La Cornue Centenaire, Instructions For Use Manual

Page: 31 / 266

31
F
RANÇAIS
Les acides peuvent endommager la finition. Essuyez dès que possible toute tache de vinaigre (acide acé-
tique), de jus de fruit (acide citrique) etc.
N’utilisez pas de nettoyant pour fours en aérosols, etc.
Comment nettoyer
Laissez refroidir complètement la plaque coup de feu avant de la nettoyer.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer des taches sur
une surface chaude, prenez garde aux brûlures par la vapeur.
Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.
Nettoyez toujours la plaque après usage. Elle doit être nettoyée uniquement avec un chiffon doux imbibé
d’eau savonneuse chaude. Veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans l’appareil. Essuyez avec un chif-
fon humide propre, puis lustrez à l’aide d’un chiffon sec.
Pour les taches tenaces, vous pouvez utiliser une brosse à vaisselle en nylon et de l’eau savonneuse chaude.
Pour un nettoyage plus poussé, vous pouvez retirer la plaque de la table de cuisson. Laissez refroidir com-
plètement la plaque avant de la retirer – attention, la plaque est lourde.
Après nettoyage, essuyez la plaque et replacez-la avec précaution sur la table de cuisson.
N’UTILISEZ JAMAIS DE PRODUITS NETTOYANTS CAUSTIQUES OU ABRASIFS QUI ABIMERAIENT LA
SURFACE.
La plaque snack réversible
Cette plaque est réalisée en fonte d’aluminium et se nettoie dans l’évier et non sur la cuisinière.
Rappelons que la règle primordiale consiste à essuyer régulièrement la plaque avec un papier absorbant
avant chaque usage ; ceci permet d’ôter les projections de graisse qui brûleraient pendant le préchauffage.
Si un simple essuyage vous semble insuffisant, lavez la plaque avec un liquide vaisselle et une éponge grat-
tante.
Le préchauffage doit rester modéré : un préchauffage trop fort est inutile pour la cuisson,
compte tenu des propriétés particulières de transmission de la chaleur de la fonte d’aluminium.
De plus, il rend l’entretien beaucoup plus difficile.
La plaque peut être nettoyée avec des tampons grattants, une brosse métallique ou les boules en inox.
Vous pouvez laisser la plaque se patiner au fil des cuissons ; dans ce cas n’utilisez que le lavage au liquide
vaisselle et une éponge grattante.