Unold 48893 Instructions For Use Manual Download Page 1

Page: 1 / 108

Bedienungsanleitung

Instructions for use

Notice d´utilisation

Gebruiksaanwijzing

Istruzioni per l’uso

Instrucciones de uso

Instrukcja obsługi

Modell 48893

EISMASCHINE LIMITED EDITION

Summary of Contents for 48893

Page 1: ...ungsanleitung Instructions for use Notice d utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Instrukcja obsługi Modell 48893 EISMASCHINE LIMITED EDITION Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 2: ...ia recipes 36 Guarantee Conditions 38 Waste Disposal Environmental Protection 38 Notice d utilisation Modèle 48893 Spécification technique 39 Explication des symboles 39 Pour votre sécurité 39 Avant la première utilisation 42 Description des touches 42 Préparer de la glace 43 Nettoyage et entretien 45 Informations générales pour la préparation de glace 45 Recettes 46 Recettes à base de stévia 49 C...

Page 3: ...Protección del medio ambiente 91 Instrukcja obsługi Model 48893 Dane techniczne 92 Objaśnienie symboli 92 Dla bezpieczeństwa użytkownika 92 Przed pierwszym użyciem 95 Opis przycisków 95 Przygotowanie lodów 96 Czyszczenie i konserwacja 98 Informacje ogólne 99 Przepisy 100 Przepisy z zastosowaniem stewii 104 Warunki gwarancji 106 Utylizacja ochrona środowiska 106 Bei Fragen zu den Rezepten und zum G...

Page 4: ...4 IHRE NEUE EISMASCHINE 1 2 3 4 Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 5: ...t 2 Mixeur 3 Réservoir de glace 4 Boîtier du compresseur NL Pagina 52 1 Transparente deksel 2 Roerwerk 3 Ijsreservoir 4 Compressor behuizing I Pagina 66 1 Coperchio trasparente 2 Pala 3 Cestello per il gelato 4 Corpo compressore E Página 80 1 Tapa transparente 2 Mecanismo agitador 3 Recipiente para helado 4 Carcasa del compresor PL Strony 92 1 Przezroczysta pokrywa 2 Mieszak 3 Pojemnik na lody 4 O...

Page 6: ...nd älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt SYMBOLERKLÄRUNG Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren die Verletzungen nach sich ziehen können oder zu Schäden am Gerät führen Leistung 150 W 220 240 V 50 Hz Fassungsvermögen 1 5 Liter Max Füllmenge 1 000 ml Größe B T H ca 42 5 x 28 5 x 26 2 cm Gewicht Ca 11 00 kg Zuleitung Ca 150 cm Ausstattung Vollautomatischer selbstkühlender Kompressor für...

Page 7: ...Verwendung durch Gäste in Hotels Motels oder sonstigen Beherbergungsbetrieben in Privatpensionen oder Ferienhäusern 12 Gerät und Zuleitung aus Sicherheitsgründen nie auf oder in der Nähe von heißen Oberflächen abstellen oder betreiben 13 Die Zuleitung vor Gebrauch vollständig abwickeln 14 Das Kabel darf nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunter hängen 15 Die maximale Füllmenge darf nicht übe...

Page 8: ...einfüllen NichtindaslaufendeGerätgreifen esbestehtVerletzungsgefahr Achten Sie beim Auspacken und Entfernen der Verpackung darauf dass das Gerät nicht um mehr als 45 gekippt wird da sonst der Kompressor beschädigt werden kann Lassen Sie das Gerät nach dem Auspacken bitte mindestens 2 Stunden am endgültigen Standort stehen bevor Sie es in Betrieb nehmen Das Kühlmittel im Gerät muss sich erst absenk...

Page 9: ... ausgespült werden 4 Das Gehäuse und die Aussparung für den Eisbehälter mit einem gut ausge drückten feuchten Tuch abwischen 5 Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und trockene Arbeitsfläche Taste Power Wenn der Stecker in die Steckdose ge steckt wird befindet sich das Gerät im Stand by Modus Im Display erscheint 00 Drücken Sie die Power Taste um das Gerät einzuschalten Das Dis play leuchtet auf u...

Page 10: ...mindestens 5 Minuten vor erneutem Drücken vergangen sein um Schäden am Kompressor zu vermeiden EIS ZUBEREITEN 1 Bereiten Sie die Zutaten für das Eis gemäß Rezept vor Wenn es sich um Eismassen handelt die vorher gekocht werden müssen erledigen Sie dies am Vortag damit die Masse gut abkühlen kann 2 Kühlen Sie die vorbereitete Eismasse bzw die benötigten Zutaten auf Kühl schranktemperatur von ca 6 8 ...

Page 11: ...schte Programm auswäh len Das jeweilige Programm wird durch ein Symbol und den entsprechen den Text im Display angezeigt 13 Folgende Programme stehen zur Verfügung Symbol Programm Display Mischen und Gefrieren Ice Cream Gefrieren Cooling only Mischen Mixing only Mischen und Gefrieren Für die normale Eiszubereitung auf 60 00 Minuten voreingestellt Sie können über das Drücken der Tasten TIME und TIM...

Page 12: ...s Programm auswählen 19 Die Programme lassen sich über die Taste START PAUSE auch unterbre chen Wenn Sie das Programm unterbrechen läuft die voreingestellte Zeit nicht weiter Sobald Sie die Taste START PAUSE wieder betätigen arbeitet das Gerät weiter 20 Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich das Gerät automatisch ab und es ertönt ein Signalton Das Display zeigt 0 00 an 21 Wenn die Eiscre...

Page 13: ...es Eis zwar außen sehr fest gefroren innen aber ggf noch leicht flüssig REINIGEN UND PFLEGEN Vor dem Reinigen stets das Gerät ausschalten und den Stecker aus der Steckdose ziehen 1 Reinigen Sie das Gerät niemals mit oder unter Wasser oder einer anderen Flüssigkeit Insbesondere dürfen der Motor und der Kompressor nicht mit Wasser in Berührung kommen 2 Verwenden Sie keine kratzenden oder scheuernden...

