Gastroback 42508 Operating Instructions Manual Download

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Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!

Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!

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Bedienungsanleitung

Bankett pfanne

Art.-Nr. 42508 ›Bankett Pfanne‹

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Page 1: ...Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch Bedienungsanleitung bankett pfanne Art Nr 42508 Bankett Pfanne...

Page 2: ...edienung 11 Netzteil mit Temperaturregler 11 Arbeitsschritte 12 Einige Tipps f r die Zubereitung mit der Bankett Pfanne 13 Pflege und Reinigung 18 Verf rbungen der Antihaftbeschichtung entfernen 19 Au...

Page 3: ...ge und 30 cm Breite zum Kochen Braten Backen und Schmoren Besonders praktisch ist die Warmhalte und Buffetfunktion Durch die besonders widerstandsf hige Antihaftbeschichtung der Bankett Pfanne brauche...

Page 4: ...meverteilung D Glasdeckel mit Dampfventil und w rmeisolierten Handgriff E Dampf ffnung verstellbar durch einfache Drehung ffnen oder Schlie en F Hochleistungsthermostat 2 200 Watt Hochleistungsthermos...

Page 5: ...chen schmelzen sich verformen und zur berhitzung f hren sowie Sachsch den und Personensch den verursachen berpr fen Sie regelm ig die Bauteile und Zubeh re sowie das Netzkabel des Ger tes auf Besch di...

Page 6: ...e Kinder zug nglich sind Niemals das Ger t oder Teile davon in auf oder in die N he von starken W rmequellen und hei en Oberfl chen Beispiel Heizung Ofen Feuer bringen Niemals die Bauteile des Ger tes...

Page 7: ...s und anderen Arbeitsumgebungen Bauernh usern durch Kunden in Hotels Motels und anderen Wohnbezirk hnlichen Umgebungen Pensionen Vor jeder Benutzung das Netzkabel vollst ndig abwickeln Immer erst das...

Page 8: ...ie Stromversorgung angeschlossen ist Niemals das Kabel oder den Temperaturregler des Ger tes in Wasser oder andere Fl ssig keiten tauchen oder stellen Niemals Fl ssigkeiten in oder ber den Temperaturr...

Page 9: ...wendung besonders bei hohen Temperaturen k nnte sich die Beschichtung verf rben Dies ist v llig normal und beeintr chtigt weder die Leistung noch die Lebensdauer Ihres Ger tes Bitte beachten Sie folge...

Page 10: ...rieb nehmen Wenn bersch ssiges Fett und Bratensaft beim Garen aus den Nahrungsmitteln abflie en sol len oder wenn Sie den Braten mit dem Bratensaft bergie en wollen dann k nnen Sie die Bankett Pfanne...

Page 11: ...f des Temperatur reglers an Bevor Sie mit dem Kochen beginnen verbinden Sie das Stromkabel mit dem Anschluss an Ihrem Ger t und stecken anschlie end den Stromstecker in die daf r vorgesehene Steckdose...

Page 12: ...bdecken 4 Pr fen Sie nach einigen Minuten den Garzustand Ihrer Nahrungsmittel Garen Sie die Nahrungsmittel bis zur gew nschten Beschaffenheit 5 Nach dem Kochen nehmen Sie das Ger t au er Betrieb Drehe...

Page 13: ...empe raturreglers sollte sich mehrfach ein und ausschalten Dadurch erreicht die Bankett Pfanne eine gleichm ig hohe Temperatur Diese Zubereitungsmethode arbeitet mit trockener Hitze und ist daher sehr...

Page 14: ...bleibt das Gem se frisch und knackig Die Angaben in folgender Tabelle k nnen dabei als Richtwerte dienen 3 Minuten 2 Minuten 1 Minute Geviertelte Zwiebeln Zuckerschoten gehackter Knoblauch Brokkoli R...

Page 15: ...rwendet Heizen Sie die Bankett Pfanne vor Geben Sie danach eventuell ein wenig l in die Pfanne damit die Nahrungsmittel nicht anhaften Aufgrund der Antihaftbeschichtung brauchen Sie nur ganz wenig l A...

