2 2 1 4 210 C 28 4 15 25 180 C 80 5 15 x 6 8...
Page 130: ...45 10 20 50 20 80 3 50 240 140 200 26 90 3 90 50 250 30 1 25 15 170 C 5 2 10 2 6 30 12 5 2 8...
Page 131: ...08 09 6 4 600 320 4 12 200 4 11 100 5 12 200 15 2 2 180 C 2 4 30 2 45 60 UK 128 129...
Page 133: ...08 09 x 6 8 400 70 20 40 300 120 240 6 6 2 2 3 2 10 3 180 C 40 BG 130 131...
Page 134: ...12 350 200 100 50 500 10 50 200 4 2 100 10 1 3 2 2 350 1 30 2 30 3 2 3 7 3 2 35 C 3 180 C 25...
Page 140: ...250 125 30 80 1 6 300 3 50 3 80 80 2 2 4 210 C 28 4 15 25 180 C 80 5 15 x 6 8...
Page 145: ...08 09 6 4 600 320 4 12 200 4 11 100 50 12 200 15 2 2 180 C 2 4 30 2 45 60 e BG 142 143...