Gorenje BM 1400 E Instruction Manual Download Page 130

Page: 130 / 297

130

Burgonyás kenyér

CIPÓ MÉRETE

0,5kg

0,675kg

0,9kg

1,125kg

1,350kg

Víz vagy tej

175ml

220ml

300ml

400ml

480ml

Margarin vagy vaj

16g

20g

25g

35g

42g

Tojás

Tört főtt burgonya

95g

120g

150g

200g

240g

Só

1 kk

1 ½ kk

Cukor

1 kk

1 ½ kk

1¾ kk

Kenyérliszt

350g

430g

630g

780g

840g

Szárított élesztő

¾ csomag

1 csomag

1½csomag

1¾ csomag

Program: BASIC (alap)

Kovászkenyér

CIPÓ MÉRETE

0,5kg

0,675kg

0,9kg

1,125kg

1,350kg

Szárított kovász*

½ csomag

¾csomag

1 csomag

Víz

215ml

270ml

350ml

450ml

540ml

Kenyérfűszer

½ kk

1 kk

1¼ kk

Só

¾ kk

1 kk

1 ½ kk

1¾ kk

Rozsliszt

150g

190g

250g

340g

410g

Kenyérliszt

160g

200g

250g

340g

410g

Szárított élesztő

½ csomag

¾ csomag

1 csomag

1½csomag

1¾ csomag

Program: BASIC (alap)
*A szárított kovász koncentrátum, 15 g-os csomagban árulják.

Graham búzakenyér

CIPÓ MÉRETE

0,5kg

0,675kg

0,9kg

1,125kg

1,350kg

Víz

215ml

270ml

350ml

550ml

660ml

Só

¾ kk

1 kk

1 ½ kk

1¾ kk

Vaj vagy margarin

15g

20g

25g

30g

35g

Méz

¾ kk

1 kk

1 ½ kk

1¾ kk

Ecet

½ kk

¾ kk

1 ek

1¼ ek

Teljes kiőrlésű búzaliszt

305g

380g

500g

700g

840g

Szárított élesztő

½ csomag

¾ csomag

1 csomag

1½csomag

1¾csomag

Program: WHOLE WHEAT (teljes kiőrlésű)

Barna parasztkenyér

Tipp:

A fűszereket egyben vagy őrölve is hozzá lehet adni. Az utolsó kelesztés előtt röviden nyissa fel

a fedelet, kicsit nedvesítse be a tésztát kevés vízzel és aztán hintsen rá zabot vagy kölest. Nyomkodja
bele a kezével finoman a szemeket.

CIPÓ MÉRETE

0,5kg

0,675kg

0,9kg

1,125kg

1,350kg

Víz

215ml

270ml

350ml

450ml

540ml

Rozsliszt

105g

130g

170g

220g

265g

Teljes kiőrlésű búzaliszt

105g

130g

170g

220g

265g

Tönköly liszt

136g

170g

220g

265g

Répaszirup

¾ kk

1 kk

1 ½ kk

1¾kk

Pimento

¼ kk

1 ½ kk

1¾kk

Koriander

¼ kk

1 ½ kk

1¾kk

Reszelt szerecsendió

½ kk

¾ kk

1 kk

2 kk

2¼kk

Só

¾ kk

1 kk

1¼

Szárított kovász

¼ csomag

½ csomag

¾csomag

1 csomag

Szárított élesztő

¼ csomag

½ csomag

¾ csomag

1 csomag

1¼ csomag

Program: BASIC (alap)

Summary of Contents for BM 1400 E

Page 1: ......

Page 2: ...va za upotrebu 52 GB Instruction manual 77 RO Manual de instrucŝiuni 100 HU Használati útmutató 126 BG Инструкции за употреба 150 UA Інструкції з експлуатації 174 SK Návod na obsluhu 200 CZ Návod k obsluze 225 PL Instrukcja obsługi 249 RU Руководство по эксплуатации 272 ...

Page 3: ...KE Tradicionalni beli kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margarina ali maslo 1 jņ 1 jņ l jņ 2 jņ 2 jņ Sol 1 čņ 1 čņ 1 3 4 čņ 2 čņ 2 čņ Mleko v prahu 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ 3 jņ Sladkor 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ 3 jņ Kruńna moka 310g 380g 500g 620g 760g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1zavojček 1 zavojčka Program BASIC Beli kruh VELIKOST ŠTRUCE 0...

Page 4: ...esto VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Kruńna moka 250g 380g 500g 670g 805g Koeuzni zdrob 40g 50g 75g 130g 155g Sladkor čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ Cela ali mleta nakova zrna 25g 30g 50g 75g 90g Nastrgan muńkatov oreńček 1 ńčepec 1 ńčepec 1 ńčepec 2 ńčepec 2 ńčepec Maslo 8g 12g 15g 20g 25g Nastrgan sir Parmezan 1 jņ 1 jņ 1 ...

Page 5: ...Kruh s sirotko VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Sirotka 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sladkor čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Kruńna moka 250g 380g 500g 760g 915g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program FRENCH Grobozrnat beli kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mleko 175ml 220ml 275ml 350ml 420ml Margarina ali mas...

Page 6: ... Kruńna moka 305g 380g 500g 670g 800g Sladkor čņ čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program FRENCH Pńenično kvasilo izboljńa čvrstost testa ter osveņi okus Je blaņje od rņenega kvasila Ţebulni kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 270ml 350ml 500ml 600ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sladkor čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Praņena čebula ...

Page 7: ...kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Maslo ali margarina 15g 20g 25g 30g 35g Med čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Kis čņ čņ čņ 1 jņ 1 jņ Pńenična polnozrnata moka 305g 380g 500g 700g 840g Suhi kvas zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka 1 zavojčka Program WHOLE WHEAT Grobozrnati ţrni kruh Nasvet Začimbe lahko dodate bodisi cele bodisi zdrobljene Pre...

Page 8: ...l Olje 4 jņ Sladkor 1 skodelica Jabolka olupljena in nastrgana Gramry Smith 2 skodelici Nasekljani orehi 1 skodelica Večnamenska moka 380g Natrijev bikarbonat 1 čņ Pecilni prańek 1 čņ Sol čņ Muńkatov oreńček čņ Cimet čņ Program QUICK Irski kruh s sodo Sirotka 370ml Jajca 2 Semena kumine 1 jņ Večnamenska moka 500g Sladkor skodelice Natrijev bikarbonat soda 1 jņ Sol čņ Rozine 1 skodelica Program QUI...

Page 9: ...g 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 175ml 220ml 300 ml 360ml 430ml Pńenična polnozrnata moka 240g 300g 400g 570g 690g Rņena polnozrnata moka 80g 100g 125g 150g 180g Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Kumina jņ 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ Povprečno velik krompir kuhan in potlačen 40g 60g 100g 150g 180g Suho kvasilo zavojčka zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka P...

Page 10: ...i 30g 35g 50g 70g 85g Pńenična polnozrnata moka 240g 300g 400g 650g 780g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojček Program WHOLE WHEAT Kruh z ţitaricami VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 272ml 340ml 450ml 650ml 780ml Pńenična polnozrnata moka 110g 135g 175g 250g 300g Rņena polnozrnata moka 110g 135g 175g 250g 300g Grobo mleta rņena moka 30g 35g 50g 70g 85g G...

Page 11: ...1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 500ml 600ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Med čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ Pńenična polnozrnata moka 330g 410g 540g 760g 915g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program WHOLEMEAL Ţrn kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 300ml 400ml 450ml 540ml Grobo mleta polnozrnata rņena moka 105g 135g 180g 180g 215g Polnozrnata...

Page 12: ...ņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sezam 28g 35g 50g 75g 90g Črni slad ječmenov slad 3g 4g 5g 10g 12g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Suho kvasilo zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Vse vrste okusnih pekarskih slašţic Barvni kruh za zajtrk Nasvet Hrustljave kosmiče lahko nadomestite s čokoladnimi ali drugimi kosmiči ki jih imate najraje VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 ...

Page 13: ... po prvem zvočnem signalu Jogurtov kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda ali Mleko 160ml 200ml 250ml 300ml 360ml jogurt 85g 110 g 150g 200g 240g Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sladkor čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Kruńna moka 305g 380g 500g 700g 840g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Francoski medeni kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125...

Page 14: ...ml Amaretto 40ml 50ml 75ml 100ml 120ml Kruńna moka 300g 380g 500g 650g 780g Sladkor jņ 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ Maslo 20g 25g 30g 40g 48g Mandljevi lističi 20g 25g 75g 100g 120g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Pozor Ko uporabljate program SWEETBREAD sladek kruh je kruh nekoliko svetlejńi Uporabite merice za prvo raven količino sicer bo...

Page 15: ...korenţkom VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 170ml 210ml 275ml 350ml 420ml Maslo 16g 20g 25g 30g 36g Kruńna moka 300g 380g 500g 650g 780g Fino nasekljan korenček 32g 40g 60g 90g 110g Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sladkor čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Po ņelji lahko naredite korenčkov sok in za kruh uporabite tropi...

Page 16: ...0g 320g 390g Rņena moka 200g 300g 400g 450g 540g Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Fino nasekljane suhe fige 30g 35g 50g 60g 72g Nasekljani orehi 30g 35g 50g 60g 72g Med čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ Suho kvasilo zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Poroţni kruh Kruh in sol Nasvet Ko je na ekranu prikazan čas 1 30 s keramično s...

Page 17: ...5ml 270ml 350ml 480ml 570ml Kruńna moka 320g 400g 525g 700g 840 Pńenična moka Durum 40g 50g 75g 100g 120g Sladkor čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Nasekljana zelińča peterńilj koper in kreńa 1 čņ 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ Fino zdrobljeni krhlji česna 1 čņ 1 čņ 2 čņ 3 čņ 3 čņ Maslo 10g 12g 15g 20g 25g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Kruh s poprom ...

