Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 264 / 297

264
Chleb z winnicy
WIELKOŚŠ BOCHENKA 0.675 kg 0.9kg
Woda 150ml 180ml
Wytrawne białe wino 150ml 180ml
Mąka pszenna pełnoziarnista 400g 570g
Mąka żytnia pełnoziarnista 125g 150g
Sól 1 łh 1 ½ łh
Cukier brązowy 1 łh 1 ½ łh
Smalec wieprzowy lub tłuszcz ze skwarek 20g 30g
Miękkie, drobno posiekane liście winorośli 1 łs 2 łs
Drobno posiekany por 1 łs 2 łs
Grubo posiekane orzechy włoskie 2 łs 3 łs
Zakwas suszony ½ opakowania ¾ opakowania
Drożdże suszone ¾ opakowania 1 opakowanie
Program: WHOLE WHEAT
Chleb o smaku pizzy
WIELKOŚŠ BOCHENKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Woda 225ml 280ml 375ml 570ml 690ml
Oliwa z oliwek ¾ łh 1 łh 1 łh 1 łh 1 łh
Sól ¾ łs 1 łs 1 łs 1 ½ łs 1¾ łs
Cukier ¾ łs
1 łs 1 łs 1 ½ łs
1¾ łs
Oregano 1¼ łs 1 ½ łs ¾ łs 1 łs 1¼ łs
Parmezan 1¾ łh 2 łh 2 ½ łh 3 ½ łh 3¾ łh
Kasza kukurydziana 60g
75g 100g 150g
180g
Mąka chlebowa 290g 360g 475g 650g 780g
Drożdże suszone ½ opakowania ¾ opakowania ¾ opakowania 1 opakowanie 1¼ opakowania
Program: BASIC
Chleb z cukinią (zucchini)
Rada: Ten chleb jest szczególnie smaczny podawany na ciepło, z oliwą z oliwek.
WIELKOŚŠ BOCHENKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Woda 30ml 40ml 50ml 75ml 90ml
Mąka chlebowa 300g 380g 500g 750g 900g
Drobno posiekane surowe 190g 240g 300g 450g 540g
Sól ¾ łs 1 łs 1 łs 1 ½ łs 1¾ łs
Cukier ¾ łs 1 łs 1 łs 1 ½ łs 1¾ łs
Drożdże suszone ½ opakowania ¾ opakowania 1 opakowanie 1 opakowanie 1¼ opakowania
Program: BASIC
Frankoński chleb z boczkiem
Dobra rada: Używając programu DOUGH (ciasto) możesz podanych składników przygotować jeden bochenek lub
większą ilość małych paluchów. Chleb oprósz mąką i upiecz w piekarniku w temperaturze 200°C.
WIELKOŚŠ BOCHENKA 0.675 kg 0.9kg
Serwatka 350ml 450ml
Mąka żytnia 300g 400g
Mąka chlebowa 200g 260g
Sól 1 łh 1 ½ łh
Drobno posiekany boczek hamburski 75g 100g
Zakwas suszony ½ opakowania ¾ opakowania
Drożdże suszone 1 opakowanie 1 ½ opakowania
Program: BASIC