La Cornue Centenaire, Instructions For Use Manual

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Limpiar con agua tibia y jabón de Marsella con una esponja no abrasiva o, mejor aún, con jabón negro
(jabón de Marsella en gel). A continuación, aclarar con agua corriente y secar completamente con papel
absorbente o con un paño.
Paneles frontales de acero inoxidable
Para el mantenimiento cotidiano, utilice aguarras y papel absorbente.
Cada tres o seis meses, haga una limpieza a fondo para eliminar las partículas de grasa retenidas por el acero
pulido.
Para desengrasar a fondo, puede utilizar un detergente en polvo o jabón negro, bien diluidos en agua
caliente. A continuación, enjuague con agua corriente.
Para acabar, dé una pasada con aguarras para eliminar cualquier rastro de agua o detergente.
Esto también es aplicable para el panel de acero inoxidable que puede encontrarse entre la cocina y el
extractor.
Panel frontal de cobre
Con el tiempo, los paneles frontales, originalmente de cobre rojo, se oxidan y se cubren de una capa verde-
gris. En caso de no querer una pátina acentuada, es importante realizar una limpieza regular de la super-
ficie.
Quite a menudo el polvo y limpie con regularidad.
La limpieza más sencilla para que su cocina brille de nuevo consiste en usar vinagre. Mezcle en un reci-
piente agua caliente y vinagre blanco. Limpie los paneles frontales frotando con una esponja empapada en
esta mezcla y espolvoree sal gruesa. Insista sobre las manchas y repita la operación en caso necesario.
Enjuague con agua tibia, y limpie con una esponja impregnada de agua jabonosa. Para terminar, seque con
un trapo limpio y suave y luego, frote con un trapo de lana para sacar brillo.
También puede utilizar un producto especial para el cobre y el latón, en pasta o líquido, con un trapo suave.
Luego, quite las marcas con una esponja húmeda: si retira los restos de producto con agua, duplicará la
duración del brillo de sus paneles frontales.
Recomendamos el producto «Copper Cleaner» de la marca «Spring» o «Bistrot Cuivre» de la marca
«Matfer».