Page 18: ... 300ml 400ml Kruńna moka 500g 650g Sol 1 čņ 1 čņ Sladkor 1 čņ 1 čņ Maslo 25g 30g Semena buč 50g 100g Suhi kvas zavojčka 1 zavojček Program BASIC Pire iz buč naredite iz sladko kislih mariniranih buč Uporabite navedeno količino Kruh z inţuni Nasvet Namesto jabolka lahko dodate enako količino fino nasekljanih kislih kumaric Kruh je posebej okusen če ga postreņete z zelińčnim maslom in je vedno dobro...

Page 19: ...80ml 375ml 570ml 690ml Olivno olje jņ 1 jņ 1 jņ 1 jņ 1 jņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sladkor čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Origano 1 čņ 1 čņ čņ 1 čņ 1 čņ Sir parmezan 1 jņ 2 jņ 2 jņ 3 jņ 3 jņ Koruzni zdrob 60g 75g 100g 150g 180g Kruńna moka 290g 360g 475g 650g 780g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Kruh z buţkami zucchini Nasvet Ta kruh je posebej okusen če jeste vr...

Page 20: ...5kg 1 350kg Mlačna voda 175ml 220ml 310ml 375ml 450ml Meńanica moke za ciabatto 375g 470g 625g 750g 900g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program BASIC Kvašeni kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlačna voda 225ml 280ml 375ml 450ml 540ml Meńanica moke za kvańen kruh 360g 450g 600g 750g 900g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Pr...

Page 21: ...0g Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček Posuńene brusnice ali čeńnje 30g 40g 60g 75g 90g Nasekljani orehi 30g 40g 60g 75g 90g Program SWEET Kruh s cimetom rozinami in oreški VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 250ml 330ml 450ml 540ml Olje 1 jņ 2 jņ 3 jņ 4 jņ 5 jņ Cimet čņ čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Temen rjavi sladkor jņ 1 jņ 1 jņ 1 čņ 1 čņ Rozine 50g 60g 80g ...

Page 22: ...ASIC Polnozrnati kruh za sendviţe VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 300ml 370ml 450ml 570ml 690ml Pńenična polnozrnata moka 290g 380g 500g 620g 750g Mleko v prahu 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ 2 jņ Sol 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ 2 čņ Margarina ali maslo 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ 2 jņ Med 2 jņ 2 jņ 3 jņ 4 jņ 4 jņ Suhi kvas zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček 1 zavojčka Program Sandwich BASIC Prip...

Page 23: ... 225ml Sol čņ čņ Jajčni rumenjak 1 1 Maslo ali margarina 10g 20g Kruńna moka 350g 450g Sladkor 35g 50g Suhi kvas zavojčka zavojčka Program DOUGH Testo vzemite iz posode ter ga oblikujte Oblikujte okroglo ali oglato torto ter dodajte naslednje polnilo Staljeno maslo 2 jņ 3 jņ Sladkor 75 g l00 g nastrgan cimet 1 čņ 1 čņ Zdrobljeni oreńki 60 g 90 g Sladkorni preliv sladkor v prahu količina po ņelji P...

Page 24: ...ih Testo trikrat prepognite kot pismo Ta postopek ponovite trikrat Testo postavite ali zavijte v plastično vrečko ter ga vsaj eno uro ńe bolje čez noč pustite v hladilniku Testo razvaljajte v pravokotnik tega pa razreņite na 9 18 kosov Vsak kos pońevno prereņite Zavihajte trikotnike začenńi s ńirńe strani in jih poloņite na namańčen pekač Premaņite jih s stepenim jajcem in pecite 20 minut v segret...

Page 25: ...100g Sladkor 1 čņ 1 čņ Suhi kvas zavojčka 1 zavojček Program DOUGH Ko je program končan vzemite testo iz posode Pregnetite testo in oblikujte ńtručke ki jih nato pregnetite ńe vsako posebej Pecite pri 200 C v segreti pečici Čisti lecitin v prahu je naravni emulgator ki poveča volumen kruha dodatno omehča sredico ki je zaradi te sestavine tudi nekoliko svetlejńa kruh pa ostane sveņ dalj časa Boţiţn...

Page 26: ...elada v nasprotnem primeru lahko marmelada zavre prezgodaj ali celo prekipi Stehtajte sadje in ga razreņite na majhne kose največ 1cm Dodajte navedeno količino ņelirnega sladkor gostote 2 1 Nikakor ne uporabljajte običajnega sladkorja ali ņelirnega sladkorja gostote 1 1 saj marmelada ne bo dovolj gosta Pomeńajte sadje s sladkorjem in poņenite program ki deluje povsem samodejno Po eni uri in dvajse...

Page 27: ... robu posode Ko zaslińite zvočni signal z rokavicami vzemite posodo iz aparata Prelijte marmelado v steklene kozarce ter jih tesno zaprite Za ńe več receptov in nasvetov o uporabi se lahko obrnete tudi na naslednje internet strani http www kulinarika net forum forum asp FORUM_ID 2 offset 40 Na strani je v rubriki forumi od 14 06 2004 potekala daljńa diskusija med uporabniki aparata za peko kruha T...

Page 28: ...i bijeli kruh VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margarin ili maslac 1 jņ 1 jņ l jņ 2 jņ 2 jņ Sol 1 čņ 1 čņ 1 3 4 čņ 2 čņ 2 čņ Mlijeko u prahu 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ 3 jņ Ńećer 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ 3 jņ Kruńno brańno 310g 380g 500g 620g 760g Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketića 1 paketića Program BASIC Bijeli kruh VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0...

Page 29: ...IŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Kruńno brańno 250ml 380ml 500g 670g 805g Kukuruzni griz 40g 50g 75g 130g 155g Ńećer čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ Cijela ili mljevena zrna maka 25g 30g 50g 75g 90g Nariban muńkatni orańčić 1 prstohvata 1 prstohvata 1 prstohvata 2 prstohvata 2 prstohvata Maslac 8g 12g 15g 20g 25g Naribani sir Par...

Page 30: ...1 čņ Zobene pahuljice 75g 120g 150g 200g 240g Kruńno brańno 190g 280g 375g 550g 660g Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketića 1 paketića Program BASIC Kruh sa sirutkom VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Sirotka 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Ńećer čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Kruńno brańno 250g 380g 500g 760g 915g Suhi Kvasac paketića paketića paketića...

Page 31: ...1 paketića 1 paketića GroņĎice suho voće 40g 50g 75g 100g 120g Program BASIC ili SWEET Pozor Kada koristite program SWEETBREAD sladak kruh kruh je malo svijetliji Upotrijebite mjerice za prvu mjeru količinu inače bi količina bila prevelika Kruh s krupnim zrnjem VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 175ml 220ml 300ml 450ml 540ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Osuńeni pńenični Kvasac ...

Page 32: ...1 čņ Kruńno brańno 350g 430g 630g 780g 840g Suhi Kvasac paketića 1 paketić 1 paketić 1 paketića 1 paketića Program BASIC Kruh s kvascom VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Suhi Kvasac zavojčka zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček Voda 215ml 270ml 350ml 450ml 540ml Začimbe za kruh čņ čņ čņ 1 čņ 1 čņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Raņeno brańno 150g 190g 250g 340g 410g Kruńno brańno 160...

Page 33: ... čņ 1 čņ 1 čņ 1 Suha Kvasina paketića paketića paketića zavojčka 1 paketić Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program BASIC Raţeni kruh VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215g 270ml 350ml 450ml 540ml Suha Kvasina zavojčka zavojčka zavojčka zavojčka 1 zavojček Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Ńećer čņ čņ čņ čņ 1 čņ Raņeni slad 5g 7g 10g 15g 18g Raņeno brańno...

Page 34: ...ņ Program QUICK Kukuruzni kruh Mlijeko 250ml Jaja 4 Ulje 1 3 čņ Ńećer ńilica Sol 1 čņ Vińenamjensko brańno 300 g Koruzno brańno 120 g Prańak za pecivo 5 čņ Program Quick Kruh s sedam ţitarica VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 290ml 360ml 500ml 700ml 840ml Margarin ili maslac 15g 20g 30g 50g 60g Sol čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ Ńećer čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ Ocat čņ 1 čņ 1 jņ 2 jņ 2 ...

Page 35: ... 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ Kruńno brańno 330g 410g 540g 260g 315g Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program BASIC Jogurtov kruh VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda ili mlijeko 160ml 200ml 250ml 300ml 360ml Jogurt 95g 120g 150g 200g 240ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Ńećer čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Ocat jņ jņ jņ 1 jņ 1 jņ Pńenično brańno 300g 380g 500g 700g 840g ...

Page 36: ...njeg dizanja na trenutak otvorite poklopac i malo pomočite tijesto s vodom i pospite ga s pirom i zobenim pahuljicama te lagano utisnite u tijesto VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Sirotka 240ml 300ml 400ml 500ml 600ml Punozrnato brańno iz pire 136g 170g 230g 280g 335g Punozrnato raņeno brańno 105g 135g 180g 230g 280g Grubo mljeveno brańno od pire 105g 135g 180g 180g 215g Sjemenk...

Page 37: ... 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Biljno ulje čņ 1 jņ 1 jņ 1 jņ 1 čņ Med čņ čņ čņ 1 čņ 1 čņ Sirup od repe čņ čņ čņ 1 čņ 1 čņ Pńenična brańno 305g 380g 500g 760g 910g Pravi pńenični gluten jņ jņ jņ 1 jņ 1 jņ Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program WHOLE WHEAT Pivski kruh VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg ...

Page 38: ...rasima VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlijeko ili Voda 170ml 210ml 280ml 350ml 420ml Rum 40 jņ 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ Maslac 20g 25g 30g 40g 48g Pńenično punozrnato brańno 305g 380g 500g 650g 780g Jelov med 1 jņ 1 jņ 2 jņ 3 jņ 3 jņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Cjela orahova jezgra 20g 30g 40g 60g 72g GroņĎice namočene u rumu 30g 35g 50g 75g 90g Suhi kvasac paketića paketića paketić...

Page 39: ...paketić 1 paketića Program BASIC Kruh s amarettom Savjet Umjesto bademovih pahuljica moņete koristiti i zdrobljene bademe Amaretto moņete zamjeniti sz mlijekom ili vodom VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlijeko ili Voda 130ml 160ml 200ml 200ml 240ml Amaretto 40ml 50ml 75ml 100ml 120ml Kruńno brańno 300g 380g 500g 650g 780g Ńećer jņ 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ ...