Page 14: ...n erst am Schluss durch die Deckelöffnung beifügen Verwenden Sie nur sehr frische Eier Sie können Milch durch Sahne ersetzen oder Sahne durch Milch Je mehr Sahne verwendet wird desto cremiger wird die Eis masse Zucker kann durch Honig Sirup oder Süßstoff Süßstoff nicht bei Soft eis ersetzt werden Milch kann durch Sojamilch ersetzt werden Wenn Sie festes Eis wünschen stellen Sie die Eismasse für 15...

Page 15: ...ubereiten das Ei gelb das Ei und das Salz unterheben Himbeer Softeis 375 ml Sahne P Vanillinzucker 80 g Bienenhonig 1 Eigelb 1 Ei 1 Prise Salz 175 ml pürierte Himbee ren Sahne Vanillezucker und Honig ver rühren Unmittelbar vor dem Eiszube reiten das Eigelb das Ei das Salz und das Himbeerpüree unterheben SAHNEEIS Sahneeis wird aus Milch Sahne evtl Eigelb Zucker und anderen Zutaten her gestellt Erst...

Page 16: ...hren und in der Eismaschine zu Eis verar beiten Mokka Eis Vanilleeis nach Grundrezept zuberei ten jedoch vor dem Weiterverarbeiten 2 3 EL lösliches Mokka oder Espres sopulver in der heißen Milch auflö sen Gegen Ende des Gefriervorgangs 1 2 EL Kaffeelikör zufügen Amaretto Eis Vanilleeis nach Grundrezept zuberei ten 125 g Amaretti mit 2 3 EL Ama retto vermischen und gegen Ende der Gefrierzeit zufüge...

Page 17: ... Joghurtfruchteis 300 g beliebige Beeren oder Stein früchte Erdbeeren Himbeeren Hei delbeeren Aprikosen Kirschen usw 1 Spritzer flüssiger Süßstoff 300 ml Joghurt natur 3 EL Sahne Zubereitung wie unter Erdbeereis be schrieben Grundrezept Erdbeereis 400 g Erdbeeren 2 3 EL Zucker 250 ml süße Sahne 40 ml Milch Erdbeeren mit allen Zutaten fein zer kleinern und in der Eismaschine zu Eis verarbeiten Schn...

Page 18: ...t 1 EL Eiweiß 3 4 EL Zucker 100 ml Apfelsaft Zutaten pürieren und zu Sorbet verar beiten Campari Orangen Sorbet 650 ml Orangensaft 125 ml Campa ri 1 2 EL Eiweiß Zucker nach Ge schmack In der Eismaschine zu Sorbet verarbei ten und als erfrischende Vorspeise ser vieren Cassis Sorbet 650 ml Püree aus schwarzen Johan nisbeeren Saft 1 Zitrone 70 g Zucker 2 cl Crème de Cassis 1 Eiweiß Püree durch ein Si...

Page 19: ... Eigelb 75 g Zucker 250 ml Sahne Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden mit Zitronensaft mischen 1 EL Apfelwürfel abnehmen den Rest mit 1 2 EL Wasser weich kochen pü rieren Eier und Zucker im Wasserbad schaumig schlagen Apfelpüree unter heben und Masse abkühlen lassen Sahne steifschlagen und unterheben In der Eismaschine zu cremigem Eis gefrieren Kurz vor Ende der Gefrier zeit die Apfelwürfe...

Page 20: ...5 Pckg kalt lösliche Gelatine schwarzer Pfef fer und Tabasco nach Geschmack Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mit dem Mixstab pürie ren In die Eismaschine füllen und ca 40 Minuten gefrieren lassen Tipp Sie können der Tomatencreme auch zwischen 1 EL und 2 EL je nach zubereiteter Menge Balsamico Essig und fein gehackte Basilikumblätter zugeben Lassen Sie dann bitte Tabas co Petersilie un...

Page 21: ...inuten gefrieren lassen Zubereitungsvariante 2 Eigelb und Stevia im Wasserbad schaumig schlagen Milch und Sahne aufkochen und unter die Eicreme rüh ren abkühlen lassen Am besten be reiten Sie diese Mischung am Vortag zu Wenn die Eicreme komplett abge kühlt ist mischen Sie die Buttermilch unter bitte nicht vorher untermischen da die Buttermilch sonst gerinnt In die Eismaschine füllen und ca 40 Mi n...

Page 22: ... bestätigt die UNOLD AG dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den Vorschriften des LFBG 2005 30 31 der EC Direktive 1935 2004 und den Empfehlungen des BfR in ihrer jeweils aktuellen Fassung entspricht Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung Hockenheim 28 9 2016 UNOLD AG Mann...

Page 23: ...vice unold de Internet www unold de DEC Digital Electronic Center Service GmbH Kelsenstraße 2 A 1030 Wien Telefon 43 0 1 9616633 0 Telefax 43 0 1 9616633 22 E Mail office decservice at Internet www decservice at Quadra Net Dziadoszanska 10 61 248 Poznań Internet www quadra net pl Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden Auf unserer Internetseite www unold de rueckse...

Page 24: ... INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 48893 TECHNICAL SPECIFICATIONS Please read the following instructions and keep them on hand for later reference 1 This appliance can be used by children 8 years and older as well as by persons with reduced physical sensory or mental abilities or with lack of experience and or knowledge if they are super vised or if they have been instructed with regard to safe use of th...

Page 25: ...ces nor operate it near an open gas flame 12 This appliance is intended for domestic and similar use such as staff kitchen areas in shops offices and other working environ ments agricultural enterprises by clients in hotels motels and other accommodation facilities bed and breakfast accommodations and holiday homes 13 Unwind the power cord completely 14 Make sure that the power cord does not hang ...