Page 16: ...Brotscheiben gut mit Butter ein und legen Sie die Brotscheiben mit der Butter nach au en zusammen Legen Sie die Sandwiches dann in die Pfanne Toasten Sie auf beiden Seiten etwa 3 bis 4 Minuten oder b...

Page 17: ...m Gulasch aus dem Vorderviertel Schenkel oder Nackenkotelett Schwein Gulasch aus dem Vorderviertel Schenkel Kalb Gulasch aus dem Schulterst ck Schenkel mit Knochen z B f r Osso Bucco Schneiden Sie das...

Page 18: ...3 Entfernen Sie die Reste von Nahrungsmitteln und Bratenfett am besten mit einem kleinen Kunststoff oder Holzl ffel WICHTIG Reste des Bratenfetts geh ren nicht in den Ausguss Geben Sie die abgek hlten...

Page 19: ...Weise siehe Reinigung und Pflege 5 Wischen Sie die Antihaftbeschichtung vor der n chsten Verwendung mit etwas Speise l ab siehe Vor der ersten Verwendung Aufbewahrung Bewahren Sie das Ger t und alle...

Page 20: ...Kaufbeleg vorlegen und tr gt im Gew hrleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes Hinweis F r die Reparatur und Serviceabwicklung m chten wir Sie bitten Gastroback Produkte an folgende An...

Page 21: ...21 Rezeptideen...

Page 22: ...Makronen und backen Sie auch die andere Seite goldbraun 4 Servieren Sie die Makronen hei oder kalt mit Butter Honig oder Zitronenbutter Grundrezept f r omelett F r 4 bis 6 Personen Zutaten 6 Eier 6 Te...

Page 23: ...iervorschlag Pfannkuchen schmecken mit folgenden Zutaten besonders k stlich Ahornsirup Zitronensaft und Zucker Himbeerso e aus p rierten Himbeeren mit Zucker und Grand Marnier abge schmeckt Chilli con...

Page 24: ...taten 1 kg Schweinefilets 1 3 Tasse Sojaso e 2 3 Tassen Tomatenso e Tassen Hoi Sin So e Tasse l 1 gro e Dose ca 825 g dunkelrote Pflaumen 1 Essl ffel brauner Zucker Zubereitung 1 Schneiden Sie Fett un...

Page 25: ...rbr he 2 Essl ffel Worcestershire So e 2 Essl ffel gehackte Petersilie Zubereitung 1 Heizen Sie die Bankett Pfanne auf Stufe 10 vor Pinseln Sie die Steaks auf beiden Seiten mit l ein 2 Braten Sie die...

Page 26: ...orschlag Servieren Sie mit ged mpften Reis Lammbraten nach seviller art F r 4 Personen Zutaten 1 5 kg Beinst cke vom Lamm Schale einer ungespritzten Orange geriebener gemahlener Pfeffer 1 Teel ffel l...

Page 27: ...che 4 Stellen Sie die Kuchenform auf ein kleines Drahtrost in die Bankett Pfanne decken Sie den Deckel auf die Bankett Pfanne Dampf ffnung geschlossen und backen Sie den Kuchen etwa 25 Minuten Pr fen...

Page 28: ......

Page 29: ...Read all provided instructions before first use Model and attachments are subject to change For household use only Operating Instructions banquett Roasting pan Art Nr 42508 Banquet Roasting Pan...

Page 30: ...Fold Out the Tilt Lever 38 Open or Close the Steam Vent 38 Before First Use 38 Operation 39 Selecting a Suitable Temperature Setting 39 Cooking with the Roasting Pen 39 Tips for Best Results 41 Care a...

Page 31: ...large party sized Multi Roasting Pan 38cm in length and 30cm in width for cooking roasting baking and stewing In addition especially useful is the Keep Warm and Buffet function You can easily prepare...

Page 32: ...distribution D Glass lid including steam vent and thermal insulated handle E Steam vent easy to use just turn to open or closed position F 2200 W high performance thermostat G Power adaptor removable...

Page 33: ...xcessively frayed or melted parts or distortions or if the appliance is not working properly If there are any damages during operation imme diately unplug the appliance DO NOT attempt to repair the ap...

Page 34: ...Pan During operation do not hold any part of your body or delicate objects over or in the Banquet Roasting Pan Always ensure that persons including you keep sufficient distance to the appliance durin...