Page 40: ... ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 170ml 210ml 275ml 350ml 420ml Maslac 16g 20g 25g 30g 36g Kruńno brańno 300g 380g 500g 650g 780g Fino nasjeckana mrkva 32g 40g 60g 90g 110g Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Ńećer čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program BASIC Po ņelji moņete iscjediti sok iz mrkve a za kruh uporabite trop koji pri tom ostan...

Page 41: ...Raņeno brańno 200g 300g 400g 450g 540g Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Fino nasjeckane suhe smokve 30g 35g 50g 60g 72g Nasjeckani orasi 30g 35g 50g 60g 72g Med čņ 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ Suha Kvasina paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program BASIC Vjenţani kruh Kruh i sol Savjet Kad je na ekranu prikazano vrijeme 1 30 s keramičkom zd...

Page 42: ...a 215ml 270ml 350ml 480ml 570ml Kruńno brańno 320g 400g 525g 700g 840 Pńenično brańno Durum 40g 50g 75g 100g 120g Ńećer čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Nasjeckana zelen perńin kopar i grbańtice 1 čņ 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ čeńnjaka 1 čņ 1 čņ 2 čņ 3 čņ 3 čņ Maslac 10g 12g 15g 20g 25g Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program BASIC Kruh s paprom i bademima Sav...

Page 43: ...uče 300ml 400ml Kruńno brańno 500g 650g Sol 1 čņ 1 čņ Ńećer 1 čņ 1 čņ Maslac 25g 30g Sjemenke buče 50g 100g Suhi Kvasac paketića 1 paketić Program BASIC Pire iz buče napravite iz slatko mariniranih buča Uporabite navedenu količinu Kruh s inţunima Savjet Umjesto jabuka mozete dodati jednaku količinu fino nasjeckanih zrelih krastavaca Kruh je posebno ukusan ako ga premaņete s biljnim maslacem i jako...

Page 44: ...ml Maslinovo ulje jņ 1 jņ 1 jņ 1 jņ 1 jņ Sol čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Ńećer čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Origano 1 čņ 1 čņ čņ 1 čņ 1 čņ Sir parmezan 1 jņ 2 jņ 2 jņ 3 jņ 3 jņ Kukuruzni griz 60g 75g 100g 150g 180g Kruńno brańno 290g 360g 475g 650g 780g Suhi Kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program BASIC Kruh s tikvicama zucchini Savjet Taj kruh je posebno ukusan ako ga jedete vručeg s ...

Page 45: ...Savjet Tjesto pripremite programom DOUGH tjesto oblikujete ga u ńtruce i ispecite ih VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlačna voda 175ml 220ml 310ml 375ml 450ml Mjeńavina brańna za ciabatto 375g 470g 625g 750g 900g Suhi kvasac paketića paketića paketića 1 paketić 1 paketića Program BASIC Ukvašeni kruh VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlačna voda 225ml 280ml 375...

Page 46: ...lika Kruh s brusnicama i orasima VELIŢINA ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mleko 135ml 170ml 190ml 220ml 264ml Jaja 1 2 3 4 5 Maslac ili ulje 3 jņ 4 jņ 5 jņ 6 jņ 7 jņ Ńećer 3 jņ 4 jņ 5 jņ 6 jņ 7 jņ Sol 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ 1 čņ Limonova korica čņ čņ 1 čņ 1 čņ 1 čņ Kruńno brańno 300g 380g 500g 620g 750g Suhi kvasac paketića paketića paketića paketića 1 paketić Posuńene brusnice ili treńnje...

Page 47: ...andirano voće 50g 60g 80g 110g 90g Suhi kvasac paketića paketića paketića paketića 1 paketić Program SWEET Kruh za sendviţe VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 260ml 340ml 460ml 550ml Margarina ali maslo 1 jņ 1 jņ 2 jņ 2 jņ 2 jņ Sol 1 čņ 1 čņ 2 čņ 2 čņ 2 čņ Mlijeko u prahu 1 jņ 1 jņ 2jņ 2 jņ 2 jņ Ńećer 2 jņ 3 jņ 4 jņ 5 jņ 6 jņ Kruńno brańno 305g 380g 500g 620g 750g Suhi ...

Page 48: ...uljaste ńtruce i pustite ih 30 40 minuta Potom zareņite gornju povrńinu tjesta i stavite tjesto u pečnicu Punozrnato tjesto za pizzu Koliţina tjesta OBIŢAJNA VELIKA Voda 150ml 225ml Sol čņ 1 čņ Maslinovo ulje 2 jņ 3 jņ Pńenično brańno 300g 450g Pńenične klice 1 jņ 1 jņ Suhi kvasac paketića paketića Program DOUGH Razvaljajte tj razvucite tjesto oblikujte ga u krugove i pustite ih 10 minuta Tjesto p...

Page 49: ...j prelijte s umučenim jajcem po njem pospite krupno mljevenu sol Perece pecite 12 15 minut pri 200 C u već vručoj pećnici Rošţiši Koliţina tjesta 14 komada Jaje 1 dopunite s vodom ili mlijekom do 225ml Maslac 60g Sol 1 čņ Ńećer 2 jņ Kruńno brańno 400 g Suhi kvasac paketića Program DOUGH Uzmite tjesto iz posude premjesite ga pustite ga nakratko te ga ponovno premjesite Pokrijte tjesto i pustite ga ...

Page 50: ...zmjeńajte ńećer i cimet pospite po maslacu Zavrnite tjesto počevńi od ńire strane Svinite i krajeve Ńtrucu razreņite na manje komade i poloņite ih na protvanj pri tom pazite da ne dodiruju jedna drugu Ńtruce pustite pribliņno 40 minuta Zatim ih 25 30 minuta pecite u zgrijanoj pečnici pri 190 C Prekrijte ih s preljevom ili posipom dok su joń vruče Štruce s mekinjama Sastav za štrucu s mekinjama 9 k...

Page 51: ...icu stavite u namańčen pleh manji model za briońe Manju kuglicu stavite na veću Pustite ju da odstoji dok se povrńina ne udvostrući Izmjeńajte jaje s ńećerom prelijte briońe te ih pecite MARMELADA S ureĎajem za pečenje kruha jednostavno pripremite dņem ili marmeladu Ako joń nikad niste kuhali marmelade vrijedno je iskusiti Napravit ćete nadasve ukusnu marmeladu Postupak kuhanja je sljedeći Operite...

Page 52: ...rite Dţem od naranţe Oguljene i fino nasjeckane naranče 900 g Oguljene i tanko nasjeckane limune 110 g ņelirni ńećer 2 1 500 g Ogulite naranče i limune te ih nareņite na kockice Dodajte ńećer i promjeńajte sve sastojke Izaberite program MARMALADE marmelada i pokrenite ga Kuhačom ili strugalicom odstranite ostatke ńećera sa roba posude Kad čujete zvučni signal s rukavicama izvadite posudu iz ureĎaj...

Page 53: ...MADE BAKE Tradicionalni beli hleb VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margarin ili maslac 1 kk 1 kk l kk 2 kk 2 kk So 1 sk 1 sk 1 3 4 sk 2 sk 2 sk Mleko u prahu 1 kk 1 kk 2 kk 2 kk 3 kk Ńećer 1 kk 1 kk 2 kk 2 kk 3 kk Hlebno brańno 310g 380g 500g 620g 760g Suvi kvasac kesice kesice kesice kesica 1 kesice Program BASIC Beli hleb VELIŢINA VEKNE 0 5kg ...

Page 54: ...ELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Hlebno brańno 250ml 380ml 500g 670g 805g Kukuruzni griz 40g 50g 75g 130g 155g Ńećer sk 1 sk 1 sk 1 sk 2 sk So sk 1 sk 1 sk 1 sk 2 sk Cela ili mlevena zrna maka 25g 30g 50g 75g 90g Rendan muńkatni orańčić 1 prstohvat 1 prstohvat 1 prstohvat 2 prstohvat 2 prstohvat Maslac 8g 12g 15g 20g 25g Strugani parmezan 1 kk 1 ...

Page 55: ...om VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Surutka 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Sol sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Ńećer sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Hlebno brańno 250g 380g 500g 760g 915g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesice 1 kesice Program FRENCH Beli hleb sa grubo mlevenim zrnima VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mleko 175ml 220ml 275ml 350ml 420ml Margarin ili maslac 16g 2...

Page 56: ...25g 40g 48g Hlebno brańno 305g 380g 500g 670g 800g Ńećer sk sk 1 sk 1 sk 1 sk Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program FRENCH Pńenični kvasac poboljńava čvrstinu testa i osveņava ukus Blaņi je od raņenog kvasca Hleb od crnog luka VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 270ml 350ml 500ml 600ml So sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Ńećer sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Proprņen cr...

Page 57: ...5kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml So kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Maslac ili margarin 15g 20g 25g 30g 35g Med kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Sirće kk kk kk 1 kk 1 kk Pńenično integralno brańno 305g 380g 500g 700g 840g Suvi kvasac kesice kesice 1 kesice 1 kesice 1 kesice Program WHOLE WHEAT Crni hleb sa grubo mlevenim zrnima Savet Začini mogu biti ili celi ili usitnjeni Pre poslednjeg ...

Page 58: ...je 4 sk Ńećer 1 ńolja Jabuke oljuńtene i narendane Gramry Smith 2 ńolje Seckani orasi 1 ńolja Vińenamensko brańno 380g Natrijum bikarbonat soda bikarbona 1 kk Prańak za pecivo 1 kk So kk Muńkatni orańčić kk Cimet kk Program QUICK Irski hleb sa sodom Surutka 370ml Jaja 2 Seme kima 1 sk Vińenamensko brańno 500g Ńećer ńoljice Natrijum bikarbonat soda bikarbona 1 sk So kk Suvo groņĎe 1 ńoljica Program...

