La Cornue Centenaire, Instructions For Use Manual

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Verbrennens geringer, da die Gasflammen unter den Lavasteinen sitzen, die nicht nur für
die Hitzeverteilung, sondern auch für die Aufnahme des herabtropfenden Fettes sorgen.
Der Lavasteingrill besteht aus
·
Grillwanne
· Rost für Lavasteine
· Lavasteine
· Gussgrill
Zur Bedienung des Grills müssen Sie zunächst die mitgelieferten Lavasteine in die
Grillwanne legen, die nach unten durch einen kleinen Rost abgedeckt ist, damit über-
schüssiges Fett nach unten abtropfen kann. Anschließend wird der Grillrost auf den Rand
der Wanne gelegt.
Achtung: Bitte beachten Sie, dass Sie nicht zu viele Lavasteine in das Becken legen. Der
Grillrost sollte frei über den Steinen zum Aufliegen kommen.
Die Inbetriebnahme erfolgt wie bei einem Gaskochfeld. Hierzu siehe den Abschnitt
"offene Gasbrenner".
Tipp: Ölen Sie den Grillrost vor Auflegen des Grillgutes ganz leicht ein.
Tipp: Nach jedem Grillen den Grill ca. 15 min auf maximale Leistung stellen, um die
Steine wieder zu säubern.
Zubehör für die Kochtischelemente - Grillaufsatz GJ
Für die offenen Gasflammen gibt es einen Grillaufsatz "GJ" als Griddleplatte.
Diese kann auf den Gussrost der offenen Gasflammen aufgesetzt werden.
Durch die Neigung und die Anordnung des kleinen Brenners hinten ist im
hinteren Bereich eine schwächere Hitze möglich und im vorderen Bereich
eine stärkere Hitze. Die Neigung bewirkt ebenfalls, dass das Fett nach vorne
abfließt und somit hervorragende Grillergebnisse zu erzielen sind.
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