Page 26: ...compressor When unpacking the appliance and removing the packaging material make sure not to tilt the appliance more than 45 to prevent damage to the compressor inside the appliance Warning Do not store explosive substances such as aerosol cans with a flammable propellant in this appliance Warning Keep ventilation openings in the appliance enclosure or in the built in structure clear of obstructio...

Page 27: ... to turn off the appli ance during operation press this but ton as well Button Menu With this button you choose between the three preparation programmes Mix Freeze Freeze or only Mix When you press this button dur ing operation the appliance returns to the initial mode Button Time This button extends the time in 1 minute steps When you keep pressing this button the time passes continuously Button ...

Page 28: ... just before mixing the ingredients and add pieces of fruit at the end 4 Use alcohol sparingly and do not add until the end of the freezing time because alcohol prolongs the time needed for freezing 5 Place the removable ice cream container in the space provided in the com pressor housing 4 6 Place the mixer 2 on the shaft in the middle of the ice cream container 7 Place the mixer exactly on the u...

Page 29: ... are mixed 60 minutes at maximum It is possible to change the relevant time selection from 60 to 5 minutes by pressing the buttons TIME and TIME The basic setting is 10 minutes 14 Important once you have selected a program you cannot change it while the program is running You then have to use the POWER switch to switch the appliance off and back on again However the Mix and Freeze and Mix programs...

Page 30: ...gh scraper 25 If desired you can make more ice cream right away In this case start again with step number 1 26 Tip If you make fruit ice cream or sorbet remove the ice cream container as soon as the program is finished transfer the ice cream to a container suitable for freezing and put this container in the freezer so that the ice cream freezes completely Otherwise this ice cream may be slightly s...

Page 31: ... Only use ripe fruits for fruit ice cream Fruit pieces or berries should be added at the end of the freezing procedure Only use very fresh eggs You can replace milk by cream or cream by milk The more cream is used the softer the ice cream will be Sugar can be replaced by honey syrup or sweetener not in case of soft ice cream Milk can be replaced by soy milk If you want hard ice cream put the mass ...

Page 32: ...hocolate with milk and cream and cool for about 24 hours in the re frigerator Then add the egg and pre pare ice cream in the ice cream maker Quick chocolate ice 180 ml chocolate syrup 1 egg 180 ml cream 180 ml milk Mix all ingredients and prepare ice cream in the ice cream maker Mocha ice cream Prepare vanilla ice cream according to the basic recipe but add 2 3 tblsp of granulated mocha or espress...

Page 33: ...ream 80 g honey 2 egg yolk 1 egg 1 pinch of salt Mix all ingredients and prepare ice cream in the ice cream maker Sesaon to taste with liqueur chocolate chips etc FRUIT ICE CREAM Fruit ice cream consists mainly of mashed fruits with sugar cream or yoghurt and evtl some eggwhite To have a smooth fruit ice cream it has to be stirred during freezing which is achieved best in a ice cream maker Basic r...

Page 34: ...ugar 100 ml apple juice Mix all ingredients and prepare a sher bet in the ice cream maker Campari orange sherbet 650 ml orange juice 125 ml Campari 1 2 tblsp eggwhite sugar to taste Mix all ingredients and prepare a sher bet in the ice cream maker Cassis sherbet 650 ml mashed black currants juice of one lemon 70 g sugar 2 cl Crème de Cassis 1 eggwhite Pass the mashed black currants through a sieve...

Page 35: ...ts of egg yolk and sugar beaten in a bain marie and then mixed and frozen with other ingredients and cream to get a very creamy ice cream Apple Calvados Parfait 375 g apple 1 lemon 2 3 tblsp Cal vados or apple brandy 1 egg 1 egg yolk 75 g sugar 250 ml cream Peel and cube the apple mix it with the lemon juice Take 1 teaspoon aside and cook and mash the remain ing apple in a small amount of wa ter B...

Page 36: ... with the kiwi mixture Pour into the ice cream maker and freeze for approx 40 minutes Sour cherry sorbet 375 g sour cherries from the jar drained 1 5 TBSP lemon juice 7 5 g stevia 375 ml apple juice 1 5 enve lopes of gelatine that dissolves in cold liquids Pour all the ingredients into a high bowl and puree with the hand mixer Pour into the ice cream maker and freeze for approx 40 minutes Iced tom...

Page 37: ...eggs Pour all the ingredients into a high bowl and puree with the hand mixer Pour into the ice cream maker and freeze for approx 40 minutes Preparation variant 2 Beat egg yolks and stevia in a double boiler until creamy Bring milk and cream to boil and stir it into the egg yolk stevia mixture and let cool Ideally prepare this mixture on the day before When the egg yolk stevia mixture with the adde...

Page 38: ...al use a 12 months guarantee starting from the date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended use Within the warranty period we will remedy defective materials or workman ship through repair or replacement at our option Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austria For other countrie...

Page 39: ...suivantes et les conserver 1 Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes dont les capacités physiques sensorielles ou intellectuelles sont limitées ou dont l expérience et ou les connaissances sont insuffisantes si ceux ci sont surveillés ou s ils ont été formés à une utilisation sûre de l appareil et aux dangers pouvant en résulter 2 Les enfants ne doivent...

Page 40: ...tions agricoles mis à la disposition des clients séjournant dans un hôtel motel ou autre type d hébergement dans des chambres d hôtes ou maisons de vacances 13 Ne jamais utiliser sur ou à coté des surfaces chaudes 14 Faites attention que le câble n est coinçé 15 Ne pend pas au dessus du plateau de travail comme cela pour raient entraîner des accidents 16 Ne jamais surmonter le contenu maximal comm...

Page 41: ...ns deux heures avant de le mettre en service Le liquide de refroidissement contenu dans l appareil doit d abord diminuer sans quoi le compresseur pourrait être endommagé Avertissement Ne stockez aucune substance explosive comme les bombes aérosols avec gaz propulseur inflammable dans cet appareil Avertissement Tenez les orifices d aération sur le recouvre ment de l appareil et à l intérieur de cel...