Page 59: ...ma moņete upotrebiti i kafene kańičice 5g korijandera ili anisa u zrnu ili mlevene VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 175ml 220ml 300 ml 360ml 430ml Pńenično integralno brańno 240g 300g 400g 570g 690g Raņeno integralno brańno 80g 100g 125g 150g 180g So kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Kim sk 1 sk 1 sk 2 sk 2 sk Krompir srednje veličine kuvan i pasiran 40g 60g 100g 150g 180g Osuńeni kvas...

Page 60: ...ce 30g 35g 50g 70g 85g Pńenično integralno brańno 240g 300g 400g 650g 780g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program WHOLE WHEAT Hleb sa ţitaricama VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 272ml 340ml 450ml 650ml 780ml Pńenično integralno brańno 110g 135g 175g 250g 300g Raņeno integralno brańno 110g 135g 175g 250g 300g Grubo mleveno raņeno brańno 30g 35g 50g 70g 85g...

Page 61: ...KNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 500ml 600ml So kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Med kk 1 kk 1 kk 2 kk 2 kk Pńenično integralno brańno 330g 410g 540g 760g 915g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program WHOLE WHEAT Crni hleb VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 300ml 400ml 450ml 540ml Grubo mleveno integralno raņeno brańno 105g 135g 180g...

Page 62: ...15g So sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Susam 28g 35g 50g 75g 90g Crni slad ječmeni slad 3g 4g 5g 10g 12g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Osuńeni kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program BASIC Sve vrste ukusnih pekarskih poslastica Hleb za doruţak u boji Nasvet Hrskave pahuljice moņete zameniti čokoladnim ili drugim pahuljicama već koje najvińe volite VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 6...

Page 63: ... sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Ńećer sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Hlebno brańno 305g 380g 500g 700g 840g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program BASIC Francuski medeni hleb VELIŢINA VEKNE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 250ml 325ml 450ml 540ml Sol sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Olivno olje kk 1 kk 2 kk 1 kk 1 kk Med 1 kk 1 kk 1 kk kk 1 kk Kruńna moka 280g 340g 450g 600g 720g Pńenična ...

Page 64: ... sk 1 sk 1 sk Maslac 6g 8g 10 g 20g 25g Ńećer sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk Hlebno brańno 300g 380g 500g 760g 910g Sveņ i fino iseckan perńun ili meńane trave kk 1 kk 1 kk 2 kk 2 kk Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program BASIC peče se odmah Hleb od pirinţa Pirinač skuvajte u velikoj količini vode i ostavite da se ohladi Sačuvajte vodu u kojoj se kuvao pirinač i iskoristite je u skladu...

Page 65: ...nkama suncokreta Savet Semenke suncokreta dodajte posle prvog zvučnog signala Moņete koristiti i semenke bundeve Ako semenke kratko proprņite u tiganju njihov ukus će biti intenzivniji VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 230ml 280ml 375ml 550ml 660ml Maslac 20g 25g 30g 40g 50g Hlebno brańno 320g 400g 525g 700g 840g So kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Ńećer kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Semenke...

Page 66: ...uńeni kvasac kesice kesice kesice kesice 1 kesica Hlebno brańno 300g 370g 500g 660g 800g So kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Ńećer kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Korijander kk kk kk kk 1 kk Mleveni anis kk kk kk kk 1 kk Seme anisa kk kk kk kk 1 kk Suvi kvasac kesice kesice 1 kesica 1 kesice 1 kesice Program BASIC Francuski hleb od trava Savet Broj čenova belog luka moņete povećati do četiri puta i to tako ńto ćete ...

Page 67: ...0ml Maslac 15g 20g 25g 30g 40g Hlebno brańno 330g 410g 540g 700g 840g Kukuruzni griz 30g 40g 60g 80g 95g Iseckane jabuke sa korom 1 1 1 1 Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program BASIC Hleb sa tikvicama VELIŢINA VEKNE 0 675 kg 0 9kg Pire od tikvica 300ml 400ml Hlebno brańno 500g 650g So 1 kk 1 kk Ńećer 1 kk 1 kk Maslac 25g 30g Seme tikvica 50g 100g Suvi kvasac kesice 1 kesica Pro...

Page 68: ...0ml 375ml 570ml 690ml Maslinovo ulje sk 1 sk 1 sk 1 sk 1 sk So kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Ńećer kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Origano 1 kk 1 kk kk 1 kk 1 kk Sir parmezan 1 sk 2 sk 2 sk 3 sk 3 sk Kukuruzni griz 60g 75g 100g 150g 180g Hlebno brańno 290g 360g 475g 650g 780g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program BASIC Hleb sa tikvicama zucchini Savet Ovaj hleb je posebno ukusan ako se jede v...

Page 69: ...0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlačna voda 175ml 220ml 310ml 375ml 450ml Meńavina brańna za ciabattu 375g 470g 625g 750g 900g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program BASIC Kiseli hleb VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlačna voda 225ml 280ml 375ml 450ml 540ml Meńavina brańna za kiseli hleb 360g 450g 600g 750g 900g Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesi...

Page 70: ...00g 620g 750g Suvi kvasac kesice kesice kesice kesice 1 kesica Suńene brusnice ili treńnje 30g 40g 60g 75g 90g Seckani orasi 30g 40g 60g 75g 90g Program SWEET Hleb sa cimetom suvim groţŤem i orasima VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 250ml 330ml 450ml 540ml Ulje 1 sk 2 sk 3 sk 4 sk 5 sk Cimet kk kk 1 kk 1 kk 1 kk Tamno smeĎi ńećer sk 1 sk 1 sk 1 kk 1 kk Suvo groņĎe 50g ...

Page 71: ...ralni hleb za sendviţe VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 300ml 370ml 450ml 570ml 690ml Pńenično integralno brańno 290g 380g 500g 620g 750g Mleko u prahu 1 sk 1 sk 2 sk 2 sk 2 sk Sol 1 kk 1 kk 2 kk 2 kk 2 kk Margarin ili maslac 1 sk 1 sk 2 sk 2 sk 2 sk Med 2 sk 2 sk 3 sk 4 sk 4 sk Suvi kvasac kesice kesice kesice 1 kesica 1 kesice Program Sandwich Priprema testa Programom DOU...

Page 72: ...225ml So kk kk Ņumance 1 1 Maslac ili margarin 10g 20g Hlebno brańno 350g 450g Ńećer 35g 50g Suvi kvasac kesice kesice Program DOUGH Testo izvadite iz posude i oblikujte ga Oblikujte okruglu ili pravougaonu tortu i dodajte sledeći fil Istopljen maslac 2 sk 3 sk Ńećer 75 g 100 g Cimet 1 kk 1 kk Mleveni orasi 60 g 90 g Ńećerni preliv ńećer u prahu količina po ņelji Premaņite testo penasto umućenim m...

Page 73: ...bar jedan sat joń bolje preko noći u friņideru Testo razvijte u pravougaonik i podelite na 9 18 komada Svaki komad presecite ukoso Savijajte trouglove počev od ńire strane i stavite ih u podmazan pleh Premaņite ih umućenim jajetom i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 190 C U toku pečenja ne otvarajte rernu Kiseli hlepţiši Ako ņelite pre početka pečenja u sredinu hlepčića moņete staviti kajsiju...

Page 74: ... hlepčiće a zatim ih premesite svaki posebno Pecite na 200 C u zagrejanoj rerni Čisti lecitin u prahu je prirodni emulgator koji povećava volumen hleba i dodatno omekńava sredinu koja je zbog toga i malo svetlija a hleb ostaje duņe sveņ Boţišni kolaţ Sastojci za boţišni kolaţ mase 100g Mleko 125ml Maslac penasto umućen sa ńećerom 125g Jaja 1 Rum 3 sk Hlebno brańno 500g Ńećer 100g Kandirana kora od...

Page 75: ...om slučaju marmelada moņe prerano zavreti ili čak prekipeti Izmerite voće i isecite na male komade od najvińe 1cm Dodajte navedenu količinu ńećera za ņeliranje mase gustine 2 1 Nemojte nikada koristiti običan ńećer ili ńećer za ņeliranje gustine 1 1 jer marmelada neće biti dovoljno gusta Pomeńajte voće sa ńećerom i startujte program koji je potpuno automatski Posle jednog sata i dvadeset minuta ap...

Page 76: ...ivice posude Kada čujete zvučni signal rukavicama izvadite posudu iz aparata Prespite marmeladu u staklene tegle i dobro ih zatvorite Da biste dobili joń vińe recepata i saveta za upotrebu moņete pogledati i sledeće strane na Internetu http www kulinarika net forum forum asp FORUM_ID 2 offset 40 Na ovoj strani u rubrici Forumi od 14 06 2004 odvija se ńira debata izmeĎu korisnika aparata za pečenje...

Page 77: ...NAL WHITE BREAD LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Water 240ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margarine or butter 1 Tbs 1 Tbs l Tbs 2 Tbs 2 Tbs Salt 1 Tsp 1 Tsp 1 3 4 Tsp 2 Tsp 2 Tsp Dry milk 1 Tbs 1 Tbs 2 Tbs 2 Tbs 3 Tbs Sugar 1 Tbs 1 Tbs 2 Tbs 2 Tbs 3 Tbs Bread flour 310g 380g 500g 620g 760g Dry yeast packet packet packet 1packet 1 packet Program BASIC White Bread LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9...

Page 78: ...our hand LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Water 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Bread flour 250ml 380ml 500g 670g 805g Corn semolina 40g 50g 75g 130g 155g Sugar Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 2 Tsp Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 2 Tsp Whole of milled poppy seeds 25g 30g 50g 75g 90g Grated nutmeg 1 pinch 1 pinch 1 pinch 2 pinch 2 pinch Butter 8g 12g 15g 20g 25g Grated Parmesan cheese 1 Tbs 1 Tbs 1 Tb...

Page 79: ...ead LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Buttermilk 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Sugar Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Bread flour 250g 380g 500g 760g 915g Dry yeast packet packet packet 1 packet 1 packet Program FRENCH Coarse White Bread LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Milk 175ml 220ml 275ml 350ml 420ml Margarine or butter 16g 20g 25g 30g 35g S...

