Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 148 / 297

148
Karácsonyi gyümölcskenyér
Hozzávalók 100g
Tej 125ml
Vaj vagy margarin 125g
Tojás 1
Rum 3ek
Kenyérliszt 500g
Cukor 100g
Kandírozott citromhéj 50g
Kandírozott narancshéj 25g
Mazsola 100g
Só 1 csipetnyi
Fahéj 2 csipetnyi
Szárított élesztő 2 csomag
Program: DOUGH (dagasztás)
Vegye ki a tésztát az edényből, nyomkodja be gyümölcskenyér sütőformába. Süsse meg 180°C-on
(légkeveréses sütőben 160°C-on) kb. 1 – 1,5 órán keresztül.
Briós
Hozzávalók 9 db-hoz 12 db-hoz
Tojás 1 2
Töltse fel vízzel vagy tejjel ~ig 225ml 300ml
Vaj vagy margarin 55g 75g
Só ½ kk ¾kk
Cukor 40g 50g
Kenyérliszt 400g 540g
Szárított élesztő ¾ csomag 1 csomag
Program: DOUGH (dagasztás)

Vegye ki a tésztát az edényből, gyúrja át és ossza fel darabokra.

Csináljon egy nagy és egy kicsi golyót minden darabból.

Helyezze a nagy golyót egy kivajazott brióssütő tepsibe. Helyezze a kicsi golyót a tetejére. Hagyja
kelni, amíg a duplájára dagad.

Keverjen össze egy tojást és kis cukrot, kenje be a briósokat és süsse meg.
Lekvár
Dzsemet és gyümölcsízt gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni a kenyérsütő segítségével. Még ha
soha nem is főzött ilyent, akkor is érdemes kipróbálni. Biztos lehet benne, hogy különösen ízletes
lekvárt kap.
A következőképpen járjon el:

Mossa meg a friss, érett gyümölcsöt. Hámozza meg az almát, a barackot, a körtét, és más
kemény héjú gyümölcsöt

Mindig tartsa be a megadott mennyiségeket, mivel ezeket kifejezetten a JAM (dzsem) programhoz
lettek meghatározva. Ellenkező esetben a lekvár túl korán fő meg vagy kifut.

Mérje meg a gyümölcsöket, vágja össze kis darabokra (max. 1cm), vagy pürésítse és tegye a
tartályba.
Adja hozzá a „2:1‖ zselésítő cukrot
a megadott mennyiségben . Soha ne használjon
hagyományos cukrot vagy „1:1‖ zselésítő cukrot, mert a dzsem túl híg lesz.

Keverje össze a gyümölcsöt a cukorral és indítsa el a programot, ami teljesen automatikusan fut.

1:20 óra után felhangzik a hangjelzés és a lekvárt üvegekbe töltheti. Jól zárja le őket!