Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 241 / 297

241
Cuketový chleba
Tip: Vyjímečnou chuť tohoto chleba maximálně vychutnáte, kdyņ ho budete jíst horký s kapkou
olivového oleje.
VELIKOST BOCHNÍKU 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Voda 30ml 40ml 50ml 75ml 90ml
Chlebová mouka 300g 380g 500g 750g 900g
Na jemno nakrájená
cuketa 190g 240g 300g 450g 540g
Sůl ¾ CL 1 CL 1 CL 1 ½ CL 1¾ CL
Cukr ¾ CL 1 CL 1 CL 1 ½ CL 1¾ CL
Suńené droņdí ½ balíčku ¾ balíčku 1 balíček 1 balíček 1¼ balíčku
Program: BASIC
Francký slaninový chleba
Tip: V programu DOUGH si můņete zvolit buď chlebový bochník nebo chlebové rohlíky s přísadami,
poprańte moukou a pečte chleba v pečicí troubě při tePLotě 200°C.
VELIKOST BOCHNÍKU 0,675 kg 0,9 kg
Podmáslí 350 ml 450 ml
Ņitná mouka 300 g 400 g
Chlebová mouka 200 g 260 g
Sůl 1 ČL 1 ½ ČL
Prorostlá slanina nakrájená na drobné kostičky 75 g 100 g
Suńený kvásek ½ balíčku ¾ balíčku
Suńené droņdí 1 balíček 1 ½ balíčku
Program: BASIC
Recepty na chleba při pouţití směsí na peţení
Pokud na výrobku není uveden jiný postup, pouņijte při pečení s hotovou směsí program RAPID.
Bílý italský chleba ciabatta
Tip: Těsto můņete připravit s pouņitím programu DOUGH. Vytvořte chlebové rohlíky a upečte je.
VELIKOST BOCHNÍKU 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Vlaņná voda 175ml 220ml 310ml 375ml 450ml
Hotová směs na italský
chleba ciabatta 375g 470g 625g 750g 900g
Suńené droņdí ½ balíčku ¾ balíčku ¾ balíčku 1 balíček 1¼ balíčku
Program: BASIC
Kváskový chleba
VELIKOST BOCHNÍKU 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Vlaņná voda 225ml 280ml 375ml 450ml 540ml
Hotová směs na kváskový
chleba 360g 450g 600g 750g 900g
Suńené droņdí ½ balíčku ¾ balíčku ¾ balíčku 1 balíček 1¼ balíčku
Program: BASIC