Page 80: ...48g Bread flour 305g 380g 500g 670g 800g Sugar Tsp Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Dry yeast packet packet packet 1 packet 1 packet Program FRENCH Wheat leaven improves the dough consistency the fresh ness and the taste It is milder than rye leaven Onion bread LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Water 200ml 270ml 350ml 500ml 600ml Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Sugar Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp ...

Page 81: ... 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Water 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Butter or Margarine 15g 20g 25g 30g 35g Honey Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Vinegar Tsp Tsp Tsp 1 Tbs 1 Tbs Wheat wholemeal flour 305g 380g 500g 700g 840g Dry yeast packet packet 1 packet 1 packet 1 packet Program WHOLE WHEAT Coarse Brown Bread Tip The spices can be added either whole or crushed...

Page 82: ... APPLE WALNUT BREAD Eggs 2 Milk 40ml Oil 4tbsp Sugar 1Cup Gram ry smith apples Peeled and grated 2Cup Walnts chopped 1Cup All Purpose flour 380g Baking soda 1tsp Baking powder 1tsp Salt tsp Nutmeg tsp Cinnamon tsp Program QUICK IRISH SODA BREAD Butter milk 370ml Eggs 2 Care way seeds 1tbsp All purpose flour 500g Sugar Cup Baking soda 1tbps Salt tsp Raisims 1Cup Program Quick BANANA NUT BREAD Milk ...

Page 83: ...read Tip instead of caraway you can use also teaspoon 5g of coriander Fennel or aniseed LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Water 175ml 220ml 300 ml 360ml 430ml Wheat wholemeal flour 240g 300g 400g 570g 690g Rye wholemeal flour 80g 100g 125g 150g 180g Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Caraway Tbs 1 Tbs 1 Tbs 2 Tbs 2 Tbs Average sized potato 40g 60g 100g 150g 180g Dried leaven packet packe...

Page 84: ... wholemeal flour 110g 135g 175g 250g 300g Coarse rye meal 30g 35g 50g 70g 85g Unripe spelt grain meal 30g 35g 50g 70g 85g Buckwheat meal 30g 35g 50g 70g 85g Sunflower seeds 20g 25g 35g 50g 60g Pumpkin seeds 20g 25g 35g 50g 60g Linseeds Tbs 1 Tbs 1 Tbs 1 Tsp 1 Tsp Sesame Tbs 1 Tbs 1 Tbs 1 Tsp 1 Tsp Salt Tbs 1 Tbs 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Honey Tbs 1 Tbs 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Dried leaven packet packet packet ...

Page 85: ... yeast packet packet packet 1 packet 1 packet Dry yeast packet packet packet 1 packet 1 packet Program WHOLE WHEAT Pure Wheat Wholemeal Breadt LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Water 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Vegetabie oil Tsp 1 Tbs 1 Tbs 1 Tbs 1 Tsp Honey Tsp Tsp Tsp 1 Tsp 1 Tsp Beet syrup Tsp Tsp Tsp 1 Tsp 1 Tsp Wheat wholemeal flour 305g 380g 500...

Page 86: ... LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Milk or Water 170ml 210ml 280ml 350ml 420ml Rum 40 Tbs 1 Tbs 1 Tbs 2 Tbs 2 Tbs Butter 20g 25g 30g 40g 48g Wheat wholemeal flour 305g 380g 500g 650g 780g Fir honey 1 Tbs 1 Tbs 2 Tbs 3 Tbs 3 Tbs Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Whole walnut kernels 20g 30g 40g 60g 72g Schwartau rum raisins 30g 35g 50g 75g 90g Dry yeast packet packet packet 1 packet 1 pa...

Page 87: ...1 packet 1 packet Program BASIC Amaretto Bread Tip lnstead of using almond leaves you can even use Crushed almonds The amaretto can be replaced with milk or water LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Milk or Water 130ml 160ml 200ml 200ml 240ml Amaretto 40ml 50ml 75ml 100ml 120ml Bread flour 300g 380g 500g 650g 780g Sugar Tbs 1 Tbs 1 Tbs 2 Tbs 2 Tbs Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 2 Tsp Butter ...

Page 88: ...cket 1 packet 1 packet Program BASIC if you please you can make a carrot juice and add the marc obtained in the required amount Egg Bread Tip Beat the eggs first in a measuring beaker and the water until the required levei is reached Bake the bread immediately and eat while fresh LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg eggs 1 1 2 4 5 With Water or Milk up to 190ml 230ml 275ml 400ml 480g Marg...

Page 89: ...of the bread it can then Be baked Once it has cooled you can fill the ditch with salt This is an Original gift for a wedding when moving in or for other occasions LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Buttermilk 170ml 210ml 250ml 330ml 400ml water 95ml 120ml 150ml 200ml 240ml Rye flour 115g 130g 175g 240g 290g rye wholemea 115g 130g 175g 240g 290g Bread flour 135g 170g 225g 300g 360g Sugar...

Page 90: ... party bread tastes much better with cream chee se It is much lighter If you want it to be thicker use only half the required amount of yeast LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg water 190ml 240ml 325ml 450ml 540ml Bread flour 300g 380g 500g 700g 840g Salt Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Sugar Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Butter 10g 12g 15g 20g 25g Grilled almond leaves 40g 50g 75g 100g 120g G...

Page 91: ...ch buffet LOAF SIZE 0 675 kg 0 9 kg water 325ml 440ml Wheat wholemeal flour 500g 700g Wheat wholemeal 75g 100g Finely chopped anchovy filets 8 11 Red apple with skin cored and cut into thin slices 1 1 Olive Oil 1 tbsp 2 tbsp Dry yeast 1packet 1 packet Program BASIC Winegrowers Bread LOAF SIZE 0 675 kg 0 9 kg water 150ml 180ml Dry white wine 150ml 180ml Wheat wholemeal flour 400g 570g Rye wholemeal...

Page 92: ...p 1 Tsp Sugar Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp 1 Tsp Dry yeast packet packet 1 packet 1 packet 1 packet Program BASIC Tip in the DOUGH program you can choose to make either a bread loat or bread rolls with the ingredients dust with flour and bake the bread in a baking oven at 200 C LOAF SIZE 0 675 kg 0 9 kg Buttermilk 350ml 450ml Rye flour 300g 400g Bread flour 200g 260g Salt 1tsp 1 tsp Finely diced streaky ...

Page 93: ...ket 1 packet 1 packet Program BASIC Fine Leavened Plait LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Lukewarm water or milk 185ml 230ml 310ml 375ml 450ml Fine leavened plait baking mix 375g 470g 625g 750g 900g Dry yeast packet packet packet 1 packet 1 packet Program RAPID Attention when using the SWEETBREAD program the bread is lighter Use the Level 1 doses otherwise the olume is too large CRANBE...

Page 94: ...80g 700g Rasins 40g 50g 75g 100g 120g Dry yeast packet packet packet packet 1 packet Program SWEET HOLIDAY BREAD LOAF SIZE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Water 100ml 125ml 150ml 180ml 215ml Milk 70ml 160ml 230ml 300ml 360ml Oil 1 Tbs 2 Tbs 3 Tbs 4 Tbs 5 Tbs Salt 1 Tsp 2 Tsp 2 Tsp 3 Tsp 3 Tsp Sugar 3 Tbs 4 Tbs 5 Tbs 6 Tbs 7 Tbs Bread flour 280g 350g 460g 580g 470g Walnuts chopped 50g 60g 80g 1...

Page 95: ...e Dough program there are no differences in the Baking levels We will provide the doses that can be prepared Here are a few recipes French Baguette Dough Size NOMAL BIG Water 375ml 550ml Dried wheat leaven 25g 50g Salt 1tsp tsp Sugar 1tsp tsp Bread flour 75g 100g Dry yeast packet 1packet Program DOUGH Divide the dough when ready into 2 4 parts form long loat shapes and leave them to rest for 30 40...

Page 96: ...ach square diagonally Roll up the triangles starting from the wider side and lay them on a greased baking tin Coat them with beaten eggs and bake them for 20 minutes in an oven heated to 190 C Do not open the Oven while baking Coffee Cake Dough Size NOMAL BIG Milk 170ml 225ml Salt tsp tsp Egg yolk 1 1 Butter of Margarine 10g 20g Bread flour 350g 450g Sugar 35g 50g Dry yeast packet packet Program D...

Page 97: ...ked and cooled fried eggs with powdered sugar Rolls 9 pieces 12pieces Milk 100ml 200ml Salt tsp 1tsp Water 30ml 45ml Butter 30g 45g Whole egg 1 1 1 egg yolk Bread flour 350g 450 Sugar 1 tbsp 2tbsp Dry yeast packet packet Program DOUGH Shape the dough as you please or work it as follows for Cinnamon rolls Danish pastry Filling Melted Butter Margarine 50g 100g Sugar 50g 100g Grated cinnamon tsp tsp ...

Page 98: ...am 125g Eggs 1 Rum 3tbsp Bread flour 500g Sugar 100g Candied lemon peels 50g Candied orange peels 25g Raisins 100g Salt 1pinch Cinnamon 2pinches Dry yeast 2packet Program DOUGH Take the dough from the container press it into a Stollenshape tin Bake at 180 C 160 C in a hot air oven for about 1 1 15 hours for large quantities Brioches Ingredients fo 9 pieces 12 pieces Egg 1 2 Fill with water or milk...

Page 99: ...1tbsp Mix all the ingredients in the container with a plastic Scraper Select the MARMALEDE program and start Remove the sugar remains on the side of the container with a spatula When the acoustic signal is given take the container out of the appliance with oven cloths Fill the marmalade into glass jars and close them well Berry Jam Thawed deep frozen berries 950g 2 1 jellifying sugar 500g Lemon ju...

Page 100: ...80ml 540ml Margarină ori unt 1 lingură 1 lingură l lingură 2 lingură 2 lingură Sare 1 linguri 1 linguri 1 3 4 linguri 2 linguri 2 linguri Lapte praf 1 lingură 1 lingură 2 lingură 2 lingură 3 lingură Zahăr 1 lingură 1 lingură 2 lingură 2 lingură 3 lingură Făină pentru pâine 310g 380g 500g 620g 760g Drojdie uscată pachet pachet pachet 1pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine Albă MĂRIME FRAN...