Page 42: ...essez cette touche pendant l opération l appareil retournera au point de départ Touche Time Avec cette touche le temps est prolongé en étapes de 1 minute Si vous continuez à presser cette touche le temps marchera sans interruption Touche Time Avec cette touche le temps est diminué en étapes de 1 minute Si vous continuez à presser cette touche le temps marchera sans interruption Le temps de prépara...

Page 43: ...ible Veiller à ne pas dépasser le niveau de remplissage maximal Le réservoir de glace doit être rempli aux 3 4 au maximum car la glace se dilate durant la congélation 9 Placer le couvercle sur le réservoir de glace 10 Insérer la prise de l appareil dans une prise murale et allumer l appareil à partir de l interrupteur POWER L écran s allume brièvement couleur bleue et indique 60 00 Le symbole du p...

Page 44: ...rogrammes Mélanger et congeler et Mélan ger peuvent toutefois être interrompus à partir de la touche START PAUSE Lorsque vous inter rompez le programme le temps prédéfini continue à s écouler Dès que vous appuyez à nouveau sur la touche START PAUSE l appareil reprend son travail Le programme Congeler ne peut pas être interrompu 15 Appuyer maintenant sur la touche START PAUSE L appareil commence à ...

Page 45: ...rtir de l interrupteur POWER et débrancher la prise NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant le nettoyage éteindre systématiquement l appareil et débrancher la prise puis laisser l appareil refroidir 1 Ne jamais nettoyer l appareil avec de l eau ou sous l eau ni avec un autre liquide Le moteur et le compresseur notamment ne doivent pas entrer en contact avec de l eau 2 Ne pas utiliser de produit nettoyant abr...

Page 46: ... de Prenez de fruits très mures pour la glace aux fruits Ajoutez des morceaux de fruits ou des baies à la fin de la préparation Prenez toujours des oeufs très frais On peut remplacer le lait par de la crème ou la crème par du lait Le plus de crème on employe le plus crémeuse sera la glace On peut remplacer le sucre par du miel du sirop ou de saccharine pas pour la glace souple On peut remplacer le...

Page 47: ... le sucre et le jus de citron Fouettez les blancs d oeuf et la crème et l ajouter aux purée de fruits Préparer de la glace dans la sorbetière En prenant des fruits conservés il n est pas nécessaire d ajouter du sucre Glace aux fraises 375 g de fraises 2 3 grandes cuillères de sucre 250 ml de crème 40 ml de lait Mélanger les fraises en purée avec les autres ingrédients Préparer de la glace dans la ...

Page 48: ...s 1 blanc d oeuf Passer les fruits par un tamis les mélanger avec le jus de citron le sucre et le liqueur les blancs d oeuf et en préparer un sorbet Sorbet aux fleurs de sureau 600 ml eau 250 g de sucre glace 8 10 fleurs de sureau 1 citron 1 blanc d oeuf Faire cuire le sucre avec l eau Ajouter les fleurs et laisser aromatiser au moins 30 minutes Passer par un tamis ajouter le jus de citron et lais...

Page 49: ...impossible de fabriquer de la glace au chocolat car dans ce cas la graisse et le sucre proviennent du chocolat de table De même il est impossible de fabriquer de la glace à la vanille car le sucre joue ici le rôle d exhausteur de goût incontournable Utiliser uniquement des œufs très frais Consommer la glace dans un délai d une semaine Consommer immédiatement la glace dégelée ou décongelée et ne pa...

Page 50: ...vec une pincée de sel et les incorporer à la purée de concombre avec le fouet Verser dans la glacière et laisser refroidir env 30 à 40 minutes Glace au petit lait 300 ml de petit lait 150 ml de lait 150 ml de crème 3 jaunes d œufs 15 g de stévia cc d écorce de citron Variante de préparation 1 Veuillez choisir cette variante de préparation rapide uniquement si vous êtes certain e d utiliser des œuf...

Page 51: ...rofessionnelles 12 mois à dater de l achat Notre garantie n est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche Dans tout autre pays veuillez contacter l importateur Veuillez envoyer à notre adresse les appareils pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts avec le bon d achat montrant la date d achat port payé et proprement emballé Les coûts de transport seront rembours...

Page 52: ...waar ze goed 1 Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8 jaar worden gebruikt en door personen die over gebrekkige fysieke sensorische of gees telijke vaardigheden of gebrek aan ervaring en of kennis beschik ken mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekre gen aangaande het veilige gebruik van dit apparaat en de hieruit resulterende gevaren begrepen hebben 2 Kinderen mogen niet met het a...

Page 53: ... kantoren of andere werkplaatsen landbouwbedrijven voor gebruik door gasten in hotels motels of andere toeristische accommodaties in privé pensions of vakantiewoningen 12 Het snoer vóór gebruik volledig afwikkelen Het snoer mag niet over de rand van het werkvlak heen naar beneden hangen 13 Gebruik het apparaat nooit zonder ijsreservoir 14 De maximale vulhoeveelheid mag niet worden overschreden Het...

Page 54: ...anders beschadigd kan worden Laat het apparaat na het uitpakken a u b minstens twee uur staan voordat u het in gebruik neemt Het koelmiddel in het apparaat moet eerst bezinken omdat de compressor anders beschadigd kan worden Waarschuwing Sla geen explosieve stoffen zoals spuitbussen met ontplofbare drijfgassen in dit apparaat op Waarschuwing Houd ventilatieopeningen bij de afdekking van het appara...

Page 55: ...en wordt bevindt het apparaat zich in de stand by modus In het display verschijnt 00 Druk op de Power toets om het apparaat in te schakelen Het display is verlicht en in het display verschijnt 00 00 Om het apparaat tijdens de werking uit te schakelen drukt u ook op deze toets Toets Menü Met deze toets maakt u een keuze uit de drie bereidingsvarianten Mengen Vriezen Vriezen of alleen Mengen Als u o...

