196
Розмір тіста
звичайний
великий
Вода
200мл
300мл
Сіль
¼ч.л.
½ ч.л.
Борошно для хліба
360г
540г
Цукор
½ ч.л.
¾ч.л.
Сухі дріжджі
½ пакета
¾пакета
1 яйце (трохи збите), щоб змастити
Крупна сіль, щоб посипати
Покладіть усі інгредієнти, крім яйця та солі, у крупної контейнер.
програма : Dough
Після того, як пролунає звуковий сигнал, а дисплей покаже 0:00, натисніть кнопку START/STOP.
Нагрійте духовку до 230°C
Тісто треба розділити на частини і сформувати довгі тонкі шматочки. Скрутіть кожний шматочок
тіста.
Зробіть кренделі і покладіть їх на змащене жиром деко.
Змастіть кренделі збитим яйцем, а потім посипте сіллю.
Випікайте кренделі на 200°C 12-15 хвилин у попередньо розігрітій духовці.
Дріжджові рогалики
Якщо Ви бажаєте, покладіть абрикос у середину, до утворення скоринки. Після
охолодження прикрасьте цукровою пудрою.
Рогалики
9 штук
12штук
Молоко
100мл
200мл
Сіль
¾ч.л.
1ч.л.
Вода
30мл
45мл
Bершкове масло
30г
45г
Ціле яйце
1
1+1яєчний
жовток Жовток
Борошно для хліба
350г
450г
Цукор
1½
с.л.
2с.л.
Сухі дріжджі
½ пакета
¾пакета
Програма : DOUGH
Надайте тісту будь-яку форму і працюйте далі відповідно до пояснень для Рогаликів з корицею
(Данська перепічка):
Начинка
Розтоплене верш.масло / Maргарин
50г
100г
Цукор
50г
100г
Мелена корицяn
½ ч.л.
¾ч.л.
Цукрова глазур, за смаком
Заберіть тісто з контейнера.
Розкачайте тісто у формі прямокутника на робочій поверхні, посипаною борошном, змастіть
тісто масляним кремом. Змішайте цукор и корицю и посипте поверх масла.
Згорніть його трубочкою, починаючи з широкого краю. Добре защипніть краї.
Розріжте трубочку на шматочки і покладіть їх на деко так, щоб вони не торкалися одне одного.
Залишіть їх приблизно на 40 хвилин.
Випікайте на 190
0
C 25-30 хвилин у попередньо нагрітій духовці.
Покрийте їх цукровою глазур’ю, доки вони гарячі.
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