Page 101: ...LĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Apă 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Făină pentru pâine 250g 380g 500g 670g 805g Griş de grâu 40g 50g 75g 130g 155g Zahăr linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 2 linguri Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 2 linguri Seminŝe de mac întregi măcinate 25g 30g 50g 75g 90g Nucşoară răzuită 1 de cuŝit 1 de cuŝit 1 de cuŝit 2 de cuŝit 2 de cuŝit Unt 8g 12g 15g 20...

Page 102: ... Delicaŝi de ovăz 75g 120g 150g 200g 240g Făină pentru pâine 190g 280g 375g 550g 660g Drojdie uscată pachet pachet pachet 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine cu lapte bătut MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Lapte bătut 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Zahăr linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Făină pentru...

Page 103: ...cată pachet pachet pachet 1 pachet 1 pachet Stafide fructe uscate 40g 50g 75g 100g 120g Program PROGRAMUL DE BAZĂ sau DULCE Atenŝie Atunci când utilizaŝi programul PÂINE DULCE pâinea este mai uşoară Folosiŝi dozele pentru Nivelul I altfel volumul va fi prea mare Pâine din făină grifică MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Apă 175ml 220ml 300ml 450ml 540ml Sare linguri 1 linguri 1 li...

Page 104: ...u pâine 350g 430g 630g 780g 840g Drojdie uscată pachet 1 pachet 1 pachet 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine din aluat dospit MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Aluat dospit uscat pachet pachet pachet pachet 1 pachet Apă 215ml 270ml 350ml 450ml 540ml Mirodenii pentru pâine linguri linguri linguri 1 linguri 1 linguri Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 lingur...

Page 105: ...uri 2 linguri Nucşoară răzuită linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 Aluat dospit uscat pachet pachet pachet pachet 1 pachet Drojdie uscată pachet pachet pachet 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine de secară VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Apă 215ml 270ml 350ml 450ml 540ml Aluat dospit uscat pachet pachet pachet pachet 1 pachet Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 ...

Page 106: ...TĂ DE MĂLAI Lapte 250 ml Ouă 4 Ulei 1 3 linguriŝă Zahăr ceaşcă sare 1 linguriŝă Făină universală 300 g Făină de porumb 120 g Praf de copt 5 linguriŝe Program REPEDE Pâine din făină integrală grifică Pâini din şapte cereale MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Apă 290ml 360ml 500ml 700ml 840ml Margarină sau unt 15g 20g 30g 50g 60g Sare linguri 1 linguri 1 linguri 2 linguri 2 linguri ...

Page 107: ... lingură 2 lingură 2 lingură Făină pentru pâine 330g 410g 540g 260g 315g Drojdie uscată pachet pachet pachet 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine din făină integrală cu iaurt MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Apă sau lapte 160ml 200ml 250ml 300ml 360ml Iaurt 95g 120g 150g 200g 240ml Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Zahăr linguri 1 linguri 1 lingur...

Page 108: ...paratului înainte de ultima creştere a aluatului umeziŝi pâinea cu apă caldă presăraŝi ovăzul sau secara albă şi introduceŝi le în aluat prin apăsare uşoară cu mâna MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Lapte bătut 240ml 300ml 400ml 500ml 600ml Făină integrală de secară albă 136g 170g 230g 280g 335g Făină integrală de secară 105g 135g 180g 230g 280g Făină grifică de secară albă 105g ...

Page 109: ...kg Apă 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Ulei vegetal linguri 1 lingură 1 lingură 1 lingură 1 linguri Miere de albine linguri linguri linguri 1 linguri 1 linguri Sirop de sfeclă linguri linguri linguri 1 linguri 1 linguri Făină din grâu integral 305g 380g 500g 760g 910g Gluten natural din grâu lingură lingură lingură 1 lingură 1 lingură Drojdie usca...

Page 110: ...kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Lapte sau apă 170ml 210ml 280ml 350ml 420ml Rom 40 lingură 1 lingură 1 lingură 2 lingură 2 lingură Unt 20g 25g 30g 40g 48g Făină din grâu integral 305g 380g 500g 650g 780g Miere de pin 1 lingură 1 lingură 2 lingură 3 lingură 3 lingură Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Miez întreg de nucă 20g 30g 40g 60g 72g Stafide înmuiate în rom 30g 35g 50g 75g...

Page 111: ...1 Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Zahăr linguri 1 lingură 1 lingură 1 lingură 1 lingură Brânză proaspătă granulată 72g 90g 125g 200g 240g Făină pentru pâine 300g 380g 500g 700g 840g Drojdie uscată pachet pachet pachet 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine cu amaretto Sfat În loc să folosiŝi frunze de migdal puteŝi folosi chiar migdale zdrobite Amaretto poate fi înl...

Page 112: ...guriŝă de scorŝişoară Nu puteŝi să coaceŝi o franzelă mai mare pâinea va deveni prea lipicioasă MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Apa în care aŝi fiert orez 180ml 230ml 300ml 350ml 420ml Făină pentru pâine 320g 400g 540g 650g 780g Greutate brută orez bob rotund 280g 350g 50g 75g 90g Zahăr 1 linguri 1 linguri 2 linguri 3 linguri 3 linguri Drojdie uscată pachet pachet pachet 1 pach...

Page 113: ...ml 375ml 550ml 660ml Unt 20g 25g 30g 40g 50g Făină pentru pâine 320g 400g 525g 700g 840g Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Zahăr linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Seminŝe de floarea soarelui 20g 25g 35g 50g 60g Drojdie uscată pachet pachet pachet 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine cu smochine nuci Sfat Wenn Sie frische Walnusse verwenden bei welchen ...

Page 114: ...500g 660g 800g Sare linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Zahăr linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri 1 linguri Coriandru linguri linguri linguri linguri 1 linguri Chimen linguri linguri linguri linguri 1 linguri Anison linguri linguri linguri linguri 1 linguri Drojdie uscată pachet pachet 1 pachet 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Pâine franŝuzească cu ierburi Sfat puteŝi mări...

Page 115: ...PROGRAMUL DE BAZĂ Turtă de mălai Sfat Aluatul este potrivit în special pentru coacerea unor cornuri cu coajă crocantă Folosiŝi programul PAPID ALUAT faceŝi cornurile şi coaceŝi le în cuptor MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg apă 190ml 230ml 300ml 400ml 480ml unt 15g 20g 25g 30g 40g Făină pentru pâine 330g 410g 540g 700g 840g Griş de grâu 30g 40g 60g 80g 95g Mere acre tăiate cubule...

Page 116: ... g 150 g Sare 1linguriŝă 1 linguriŝă Zahăr brun 1linguriŝă 1 linguriŝă Untură de carne de porc sau jumări 20 g 30 g Frunze de viŝă de vie tânără tăiate mărunt 1lingură 2 linguri Praz tăiat mărunt 1 lingură 2 linguri Nuci zdrobite puternic 2 linguri 3 linguri Aluat dospit uscat pachet pachet Drojdie uscată pachet 1 pachet Program GRÂU INTEGRAL Pâine Pizza MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg...

Page 117: ...Făină pentru pâine 200 g 260 g Sare 1 linguriŝă 1 linguriŝă Bacon tăiată cubuleŝe mici 75 g 100 g Aluat dospit uscat pachet pachet Drojdie uscată 1 pachet 1 pachet Program PROGRAMUL DE BAZĂ Reŝete de pâine folosind amestecuri pentru copt Utilizaŝi programul RAPID atunci când folosiŝi amestecurile pentru copt dacă Producătorul nu a specificat altceva Ciabatta Sfat puteŝi face aluatul cu programul A...

Page 118: ... lapte 185ml 230ml 310ml 375ml 450ml Amestec pentru copt pentru împletitură subŝire din aluat dospit 375g 470g 625g 750g 900g Drojdie uscată pachet pachet pachet 1 pachet 1 pachet Program RAPID Atenŝie Atunci când folosiŝi programul PÂINE DULCE pâinea este mai uşoară Folosiŝi dozele pentru Nivelul 1 altfel volumul va fi mai mare PÂINE CU AFINE ŞI NUCI MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 ...

Page 119: ...ide 40g 50g 75g 100g 120g Drojdie uscată pachet pachet pachet pachet 1 pachet Program DULCE PÂINE PENTRU ZILE DE NAŞTERE MĂRIME FRANZELĂ 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Apă 100ml 125ml 150ml 180ml 215ml Lapte 70ml 160ml 230ml 300ml 360ml Ulei 1 lingură 2 lingură 3 lingură 4 lingură 5 lingură Sare 1 linguri 2 linguri 2 linguri 3 linguri 3 linguri zahăr 3 lingură 4 lingură 5 lingură 6 lingură 7 ...

Page 120: ...mul Aluat nu există diferenŝe între nivelurile de coacere Vă vom informa cu privire la dozele care trebuie pregătite Iată câteva reŝete Baghetă franŝuzească Mărimea aluatului NORMAL MARE Apă 375 ml 550 ml Aluat de grâu dospit uscat 25 g 50 g Sare 1 linguriŝă linguriŝă Zahăr 1 linguriŝă linguriŝă Făină pentru pâine 75 g 100 g Drojdie uscată pachet 1 pachet Program ALUAT Împărŝiŝi aluatul atunci cân...

Page 121: ...e diagonală Rulaŝi dreptunghiurile începând de la partea laterală şi aşezaŝi le pe o tavă de copt unsă Înveliŝi le cu ouă bătute şi coaceŝi le timp de 20 minute la cuptor la o temperatură de 190 C Nu deschideŝi cuptorul în timpul coacerii Prăjitură pentru cafea Mărimea aluatului NORMAL MARE Lapte 170 ml 225 ml Sare linguriŝă linguriŝă Gălbenuş de ou 1 1 Unt sau margarină 10 g 20 g Făină pentru pâi...

