Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 220 / 297

220
CELOZRNNÝ PŠENIŢNÝ CHLIEB
VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Voda 300ml 370ml 450ml 570ml 690ml
Hrubá pńeničná múka 290g 380g 500g 620g 750g
Suńené mlieko 1¼tbsp 1 ½tbsp 2tbsp 2 ½tbsp 2¾tbsp
Soľ 1¼ tsp 1 ½ tsp 2 tsp 2 ½ tsp 2¾ tsp
Margarín alebo maslo 1¼tbsp 1 ½tbsp 2tbsp 2 ½tbsp 2¾tbsp
Med 2tbsp 2tbsp 3tbsp 4tbsp 4tbsp
Práńkový kvások ½ balenie ¾ balenie ¾ balenie 1 balenie 1¼ balenie
Program: Sandwich (BASIC)
Príprava cesta
Môņete ľahko pripravovať cesto pri programe „DOUGH― na vańom prístroji na pečenie chleba. Cesto
môņete ďalej piecť vo vańej rúre. V priebehu druhej fázy miesenia pridajte prísady, keď budete počuť
zvukový signál. Pri programe „DOUGH― nie sú rozdiely v úrovniach pečenia. Uvedieme mnoņstvá,
ktoré môņete pripravovať. Tu je niekoľko receptov:
Francúzska bageta
Veľkosş cesta NORMÁLNA VEĽKÁ
Voda 375ml 550ml
Suńené pńeničné droņdie 25g 50g
Soľ 1 ½
Cukor 1 ½
Múka 75g 100g
Práńkový kvások ¾ 1balenie
Program: DOUGH

Keď je cesto pripravené, rozdeľte ho na 2 – 4 časti, vytvarujte dlhé kusy a nechajte ich piecť 30 –
40 minút. Urobte niekoľko diagonálnych rezov po povrchu a vloņte chlieb na pečenie do rúry.
Celozrnná pizza
Veľkosş cesta NORMÁLNA VEĽKÁ
Voda 150ml 225ml
Soľ ½ 1
Olivový olej 2tbsp 3tbsp
Pńeničná hrubá múka 300g 450g
Pńeničné klíčky 1tbsp 1½ tbsp
Práńkový kvások ½ ¾
Program: DOUGH

Vytvarujte (roztiahnite) cesto, vytvorte okrúhle tvary a nechajte ich piecť 10 minút.

Posypte cesto korením na pizzu poņadovanými prísadami.

Pečte 20 minút.