Page 56: ...voegen omdat de vriestijd door alcohol langer wordt 5 Doe de gekoelde ingrediënten in de uitneembare ijsemmer Let op dat u de maximale vulhoeveel heid niet overschrijdt De ijsemmer mag hoogstens voor gevuld zijn omdat het ijs uitzet door het vriesproces en de erdoorheen verwerkte lucht 6 Zet de uitneembare ijsemmer 3 in de betreffende bak van de compressorbehuizing 4 Ga na of de bak goed vastgekli...

Page 57: ...kan een passende tijd tussen de 60 en 5 minuten geselecteerd worden Als standaard instelling zijn 10 minuten vooraf ingesteld 14 Druk nu op de toets START PAUZE Het apparaat begint de ingrediënten te mengen resp te koelen 15 In het display wordt de resterende tijdsduur weergegeven 16 Tijdens de werking kunt u de werkingsduur verlengen door op de toets TIME te drukken en de tijdsduur in stappen van...

Page 58: ... gebruiken 27 Als u wilt kunt u direct daarna weer opnieuw ijs bereiden Start hiervoor weer met punt 1 28 Tip Als u bv vruchtenijs of sorbet heeft bereid haal de ijsbak dan meteen als het programma afgelopen is uit het apparaat doe het ijs in een bak die geschikt is voor de diepvries en zet deze bak voor max 15 minuten in de vriezer om het ijs door en door te bevriezen Anders is dit ijs aan de bui...

Page 59: ... pas op het laatst door de opening in het deksel toe Gebruik uitsluitend kakelverse eieren In plaats van melk kunt u ook slagroom gebruiken en in plaats van slagroom melk Hoe meer slagroom u gebruikt des te romiger wordt de ijsmassa Suiker kan worden vervangen door honing diksap of kunstmatige zoetstof niet bij softijs Melk kan worden vervangen door sojamelk Wilt u bijzonder stevig ijs zet dan de ...

Page 60: ...akt Pas door constant roeren tijdens het vriezen ontstaat de romige consistentie Basisrecept vanille ijs 250 ml melk 300 mI slagroom 1 vanillestokje 1 snufje zout 3 eidooiers 4 el suiker Melk en slagroom verhitten het vanillestokje overlangs opensnijden en het merg eruit schrapen Doe het merg samen met het zout bij de melk Kluts de dooiers met de suiker door elkaar voeg de warme melk geleidelijk t...

Page 61: ... Om vruchtenijs smeuïg te maken moet het tijdens het vriezen constant worden geroerd Basisrecept 350 g gepureerde vruchten 1 el citroensap 75 100 g suiker 1 el eiwit 150 ml slagroom Meng de vruchtenpuree met de suiker en het citroensap Het eiwit en de slagroom apart stijf kloppen en door de vruchtenpuree spatelen In de ijsmachine tot ijs verwerken Bij gebruik van vruchten uit blik is het toevoegen...

Page 62: ...je serveren Cassissorbet 650 mlpureevanzwartebessen sapvan1citroen 70 g suiker 2 cl crème de cassis 1 eiwit De puree door een zeef wrijven en met de ingrediënten mengen Het eiwit erdoorheen spatelen en de massa tot sorbet verwerken Vlierbloesemsorbet 600 ml water 250 g poedersuiker 8 10 vlier bloesemschermen 1 citroen 1 eiwit Het water met de suiker aan de kook brengen Bloesem wassen droog schudde...

Page 63: ...aasappelschil au bain marie romig kloppen De couverture met de notennoga au bain marie smelten en met de eimassa mengen Likeur of rum toevoegen De stijf geklopte slagroom door de afgekoelde massa spatelen en in de ijsmachine tot een romige parfait verwerken STEVIA RECEPTEN U kunt suiker vervangen door stevia Vervang dan echter steeds ca 1 10 van het aangegeven suikergewicht door stevia in plaats v...

Page 64: ...tukken snijden en in een hoge beker doen Met een mengstaaf pureren Alle andere ingrediënten behalve het eiwit toevoegen en mixen Eiwit met een snufje zout kloppen totdat het een crémige massa vormt en met een garde onder de komkommerpuree mengen In de ijsmachine doen en ca 30 tot 40 minuten laten bevriezen Karnemelkijs 300 ml karnemelk 150 ml melk 150 ml room 3 eidooiers 15 g stevia tl geraspte ci...

Page 65: ...nze apparaten een garantietermijn van 24 maanden 12 maanden bij commerciële gebruik ge rekend vanaf de dag van aanschaf Deze garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aantoonbaar is ver oorzaakt door een fout in de productie Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland ...

Page 66: ... leggere e conservare le presenti istruzioni 1 Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capa cità fisiche sensoriali o mentali o che difettano della necessa ria esperienza e o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o addestrati sull uso in sicurezza dell apparecchio e se a cono scenza dei rischi correlati 2 I bambin...

Page 67: ...analoghe p es angoli di ristoro in negozi uffici o altri posti di lavoro aziende agricole all utilizzo da parte di ospiti negli hotel motel o altre strutture ricettive in pensioni private o appartamenti di vacanza 12 Svolgere completamente il cavo di alimentazione prima dell uso Fare in modo che il cavo non penda dal bordo della superficie di lavoro 13 L apparecchio non deve mai essere utilizzato ...

Page 68: ...pressore può subire danni Dopo il disimballo lasciar stare l apparecchio per almeno due ore prima di metterlo in funzione Il refrigerante nell apparecchio deve prima scendere in quanto altrimenti il compressore può subire dei danni Avvertimento Non conservare in questo apparecchio sostanze esplosive come flaconi spruzzatori con gas propellenti infiam mabili Avvertimento Mantenere sempre sgombre da...

Page 69: ...endere l apparecchio Il display si illumina e visualizza 00 00 Premere questo tasto anche per spegnere l apparecchio durante l esercizio Tasto Menü Questo tasto permette di scegliere tra tre varianti di preparazione Mescolamento congelamento Congelamento oppure solo Mescolamento Premendo questo tasto mentre l apparecchio è in funzione esso torna all impostazione di partenza Tasto Time Con questo t...