Page 122: ...lat Role 9 bucăŝi 12 bucăŝi Lapte 100 ml 200 ml Sare linguriŝă 1 linguriŝă Apă 30 ml 45 ml Unt 30 g 45 g Ou întreg 1 1 1 gălbenuş de ou Făină pentru pâine 350 g 450 Zahăr 1 lingură 2 linguri Drojdie uscată pachet pachet Program ALUAT Daŝi forma dorită aluatului sau frământaŝi l precum este indicat mai jos în cazul rolelor cu scorŝişoară patiseria daneză Umplutura Unt margarină topită 50 g 100 g Za...

Page 123: ...ală germană de Crăciun Ingrediente pentru cântărirea unui Stollen de Crăciun 100g Lapte 125 ml Cremă de unt 125 g Ouă 1 Rom 3 linguri Făină pentru pâine 500 g Zahăr 100 g Coji de lămâie zaharisite 50 g Coji de portocală zaharisite 25 g Stafide 100 g Sare 1 vârf de cuŝit Scorŝişoară 2 vârfuri de cuŝit Drojdie uscată 2 pachete Program ALUAT Scoateŝi aluatul din vas aşezaŝi l într o tavă cu forma unu...

Page 124: ...ează până la sfârşit în mod automat Când ce se aude semnalul sonor după 1 20 puteŝi umple borcanele cu marmeladă Sigilaŝi bine borcanele Gem de căpşuni Căpşuni spălate şi curăŝate fie tăiate în bucăŝele fie făcute piure 900 g zahăr gelifiant 2 1 500 g Suc de lămâi 1 lingură Amestecaŝi toate ingredientele într un vas cu un instrument de răzuit din plastic Selectaŝi programul MARMELEDĂ şi începeŝi Î...

Page 125: ...n vas Selectaŝi programul MARMELADĂ şi începeŝi Îndepărtaŝi cu o spatulă resturile de zahăr de pe partea laterală a vasului La semnalul acustic scoateŝi vasul din aparat cu ajutorul unor mănuşi de bucătărie Umpleŝi borcanele cu marmeladă şi sigilaŝi le bine ...

Page 126: ... MADE BAKE HAGYOMÁNYOS FEHÉR KENYÉR CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Víz 240ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margarin vagy vaj 1 ek 1 ek l ek 2 ek 2 ek Só 1 kk 1 kk 1 3 4 kk 2 kk 2 kk Tejpor 1 ek 1 ek 2 ek 2 ek 3 ek Cukor 1 ek 1 ek 2 ek 2 ek 3 ek Kenyérliszt 310g 380g 500g 620g 760g Szárított élesztő csomag csomag csomag 1csomag 1 csomag Program BASIC alap FEHÉR KENYÉR CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0...

Page 127: ...el CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Víz 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Kenyérliszt 250g 380g 500g 670g 805g Kukoricadara 40g 50g 75g 130g 155g Cukor kk 1 kk 1 kk 1 kk 2 kk Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 2 kk Mák egészben vagy őrölve 25g 30g 50g 75g 90g Reszelt szerecsendió 1 csipetnyi 1 csipetnyi 1 csipetnyi 2 csipetnyi 2 csipetnyi Vaj 8g 12g 15g 20g 25g Reszelt parmezán sajt 1 ek 1 ek 1 ek 1 ...

Page 128: ... 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Író tejtermék 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Cukor kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Kenyérliszt 250g 380g 500g 760g 915g Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program FRENCH francia Fehér parasztkenyér CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Tej 175ml 220ml 275ml 350ml 420ml Margarin vagy vaj 16g 20g 25g 30g 35g Só kk 1 kk 1 kk...

Page 129: ...8g Kenyérliszt 305g 380g 500g 670g 800g Cukor kk kk 1 kk 1 kk 1 kk Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program FRENCH francia A szárított búzakovász por javítja a tészta állagát a tartósságot és az ízét Lágyabb a rozskovásznál Hagymás Kenyér CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Víz 200ml 270ml 350ml 500ml 600ml Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Cukor kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk ...

Page 130: ...5kg 1 350kg Víz 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Vaj vagy margarin 15g 20g 25g 30g 35g Méz kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Ecet kk kk kk 1 ek 1 ek Teljes kiőrlésű búzaliszt 305g 380g 500g 700g 840g Szárított élesztő csomag csomag 1 csomag 1 csomag 1 csomag Program WHOLE WHEAT teljes kiőrlésű Barna parasztkenyér Tipp A fűszereket egyben vagy őrölve is hozzá lehet adni Az utolsó kelesz...

Page 131: ...Almás diós kenyér Tojás 2 Tej 40ml Olaj 4ek Cukor 1 csésze Hámozott reszelt alma 2 csésze Darált dió 1 csésze Háztartási liszt 380g Szódabikarbóna 1kk Sütőpor 1kk Só kk Szerecsendió kk Fahéj kk Program QUICK gyors Ír szódabikarbónás kenyér Író tejtermék 370ml Tojás 2 Köménymag 1ek Háztartási liszt 500g Cukor csésze Szódabikarbóna 1ek Só kk Mazsola 1csésze Program QUICK gyors Banános diós kenyér Te...

Page 132: ...ér Tipp köménymag helyett használhat 5g koriandert édesköményt vagy ánizst CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Víz 175ml 220ml 300 ml 360ml 430ml Teljes kiőrlésű búzaliszt 240g 300g 400g 570g 690g Teljes kiőrlésű rozsliszt 80g 100g 125g 150g 180g Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Köménymag ek 1 ek 1 ek 2 ek 2 ek Közepes főtt tört burgonya 40g 60g 100g 150g 180g Szárított kovász csomag csomag c...

Page 133: ...0g Lenmag ek 1 ek 1 ek 1 kk 1 kk Szezámmag ek 1 ek 1 ek 1 kk 1 kk Só ek 1 ek 1 kk 1 kk 1 kk Méz ek 1 ek 1 kk 1 kk 1 kk Szárított kovász csomag csomag csomag csomag 1csomag Szárított élesztő csomag 1 csomag 1 csomag 1 csomag 1 csomag Program WHOLE WHEAT teljes kiőrlésű Tönkölybúza kenyér Tipp Az utolsó kelesztés előtt röviden nyissa ki a fedelet és kenje be a tésztát meleg vízzel aztán hintse meg t...

Page 134: ...csomag 1 csomag Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program WHOLE WHEAT teljes kiőrlésű Tiszta búzakorpás kenyér CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Víz 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Növényi olaj kk 1 ek 1 ek 1 ek 1 kk Méz kk kk kk 1 kk 1 kk Répaszirup kk kk kk 1 kk 1 kk Teljes kiőrlésű búzaliszt 305g 380g 500g 760g 910g Létfontosságú búza...

Page 135: ...5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Tej vagy víz 170ml 210ml 280ml 350ml 420ml Rum 40 ek 1 ek 1 ek 2 ek 2 ek Vaj 20g 25g 30g 40g 48g Teljes kiőrlésű búzaliszt 305g 380g 500g 650g 780g Fenyőméz 1 ek 1 ek 2 ek 3 ek 3 ek Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Egész dióbél 20g 30g 40g 60g 72g Schwartau rum mazsola 30g 35g 50g 75g 90g Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program BASIC alap Figyele...

Page 136: ...mag 1 csomag Program BASIC alap Amaretto s Kenyér Tipp A mandulalevelek helyett használhat reszelt mandulát is Az amaretto t felcserélheti tejjel vagy vízzel is CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Tej vagy víz 130ml 160ml 200ml 200ml 240ml Amaretto 40ml 50ml 75ml 100ml 120ml Kenyérliszt 300g 380g 500g 650g 780g Cukor ek 1 ek 1 ek 2 ek 2 ek Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 2 kk Vaj 20g 25g 30g 40g ...

Page 137: ...g Víz 170ml 210ml 275ml 350ml 420ml Vaj 16g 20g 25g 30g 36g Kenyérliszt 300g 380g 500g 650g 780g Finomra vágott répa 32g 40g 60g 90g 110g Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Cukor kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program BASIC alap Készíthet répalevet is és a maradékot felhasználhatja a szükséges mennyiségben Tojásos kenyér Tipp Üsse fel a tojásokat először a m...

Page 138: ...0ml 660ml Kenyérliszt 150g 190g 260g 320g 390g Rozsliszt 200g 300g 400g 450g 540g Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Finomra vágott szárított füge 30g 35g 50g 60g 72g Darált dió 30g 35g 50g 60g 72g Méz kk 1 kk 1 kk 2 kk 2 kk Szárított kovász csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program BASIC alap Esküvői kenyér Kenyér és só Tipp Amikor az idő kijel...

Page 139: ...ml 350ml 480ml 570ml Kenyérliszt 320g 400g 525g 700g 840 Durum búzaliszt 40g 50g 75g 100g 120g Cukor kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Só kk 1 kk 1 kk 1 kk 1 kk Aprított petrezselyem és kapor 1 kk 1 ek 1 ek 2 ek 2 ek Finomra zúzott fokhagyma 1 kk 1 kk 2 kk 3 kk 3 kk Vaj 10g 12g 15g 20g 25g Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program BASIC alap Zöldpaprikás mandulás kenyér Tipp Ez a parti...

Page 140: ...g 0 9 kg 1 125 kg Sütőtökpüré 300ml 400ml Kenyérliszt 500g 650g Só 1kk 1 kk Cukor 1 kk 1 kk Vaj 25g 30g Tökmag 50g 100g Szárított élesztő csomag 1 csomag Program BASIC alap Készítsen sütőtökpürét édes savanyú marinált tökből Használja a megadott mennyiségben Ajókás kenyér Tipp alma helyett használhat ugyanakkora mennyiségben finomra vágott savanyú uborkát is A kenyér különösen ízletes ha fűszervaj...

Page 141: ...100g 150g 180g Kenyérliszt 290g 360g 475g 650g 780g Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program BASIC alap Cukkinis kenyér Tipp Ez a kenyér kifejezetten finom ha forrón fogyasztják egy kis olíva olajjal CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Víz 30ml 40ml 50ml 75ml 90ml Kenyérliszt 300g 380g 500g 750g 900g Finomra vágott cukkini 190g 240g 300g 450g 540g Só kk 1 kk 1 k...

