Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 179 / 297

179
Цільний темний хліб
Порада: Спеції можна додавати цілими або подрібненими. Перед останнім підйомом ненадовго
відкрийте кришку і налийте на тісто трохи води так, щоб вона його повністю вкрила тонким
шаром, а потім посипте вівсяними зернами або просом. Обережно притисніть зерна рукою.
РОЗМІР ХЛІБИНИ 0,5kr 0,675kr 0,9kr 1,125kr 1,350kr
Вода 215мл 270мл 350мл 450мл 540мл
Житнє борошно 105r 130r 170r 220r 265r
Пшенич.борошно
груб.помолу 105r 130r 170r 220r 265r
Цільне борошно 136r 170r 170r 220r 265r
Сироп з буряка ¾ С.л 1 С.л 1 С.л 1 ½ С.л 1¾С.л
Мелений ямайський
перець ¼ С.л ¼ С.л ¼ С.л 1 ½ С.л 1¾С.л
Коріандр ¼ С.л ¼ С.л ¼ С.л 1 ½ С.л 1¾С.л
Мелений мускатний горіх ½ С.л ¾ С.л 1 С.л 2 С.л 2¼С.л
Сіль ¾ С.л 1 С.л 1 С.л 1 С.л 1¼
Суха закваска ¼ пакет ½ пакет ½ пакет ¾пакет 1 пакет
Сухі дріжджі ¼ пакет ½ пакет ¾ пакет 1 пакет 1¼ пакет
Програма: BASIC
Житній хліб
VELIKOST ŠTRUCE 0,5kr 0,675kr 0,9kr 1,125kr 1,350kr
Вода 215r 270мл 350мл 450мл 540мл
Суха закваска* ¼ пакет ½ пакет ½ пакет ¾ пакет 1 пакет
Сіль ¾ С.л 1 С.л 1 С.л 1 ½ С.л 1¾ С.л
Цукор ½ С.л ½ С.л ½ С.л ¾ С.л 1 С.л
Житній солод 5r 7r 10r 15r 18r
Житнє борошно 190r 240r 300r 400r 480r
Борошно для хліба 120r 150r 200r 260r 310r
Дріжджі ¾ пакет 1 пакет 1 пакет 1½пакет 1¾пакет
Програма: WHOLE WHEAT
ЯБЛУЧНО-ГОРІХОВИЙ ХЛІБ
Яйця 2
Mолоко 40мл
Oлія 4с.л.
Цукор 1чашка
Очищені та натерті яблука 2чашки
Подрібнені грецькі горіхи 1чашка
Универсальне борошно 380гг
Пекарська сода 1ч.л.
Пекарський порошок 1ч.л.
Сіль ½ ч.л.
Мускатний горіх ½ ч.л.
Кориця ½ ч.л.
Програма: QUICK