Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 217 / 297

217
Cuketový chlieb
Tip: Tento chlieb je obzvláńť chutný, ak ho jete horúci s trochou olivového oleja.
VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Voda 30ml 40ml 50ml 75ml 90ml
Múka 300g 380g 500g 750g 900g
Jemne pokrájaná surová
cuketa 190g 240g 300g 450g 540g
Soľ ¾ tsp 1 tsp 1 tsp 1 ½ tsp 1¾ tsp
Cukor ¾ tsp 1 tsp 1 tsp 1 ½ tsp 1¾ tsp
Práńkový kvások ½ balenie ¾ balenie 1 balenie 1 balenie 1¼ balenie
Program: BASIC
Francúzsky chlieb so slaninou
Tip: pri programe „DOUGH― môņete zvoliť, či budete piecť chlieb alebo roņky s prísadami posypanými
hladkou múkou a piecť chlieb v rúre na pečenie pri 200 °C.
VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0,675 kg 0,9 kg
Cmar 350ml 450ml
Ņitná hladká múka 300g 400g
Múka 200g 260g
Soľ 1 1½
Jemne nakrájaná prerastená slanina 75g 100g
Droņdie v práńku ½ ¾
Práńkový kvások 1balenie 1½ balenie
Program: BASIC
Recepty na chlieb s rôznymi zmesami na peţenie
Pouņívajte program „RAPID― pri kombináciách zmesí na pečenie, ak výrobca neurčil inak.
Ciabatta
Tip: cesto môņete pripraviť pri programe „DOUGH―. Vyrobte roņky a upečte ich.
VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Vlaņná voda 175ml 220ml 310ml 375ml 450ml
Zmes ciabatty 375g 470g 625g 750g 900g
Práńkový kvások ½ balenie ¾ balenie ¾ balenie 1 balenie 1¼ balenie
Program: BASIC
Kysnutý chlieb
VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Vlaņná voda 225ml 280ml 375ml 450ml 540ml
Zmes na kysnutý chlieb 360g 450g 600g 750g 900g
Práńkový kvások ½ balenie ¾ balenie ¾ balenie 1 balenie 1¼ balenie
Program: BASIC