Page 70: ... superare la quantità di riempimento massima Il contenitore deve essere pieno per massimo in quanto con il congelamento e l aria incorporata il gelato aumenta di volume 6 Introdurre il contenitore del gelato asportabile 3 nell apposito alloggiamento della custodia del compressore 4 Assicurarsi che il contenitore sia scattato in posizione in quanto soltanto in questo modo l apparecchio potrà succes...

Page 71: ...me è possibile selezionare un tempo compreso tra 60 e 5 minuti L impostazione standard predefinita è 10 minuti 13 A questo punto premere il tasto START PAUSA Il programma inizia a mescolare o a raffreddare gli ingredienti 14 Il display indica il tempo rimanente 15 Durante il funzionamento è possibile allungare la durata d esercizio premendo il tasto TIME e incrementando il tempo a intervalli di un...

Page 72: ...e il contenitore del gelato Racco mandiamo l uso di raschietti in silicone 27 Se lo si desidera subito dopo è possibile preparare dell altro gelato In questo caso ricominciare dal punto 1 28 Consiglio Se si vuole preparare ad es del gelato alla frutta o del sorbetto estrarre il contenitore del gelato immediatamente al termine del programma travasare il gelato in un recipiente idoneo per il congela...

Page 73: ...ossibile sostituire il latte con panna oppure la panna con il latte Più panna si usa più cremoso sarà il gelato È possibile sostituire lo zucchero con miele sciroppo o dolcificanti non con il gelato soft Il latte può essere sostituito con latte di soia Se si desidera un gelato compatto mettere il composto per 15 30 minuti nella celletta del ghiaccio del frigorifero prima di versarlo nel cestello o...

Page 74: ...iato 80 g di miele d api 1 tuorlo d uovo 1 uovo un pizzico di sale 175 ml di lamponi frullati Mescolare la panna lo zucchero vanigliato e il miele Immediatamente prima della preparazio ne del gelato incorporare il tuorlo l uovo il sale e la mousse di lamponi GELATO ALLA PANNA Il gelato alla panna si ottiene usando latte panna ed eventualmente dei tuorli d uovo zucchero e altri ingredienti Solo mes...

Page 75: ...ongelamento aggiungere il croccante alle noci macinate CONSIGLIO Sostituire le noci con semi di zucca aromatizzare con un cucchiaio di olio di semi di zucca Gelato all amaretto Preparare il gelato alla vaniglia seguendo la ricetta di base Mescolare 125 g di amaretti con 2 3 cucchiai di Amaretto Aggiungere il tutto alla fine della procedura di congelamen GELATO ALLA FRUTTA Il gelato alla frutta si ...

Page 76: ...50 ml di succo d arancia 125 ml di Campari 1 2 cucchiai di albume zucchero a piacimento Versare nella gelatiera e preparare il sorbetto Servire come antipasto rinfrescante Sorbetto di Cassis 650 g di mousse di ribes nero il succo di 1 limone 70 g di zucchero 2 cl di Crème de Cassis 1 tuorlo Passare al setaccio la mousse mescolare con succo di limone zucchero e liquore incorporare il tuorlo e prepa...

Page 77: ... per voi alcune proposte di ricette Si tenga tuttavia presente che non è possibile preparare il gelato al cioccolato in quanto in questo caso grasso e zucchero vengono dal cioccolato in tavoletta Inoltre non è possibile preparare il gelato alla vaniglia in quanto in questo caso lo zucchero funge da insaporitore imprescindibile Utilizzare soltanto uova freschissime Consumare il gelato entro una set...

Page 78: ... e frullarli Sbattere gli albumi con una presa di sale fino a ottenere un composto cremoso e con la frusta amalgamarlo nella purea di cetrioli Versare nella gelatiera e lasciar congelare per circa 30 40 minuti Gelato al latticello 300 ml di latticello 150 ml di latte 150 ml di panna 3 albumi d uovo 15 g di stevia 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata Variante di preparazione 1 Si raccomanda...

Page 79: ...4 mesi 12 mesi in caso di uso professionale dalla data di acquisto per i guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell apparecchio Le nostre prestazioni di...

Page 80: ...RIDAD DATOS TÉCNICOS Por favor lea y guarde las siguientes instrucciones 1 Este aparato puede ser usado por niños a partir de 8 años así como por personas con una capacidad física mental o sensorial reducida o carentes de experiencia y o conocimientos siempre que estén supervisados o hayan sido correspondientemente ins truidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los peligros que conl...

Page 81: ...s entornos de trabajo casas rurales por el cliente en los hoteles moteles y otros entornos de trabajo privado de pensiones y similares 12 Previo al uso desenrolle el cable completamente El cable no debe colgar sobre el canto de la encimera 13 Nunca haga funcionar el equipo sin el recipiente para helado 14 No debe excederse el llenado máximo El recipiente para helado sólo debería llenarse hasta par...

Page 82: ...ar de nivel antes puesto que de lo contrario el compresor podría resultar dañado Cuando desempaquete y retire el embalaje no incline la máquina más de 45 º porque de lo contrario el compresor puede resultar dañado Advertencia No almacene en este equipo sustancias explosi vas tales como aerosoles en lata con gas propulsor inflamable Advertencia Mantenga las aberturas de ventilación en la cu bierta ...

Page 83: ...arato volverá a la posición inicial Tecla Time Esta tecla prolonga el tiempo en intervalos de 1 minuto Si sigue pulsando la tecla el tiempo marcharà continuamente Tecla Time Esta tecla reduce el tiempo en intervalos de 1 minuto Si sigue pulsando la tecla el tiempo marcharà continuamente El mínimo del tiempo de preparación es 5 minutos No es posible ajustar un tiempo más corto Tecla Start Break Sta...

Page 84: ...e de helado 3 8 Llene el recipiente de helado extraíble con los ingredientes enfriados Preste atención de no exceder la cantidad máxima de llenado El recipiente de helado debe llenarse como máximo parte dado que el volumen de helado aumenta con el proceso de congelación 9 Coloque la tapa sobre el recipiente de helado 10 Enchufe la clavija del aparato en una caja de enchufe y conecte el aparato con...

