Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 11 / 297

11
Kruh s piro
Nasvet: pred zadnjim vzhajanjem za kratek čas odprite pokrov, rahlo zmočite kruh s toplo vodo,
potrosite ga s piro in valjanim ovsom ter ju rahlo vtrite v testo.
VELIKOST ŠTRUCE 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Sirotka 240ml 300ml 400ml 500ml 600ml
Polnozrnata moka iz pire 136g 170g 230g 280g 335g
Polnozrnata rņena moka 105g 135g 180g 230g 280g
Grobo mleta moka iz pire 105g 135g 180g 180g 215g
Sončnična semena 40g 50g 75g 100g 120g
Sol ¾ čņ 1 čņ 1 čņ 1 ½ čņ 1¾ čņ
Sladkor ¾ čņ 1 čņ 1 čņ 1 ½ čņ 1¾ čņ
Suho kvasilo ½ zavojčka ¾ zavojčka ¾ zavojčka 1 zavojček 1¼ zavojčka
Suhi kvas ½ zavojčka ¾ zavojčka ¾ zavojčka 1 zavojček 1¼ zavojčka
Program: BASIC
100% polnozrnati kruh
VELIKOST ŠTRUCE 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Voda 215ml 270ml 350ml 500ml 600ml
Sol ¾ čņ 1 čņ 1 čņ 1 ½ čņ 1¾ čņ
Med ¾ čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ
Pńenična polnozrnata moka 330g 410g 540g 760g 915g
Suhi kvas ½ zavojčka ¾ zavojčka ¾ zavojčka 1 zavojček 1¼ zavojčka
Program: WHOLEMEAL
Ţrn kruh
VELIKOST ŠTRUCE 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Voda 240ml 300ml 400ml 450ml 540ml
Grobo mleta polnozrnata
rņena moka 105g 135g 180g 180g 215g
Polnozrnata rņena moka 105g 135g 180g 180g 215g
Polnozrnata pńenična moka 135g 170g 230g 280g 335g
Črni slad pridelan iz
praņenega ječmenovega
slada – na voljo v trgovinah z
naravno prehrano – kruhovi
sredici daje temno barvo 5g 8g 10g 15g 20g
Sol ¾ čņ 1 čņ 1 čņ 1½ čņ 1¾ čņ
Sončnična semena 40g 50g 75g 100g 120g
Sirup temne pese ½ zavojčka ¾ zavojčka ¾ zavojčka 1 zavojček 1¼zavojčka
Suhi kvas ½ zavojčka ¾ zavojčka ¾ zavojčka 1 zavojček 1¼zavojčka
Suhi kvasilo ½ zavojčka ¾ zavojčka ¾ zavojčka 1 zavojček 1¼zavojčka
Program: WHOLE WHEAT