Page 35: ...her power outlet sockets to avoid interference with other appliances The installation of a residual current operated circuit breaker r c c b with a maximum rated residual operating current of 30 mA in...

Page 36: ...ashes could escape Do not touch the hot surfaces with any parts or your body or any heat sensitive or moisture sensitive objects during operation or while the appliance is still hot Only touch the app...

Page 37: ...ing Only use wooden or heat resistant plastic cooking utensils with the appliance Do not use any spray on non stick coatings or oven cleanser The non stick coatings minimise the effort of cleaning Do...

Page 38: ...loss of heat and moisture Surplus steam will escape by the steam vent in the lid However you can close the steam vent if desired For opening closing the steam vent While holding the lid by the handle...

Page 39: ...low for our recommendations concerning the various methods of preparing your food NOTE Use the given temperature values as a rule of thumb Adapt the settings to the type and con sistency of your food...

Page 40: ...Leave at least 50 cm of free space on each side of the appliance Ensure that the interior of the power socket of the Banquet Roasting Pan and the exterior of the housing are clean and dry 2 Switch of...

Page 41: ...aks filet Veal Lean cut into stripes topside filet shoulder rump or neck Buy pre cut meat from the butcher or supermarket or cut the appropriate pieces of meat by yourself Refer to the table above Rem...

Page 42: ...tly Vegetables should be crispy and meat should be rosy in the centre Almost Deep Fry Recommended temperature level 8 to 10 This method is comparable to deep frying Use some cooking oil approx 1 cup A...

Page 43: ...vel 10 on each side to get a golden brown crust This will keep the juices inside Thereafter cover with the lid and turn the temperature dial to level 4 to 6 Cook the meat to the desired consistency Tu...

Page 44: ...the bottom of the Banquet Roasting Pan Thus place a small wire rack into the Banquet Roasting Pan CAUTION Ensure that the wire rack will not damage the non stick coating Please consider that the baki...

Page 45: ...little scoop Select low temperatures for this purpose to avoid splashes Care and Cleaning WARNING Always ensure that the appliance is out of reach of young children Always switch OFF the appliance tur...

Page 46: ...le waste 4 In most cases it will be sufficient to wipe the appliance and lid using a soft cloth moiste ned with warm dishwater Doing so handle the glass lid with care It is fragile If necessary use a...

Page 47: ...to avoid accumulation of dried on food See Care and Cleaning Ensure to store the appliance and all its parts including this booklet where it is clean dry and safe from frost and direct sunlight and w...

Page 48: ...reatment over loading or installation mistakes The Warranty claim expires if there is any technical interfe rence of a third party without a written agreement The purchaser has to present the sales sl...

Page 49: ...49 Recipes...

Page 50: ...es Turn over the macaroons and bake the other side until golden brown 4 Serve hot or cold with butter honey or lemon butter Basic Recipe for Omelette Serves 4 to 6 Ingredients 6 eggs 6 teaspoonful wat...

Page 51: ...Serving Suggestions Pancake is quite delicious with the following ingredients maple syrup lemon juice and sugar pur ed raspberries refined with sugar and Grand Marnier Chilli Con Carne Serves 4 Ingred...

Page 52: ...ce cups Hoi Sin sauce cup oil approx 825 g canned red plums 1 tablespoonful brown sugar Preparation 1 Cut out fat and sinews from filets Make some horizontal cuts approx 2 3 cm in each filet but do no...

Page 53: ...pped Preparation 1 Pre heat the Banquet Roasting Pan at tem perature level 10 Brush some oil on each side of the steaks 2 Roast steaks on each side approx 2 3 minutes Turn over as soon as the juices c...

Page 54: ...ice Veal la Sevilla Serves 4 Ingredients 1 5 kg leg steaks of lamb peel of a chemically non treated orange ground pepper 1 teaspoonful oil cup orange juice 1 teaspoonful hot mustard 1 tablespoonful ho...

Page 55: ...make a level surface 4 Place a small rack into the Banquet Roa sting Pan and place the baking tin on the rack Close the steam vent of the lid Then cover the Banquet Roasting Pan with the lid Bake the...

Page 56: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 41 65 22 25 0 Telefax 49 0 41 65 22 25 29 info gastroback de www gastroback de 20150528...

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