Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual, Page: 18 / 297

18
Koruzni kruh
Nasvet: Testo je posebej pripravno za izdelavo hrustljavih ńtručk. Uporabite programa RAPID +
DOUGH (Zelo hitro + testo), oblikujte ńtručke ter jih specite v pečici.
VELIKOST ŠTRUCE 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Voda 190ml 230ml 300ml 400ml 480ml
Maslo 15g 20g 25g 30g 40g
Kruńna moka 330g 410g 540g 700g 840g
Koruzni zdrob 30g 40g 60g 80g 95g
Nasekljana kisla jabolka z
lupino ½ 1 1 1 1
Suhi kvas ½ zavojčka ¾ zavojčka ¾ zavojčka 1 zavojček 1¼ zavojčka
Program: BASIC
Kruh z buţami
VELIKOST ŠTRUCE 0.675 kg 0.9kg
Pire iz buč* 300ml 400ml
Kruńna moka 500g 650g
Sol 1 čņ 1 ½ čņ
Sladkor 1 čņ 1 ½ čņ
Maslo 25g 30g
Semena buč 50g 100g
Suhi kvas ¾ zavojčka 1 zavojček
Program: BASIC
Pire iz buč naredite iz sladko-kislih mariniranih buč. Uporabite navedeno količino.
Kruh z inţuni
Nasvet: Namesto jabolka lahko dodate enako količino fino nasekljanih kislih kumaric. Kruh je posebej
okusen, če ga postreņete z zelińčnim maslom in je vedno dobrodońel pri pripravi sendvičev.
VELIKOST ŠTRUCE 0.675 kg 0.9kg
voda 325ml 440ml
Pńenična polnozrnata moka 500g 700g
Grobo mleta polnozrnata pńenična moka 75g 100g
Fino nasekljani fileti inčunov 8 11
Rdeča jabolka z lupino, izdolbena ter
narezana na tanke rezine 1 1 ½
Oljčno olje 1 ½ jņ 2 jņ
Suhi kvas 1 zavojček 1 ½ zavojčka
Program: BASIC