La Cornue Centenaire, Instructions For Use Manual

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L PIANO COTTURA
I bruciatori
Un normale bruciatore “La Cornue” ha una potenza termica di 6 kW, 4 kW, per il buciatore più pic-
colo la potenza è di 2 kW.
Questa soluzione tecnica permette di ottenere una fiamma con un'intensità di calore
molto ampia.
La loro concezione particolare permette una fiamma stabile ed elimina completa-
mente il pericolo di emanazione di ossido di carbonio nella cucina. Ogni bruciatore è
dotato di una termocopia che interrompe immediatamente l’erogazione del gas in
caso di spegnimento accidentale della fiamma, garantendo la massima sicurezza per
chi sta cucinando. Per un uso ottimale, consigliamo di cucinare con delle pentole o
delle padelle il cui fondo abbia un diametro superiore a 12 cm, per i bruciatori nor-
male e piccolo, e a 20 cm per il bruciatore più grande.
Utilizzare recipienti per cucinare a fondo piatto. Non utilizzare pentole instabili o a
base concava o convessa e fare in modo che i manici si trovino sempre rivolti verso
l'interno del piano cottura. Assicurarsi che la fiamma non oltrepassi mai il diametro
del recipiente per cucinare. Per motivi di sicurezza, non lasciare mai che la fiamma tocchi i bordi del
recipiente : il manico potrebbe riscaldarsi eccessivamente.
Non utilizzare recipienti per cucinare che potrebbero fuoriuscire dal piano di cottura.
Per accendere un bruciatore
, spingere la manopola di comando e girare verso il basso
a sinistra fino alla posizione “grande fiamma”, la scintilla produce direttamente l’accensione
appena la manopola viene girata.
In ogni caso, bisogna tenere premuta la manopola per 5 / 10 secondi dopo l’accensione.
I
T
ALIANO
L'
USO
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