Page 85: ...rse 15 Ahora pulse la tecla START PAUSE El aparato empieza a remover los ingredientes 16 En la pantalla se indica el tiempo restante 17 Durante el funcionamiento puede prolongar la duración de servicio pulsando la tecla TIME y prolongar el tiempo en pasos de un minuto hasta máximo 60 minutos correspondientemente 18 Después de finalizar el tiempo ajustado el aparato se desconecta automáticamente y ...

Page 86: ...larlas RECETAS INDICACIONES GENERALES A continuación encontrará unas indicaciones generales para la preparación de helados y unas recetas básicas Asimismo encontrará numerosos libros acerca de la preparación de helados en las librerías Rogamos adapten siempre las cantidades mencionadas en las recetas al llenado máximo del recipiente para helado El helado sabe mejor recién preparado Dado que el hel...

Page 87: ...5 ml de nata 5 g de vainilla azucarada 80 g de miel 1 yema de huevo 1 huevo 1 pizca de sal 175 ml de frambuesas trituradas Mezcle la nata la vainilla azucarada y la miel Añada la yema de huevo el huevo la sal y el puré de frambuesa inmediatamente antes de preparar el helado Podrá sustituir el azúcar por miel sirope o edulcorante excepto para los helados cremosos Podrá sustituir la leche por leche ...

Page 88: ...e nata 70 ml de leche 1 huevo Lleve a ebullición el chocolate y la leche y deje enfriar la masa en el frigorífico durante 24 horas A continuación añada 1 huevo a la masa y elabore el helado en la heladera Helado de chocolate rápido 180 ml de sirope de chocolate 1 huevo 180 ml de nata 180 ml de leche Mezcle bien todos los ingredientes y elabore el helado en la heladera Helado de Moca Prepare un hel...

Page 89: ...a 375 ml de zumo de manzana 1 5 sobres de gelatina soluble en frío Verter todos los ingredientes en un vaso alto y mezclar con la batidora hasta obtener un puré Verter en la heladera y dejar enfriar durante unos 40 minutos Crema helada de tomate como entrante o entremés en días calurosos 200 ml de zumo de tomate 200 ml de puré de tomate producto elaborado 300 g de nata ácida 150 g de nata dulce cu...

Page 90: ...iar durante unos 40 minutos Variante de preparación 2 Batir la yema y la stevia al baño María hasta obtener una espuma Hervir la leche y la nata y mezclar con la crema de huevo Dejar enfriar Lo mejor es preparar esta mezcla el día anterior Cuando la crema de huevo esté completamente fría añada el suero de leche no añadirlo antes para evitar que cuaje Verter en la heladera y dejar enfriar durante u...

Page 91: ...e embalado y con los sellos corres pondientes a nuestro servicio al cliente En caso de garantía los gastos de envío serán restituidos al cliente solamente en Alemania y Austria Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía así como manipulación incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado El derecho a garantía expira si las reparaciones o mantenim...

Page 92: ...niższe instrukcje i zachować je 1 Urządzenie może być używane przez dzieci w wieku powyżej 8 lat oraz osoby o ograniczonej sprawności fizycznej sensorycz nej czy umysłowej lub osoby nie posiadające doświadczenia i lub wiedzy jeśli są one nadzorowane lub zostały przeszkolone w zakresie bezpiecznego użytkowania i zrozumiały wynikającego z tego zagrożenia 2 Nie wolno dzieciom bawić się urządzeniem 3 ...

Page 93: ...ych 12 Ze względów bezpieczeństwa urządzenia i przewodu nie umiesz czać na gorących powierzchniach lub w ich pobliżu ani nie uży wać urządzenia na nich 13 Przed użyciem przewód całkowicie rozwinąć 14 Przewód nie może zwisać na krawędzi powierzchni roboczej 15 Nie przekraczać maksymalnej ilości napełnienia Pojemnik napełniać maksymalnie do gdyż lody w procesie zamrażania rozszerzają się 16 Składnik...

Page 94: ...ządzenia przez co najmniej dwie godziny Czynnik chłodzący musi się najpierw uregulować aby nie dopuścić do uszkodzenia sprężarki Ostrzeżenie W tym urządzeniu nie składować żadnych mate riałów wybuchowych jak pojemniki aerozolowe z propelentem aerozolowym Ostrzeżenie Otwory wentylacyjne w pokrywie urządzenia i we wnątrz urządzenia nie mogą być zasłonięte Ostrzeżenie Nie używać innych urządzeń mecha...

Page 95: ... w trybie czuwania Na wyświetlaczu ukaże się 00 Nacisnąć przycisk Power aby włączyć urządzenie Wyświetlacz zaświeci się i wyświetli się 00 00 Aby wyłączyć urządzenie podczas pracy nacisnąć również na ten przycisk Przycisk Menü Przy pomocy tego przycisku wybiera się pomiędzy trzema rodzajami przygotowania mieszanie i zamrażanie zamrażanie lub tylko mieszanie Gdy naciśnie się na ten przycisk podczas...

Page 96: ...ania ponieważ alkohol wydłuża czas zamrażania 5 Ochłodzone składniki włożyć w wyjmowany pojemnik Zwrócić uwagę na to aby nie przekroczyć maksymalnego napełnienia Pojemnik napełniać maksymalnie do gdyż lody rozszerzają się przez proces zamrażania i wprowadzone powietrze 6 Wyjmowany pojemnik 3 włożyć w odpowiednie zagłębienie obudowy sprężarki 4 Upewnić się czy pojemnik jest dobrze zablokowany gdyż ...

