281
Хлеб из пшеницы спельта
Совет: перед последним подъемом теста ненадолго откройте крышку прибора, смажьте тесто
теплой водой и посыпьте сверху овсяными хлопьями или хлопьями пшеницы спельта, а затем
слегка прижмите их рукой.
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Пахта
240мл
300мл
400мл
500мл
600мл
Непросеянная мука из
пшеницы спельта
136гр.
170гр.
230гр.
280гр.
335гр.
Ржаная непросеянная
мука
105гр.
135гр.
180гр.
230гр.
280гр.
Мука грубого помола из
пшеницы спельта
105гр.
135гр.
180гр.
180гр.
215гр.
Семена подсолнечника
40гр.
50гр.
75гр.
100гр.
120гр.
Соль
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1¾ ч. л.
Сахар
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1¾ ч. л.
Сухая закваска
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼
пакетика
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼
пакетика
Программа: Основное (Basic)
Хлеб из необработанной непросеянной пшеничной муки
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода
215мл
270мл
350мл
500мл
600мл
Соль
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1¾ ч. л.
Мед
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ч. л.
2 ч. л.
Непросеянная пшеничная
мука
330гр.
410гр.
540гр.
760гр.
915гр.
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼
пакетика
Программа: WHOLEMEAL
Черный хлеб
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода
240мл
300мл
400мл
450мл
540мл
Ржаная пшеничная мука
грубого помола
105гр.
135гр.
180гр.
180гр.
215гр.
Ржаная непросеянная
мука
105гр.
135гр.
180гр.
180гр.
215гр.
Непросеянная пшеничная
мука
135гр.
170гр.
230гр.
280гр.
335гр.
Жженый солод
(полученный из
обжаренного
ячменного солода,
который продается
в магазинах натуральных
продуктов для
придания темноватого
оттенка мякиша хлеба)
5гр.
8гр.
10гр.
15гр.
20гр.
Соль
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1½ ч. л.
1¾ ч. л.
Семена подсолнечника
40гр.
50гр.
75гр.
100гр.
120гр.
Темный свекольный сироп
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼пакетика
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼пакетика
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼пакетика
Программа: Из цельной муки (Whole wheat)
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