Page 97: ...y pomocy przycisków Time i Time możliwy jest wybór odpowiedniego czasu w przedziale od 5 do 60 minut Domyślnie czas ustawiony jest na 10 minut 14 Nacisnąć teraz przycisk START PRZERWA Urządzenie rozpoczyna mieszanie lub chłodzenie składników 15 Wyświetlacz pokazuje pozostały czas 16 Podczas pracy można przedłużyć czas pracy naciskając na przycisk TIME i przedłużać czas w krokach od 1 minuty do mak...

Page 98: ...sta 28 Na życzenie można od razu ponownie przygotować lody Rozpocząć od punktu 1 29 Porada Gdy chce się przygotować np lody owocowe lub sorbet po zakończeniu programu wyjąć natych miast pojemnik przełożyć lody do odpowiedniego pojemnika nadającego się do głębokiego zamra żania i włożyć go maksymalnie na 15 minut do zamrażarki aby lody całkowicie zamrozić W prze ciwnym wypadku lody będą na zewnątrz...

Page 99: ...wie Proszę używać tylko świeżych jaj Zamiast mleka można użyć śmietany zamiast śmietany mleka Im więcej będzie użytej śmietany tym bardziej kremowa będzie masa lodowa Zamiast cukru można użyć miodu syropu lub słodzika nie używać przy softeis Zamiast mleka można użyć mleczka sojowego Jeżeli życzycie sobie Państwo gęstych lodów proszę postawić masę lodową na 15 30 minut do za mrażalnika lodówki zani...

Page 100: ...łodzić w lodówce Bezpo średnio przed przygotowaniem lodów dodać żółt ko jajko sól i utarte maliny LODY ŚMIETANKOWE Lody śmietankowe przygotowuję się z mleka śmietany ew żółtka i innych składników Swoją kremową konsystencję otrzymują one dopiero w trakcie ciągłego mieszania w trakcie mrożenia Przepis podstawowy na lody waniliowe 350ml mleka 550 ml śmietany 1 laska wanilii 1 szczypta soli 4 żółtka 6...

Page 101: ...ą oleju z pestek dyni Lody amaretto Przygotować lody waniliowe wg przepisu podsta wowego Wymieszać 250g amaretti z 2 3 łyżka mi amaretto i dodać pod koniec procesu mro żenia LODY OWOCOWE Lody owocowe składają się z przetartych owoców z dodatkiem cukru śmietany lub jogurtu i ew białka Aby lody owocowe były sprężyste muszą być ciągle mieszane w trakcie mrożenia Przepis podstawowy 550g utartych owocó...

Page 102: ...orbet Sorbet campari pomarańczowy 650ml soku pomarańczowego 125ml campari 1 2 łyżki białka cukier wg smaku Przerobić na sorbet w maszynce do lodów i podawać jako odświeżającą przystawkę przed obiadem Sorbet cassis 650ml utartych czarnych porzeczek sok z 1 cytryny 100g cukru 2 cl creme de Cassis 1 białko Przepuścić utarte porzeczki przez sitko wymieszać z sokiem z cytryny cukrem i likierem dodać bi...

Page 103: ...ami i śmietaną należy przerobić na kremowe lody Parfait pralinowe 75g cukru 100ml wody 3 białka z jaj 1 paczka cukru waniliowego 1 2 startej skórki pomarańcza 100g kuwertury 80g nugatu 2 3 łyżki likieru kakaowego lub rumu 330ml śmietany Zagotować wodę z cukrem schłodzić Żółtko z wodą z cukrem cukrem waniliowym i skórką pomarańczy w kąpieli wodnej ubić na krem Kuwerturę i nugat rozpuścić w kąpieli ...

Page 104: ...ładniki do wysokiego pojemnika i rozdrobnić na puree blenderem ręcznym Napełnić masą maszynę do lodów i zamrażać przez ok 40 minut Mrożony krem z pomidorów jako przekąska w gorące dni 200 ml soku pomidorowego 200 ml puree z pomidorów gotowy produkt 300 g kwaśnej śmietany 150 g słodkiej śmietany łyżka soli 3 szczypty stewii 3 łyżki soku z cytryny 1 łyżka bardzo drobno posiekanej pietruszki 1 5 łyżk...

Page 105: ...a puszystą masę Mleko i śmietanę zagotować zmieszać z masą z żółtek odstawić do ochłodzenia Masę najlepiej przygotować dzień wcześniej Gdy masa z jaj kompletnie ostudzi się zmieszać z maślanką nie mieszać wcześniej gdyż inaczej maślanka zetnie się Napełnić masą maszynę do lodów i zamrażać przez ok 40 minut Lody truskawkowe 375 g truskawek 15 g stewii 150 ml mleka 150 ml śmietany 1 5 łyżki soku z c...

Page 106: ...JI UTYLIZACJA OCHRONA ŚRODOWISKA Udzielamy na nasze produkty 24 miesięcznej gwarancji od daty zakupu warunkiem jest zachowanie faktury zakupu lub paragonu na szkody które przy użytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazują na wadę fabrycz ną W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materiałowe bądź fabryczne zgodnie z naszym osądem poprzez naprawę lub wymianę Gwarancja udzielana jest na produkty sp...

Page 107: ...ede Title Telefon Phone No Vorname First name Name Surname Telefax Fax No Straße Nr Street No PLZ Ort City E Mail Telefon 49 0 6205 9418 27 Telefax 49 0 6205 9418 22 E Mail service unold de Internet www unold de BESTELLFORMULAR Preise nur gültig bei Bestellungen direkt aus Deutschland Bei Bestellungen aus anderen Ländern wenden Sie sich bitte direkt an unseren Kundenservice oder Ihren Händler Prei...

Page 108: ...Bedienungsanleitung Modell 48893 Stand Januar 2018 nr Copyright Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 9418 0 Telefax 49 0 6205 9418 12 E Mail info unold de Internet www unold de Copyright UNOLD AG www unold de ...

Search results

Summary of Contents for 48893

Reviews:

Related manuals for 48893

Brands by name

Popular brands

Unold 48893, Instructions For Use Manual

Search results

Summary of Contents for 48893

Reviews:

Related manuals for 48893

Brands by name

Popular brands