Page 142: ... MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Langyos víz 240ml 300ml 425ml 550ml 660ml Teljes kiőrlésű rozsos lisztkeverék 360g 450g 600g 750g 900g Szárított élesztő csomag csomag 1 csomag 1 csomag 1 csomag Program BASIC alap Fekete parasztkenyér CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Langyos víz 225ml 280ml 375ml 450ml 540ml Fekete parasztkenyér mix 360g 450g 600g 750g 900g Szárított éles...

Page 143: ... 110g 130g Só 1 kk 1 kk 2 kk 2 kk 2 kk Kenyérliszt 280g 350g 460g 580g 700g Szárított élesztő csomag csomag csomag csomag 1 csomag Program SWEET édes DÚS ÉDESKENYÉR CIPÓ MÉRETE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Víz 130ml 170ml 210ml 270ml 325ml Tojás 1 2 3 4 5 Olaj 1 ek 2 ek 3 ek 4 ek 5 ek Cukor 1 ek 2 ek 3 ek 4 ek 5 ek Só 1kk 1 kk 2 kk 2 kk 2 kk Kenyérliszt 280g 350g 460g 580g 700g Mazsola 40g ...

Page 144: ... 2 ek 3 ek 4 ek 4 ek Szárított élesztő csomag csomag csomag 1 csomag 1 csomag Program Sandwich Tésztakészítés A kenyérsütője DOUGH dagasztás programjának segítségével egyszerűen készíthet tésztát amit aztán tovább feldolgozhat és megsüthet a sütőben A második dagasztási szakasz alatt amikor hallja a hangjelzést bele lehet tenni a hozzávalókat A DOUGH dagasztás programban nincsenek különböző sütési...

Page 145: ...csomag Program DOUGH dagasztás Vegye ki a tésztát az edényből gyúrja át és hagyja pihenni Aztán dolgozza át újra Takarja le a tésztát és tegye hűtőbe 30 percre Nyújtsa ki a tésztát téglalap alakúra és kenje meg olvasztott vajjal kivéve a széleket Hajtsa be háromszor mint egy levelet Ismételje meg ezt a műveletet háromszor Helyezze a tésztát műanyag zacskóba és a hűtőbe legalább egy órára vagy egy ...

Page 146: ...eg helyen hagyja pihenni a tésztát 30 percig aztán süsse ki Perec Tészta mennyisége NOMÁL SOK Víz 200ml 300ml Só kk kk Kenyérliszt 360g 540g Cukor kk kk Szárított élesztő csomag csomag 1 tojás kissé felverve a kenéshez Durva só a beszóráshoz A tojáson és a durva són kívül minden összetevőt öntsön bele a tartályba Program DOUGH dagasztás Ha megszólal a hangjelzés és a kijelzőn megjelenik a 0 00 nyo...

Page 147: ...héjat és szórja szét a vajra Tekerje fel a szélesebbik oldalánál kezdve Alaposan hajtsa be a végeket Vágja fel a tekercset darabokra és helyezze őket tepsibe úgy hogy ne érjenek össze Pihentesse őket kb 40 percen keresztül Süsse meg őket 1900 C on 25 30 percen keresztül előmelegített sütőben Borítsa be cukoröntettel amíg még forró Korpás zsemle Hozzávalók 9 db 12 db Víz 325ml 430ml Só 1kk 1 kk Vaj...

Page 148: ... Hagyja kelni amíg a duplájára dagad Keverjen össze egy tojást és kis cukrot kenje be a briósokat és süsse meg Lekvár Dzsemet és gyümölcsízt gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni a kenyérsütő segítségével Még ha soha nem is főzött ilyent akkor is érdemes kipróbálni Biztos lehet benne hogy különösen ízletes lekvárt kap A következőképpen járjon el Mossa meg a friss érett gyümölcsöt Hámozza meg az...

Page 149: ...yban egy gumi kenőkéssel Válassza ki a JAM dzsem programot és indítsa el A tartály oldalfalairól a cukrot és a gyümölcsmaradékot húzza le egy spatulával Amikor felhangzik a hangjelzés fogókesztyűvel vegye ki a tartályt a készülékből Töltse a lekvárt üvegekbe és jól zárja le Narancsdzsem Hámozott és vékonyan felszeletelt narancs 900g Hámozott és vékonyan felszeletelt citrom 100g 2 1 zselésítő cukor...

Page 150: ...ЯЛ ХЛЯБ ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 240мл 270мл 350мл 480мл 540мл Маргарин или масло 1 с л 1 с л l с л 2 с л 2 с л Сол 1 ч л 1 ч л 1 3 4 ч л 2 ч л 2 ч л Сухо мляко 1 с л 1 с л 2 с л 2 с л 3 с л Захар 1 с л 1 с л 2 с л 2 с л 3 с л Брашно за хляб 310гр 380гр 500гр 620гр 760гр Суха мая пакет пакет пакет 1пакет 1 пакет Програма BASIC Бял хляб ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kг...

Page 151: ...ръка ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 190мл 280мл 375мл 570мл 680мл Брашно за хляб 250гр 380гр 500гр 670гр 805гр Царевичен грис 40гр 50гр 75гр 130гр 155гр Захар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л Цели смляни макови семена 25гр 30гр 50гр 75гр 90гр Настъргано индийско орехче 1 ńčepec 1 ńčepec 1 ńčepec 2 ńčepec 2 ńčepec Масло 8гр 12гр 15гр 20гр ...

Page 152: ...р ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Овесени ядки 75гр 120гр 150гр 200гр 240гр Брашно за хляб 190гр 280гр 375гр 550гр 660гр Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хляб с масло и мляко ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Масло или мляко 190мл 280мл 375мл 550мл 660мл Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Захар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Брашно за хляб 250гр 380гр 500гр ...

Page 153: ...ха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Стафиди сушени плодове 40гр 50гр 75гр 100гр 120гр Програма BASIC или SWEET Внимание Когато използвате програмата SWEET хлябът става по лек Използвайте дози от ниво 1 в друг случай обема е твърде голям Хляб бял ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 175мл 220мл 300мл 450мл 540мл Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Суха пшенична мая 16гр ...

Page 154: ...ахар 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Брашно за хляб 350гр 430гр 630гр 780гр 840гр Суха мая пакет 1 пакет 1 пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хляб с мая ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Мая пакет пакет пакет пакет 1 пакет Вода 215мл 270мл 350мл 450мл 540мл Подправки за хляб ч л ч л ч л 1 ч л 1 ч л Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Ръжено брашно 150гр 190гр 250гр 340гр 410гр...

Page 155: ...индийско орехче ч л ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 Мая пакет пакет пакет пакет 1 пакет Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Ръжен Хляб ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 215мл 270мл 350мл 450мл 540мл Суха мая пакет пакет пакет пакет 1 пакет Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Захар ч л ч л ч л ч л 1 ч л Ръжен малц 5гр 7гр 10гр 15гр 1...

Page 156: ...о 250 мл Яйца 4 бр Олио 1 3ч л Захар ч ч Сол 1ч л Брашно 300 гр Царевично брашно 120 гр Бакпулвер 5 ч л Програма Quick Пълнозърнест Хляб Хляб 7 зърна ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 290мл 360мл 500мл 700мл 840мл Маргарин или масло 15гр 20гр 30гр 50гр 60гр Сол ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л Захар ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л Оцет ч л 1 ч л 1 с л 2 с л 2 с л Пълнозърнесто...

Page 157: ... 1 с л 1 с л 2 с л 2 с л Брашно за хляб 330гр 410гр 540гр 260гр 315гр Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Млечен Хляб ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода или мляко 160мл 200мл 250мл 300мл 360мл Кисело мляко 95гр 120гр 150гр 200гр 240мл Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Захар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Оцет с л с л с л 1 с л 1 с л Пълнозърнесто пш бр...

Page 158: ...хване отворете капака намокрете тестото с вода и поставете подправките като деликатно ги притиснете с ръка ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Масло или мляко 240мл 300мл 400мл 500мл 600мл Пшен пълнозърнесто брашно 136гр 170гр 230гр 280гр 335гр Ръжено пълнозърн брашно 105гр 135гр 180гр 230гр 280гр Слънчогледово семе 40гр 50гр 75гр 100гр 120гр Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л ...

Page 159: ...Вода 215мл 270мл 350мл 550мл 660мл Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Зеленчуково олио ч л 1 с л 1 с л 1 с л 1 ч л Мед ч л ч л ч л 1 ч л 1 ч л Сироп от цвекло ч л ч л ч л 1 ч л 1 ч л Пълнозърнесто пш брашно 305гр 380гр 500гр 760гр 910гр Чист пшеничен глутен с л с л с л 1 с л 1 с л Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма WHOLE WHEAT Бирен хляб ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125...

Page 160: ...5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Мляко или вода 170мл 210мл 280мл 350мл 420мл Ром 40 с л 1 с л 1 с л 2 с л 2 с л Масло 20гр 25гр 30гр 40гр 48гр Пълнозърнесто пш брашно 305гр 380гр 500гр 650гр 780гр Боров мед 1 с л 1 с л 2 с л 3 с л 3 с л Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Цели пшенични зърна 20гр 30гр 40гр 60гр 72гр Стафиди в ром 30гр 35гр 50гр 75гр 90гр Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пак...

Page 161: ...ло яйце 1 1 1 1 1 Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Захар ч л 1 с л 1 с л 1 с л 1 с л Гранулирано френско сирене 72гр 90гр 125гр 200гр 240гр Брашно за хляб 300гр 380гр 500гр 700гр 840гр Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хляб амарето Съвет Вместо бадемови люспи може да използвате счукани бадеми Амарето може да се замени с мляко с вода ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1...

Page 162: ... 75гр 90гр Захар 1 ч л 1 ч л 2 ч л 3 ч л 3 ч л Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хляб с моркови ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 170мл 210мл 275мл 350мл 420мл Масло 16гр 20гр 25гр 30гр 36гр Брашно за хляб 300гр 380гр 500гр 650гр 780гр Моркови на кубчета 32гр 40гр 60гр 90гр 110гр Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Захар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л...

Page 163: ...пакет 1 пакет 1 пакет Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Сватбен хляб Хляб и Сол Съвет Когато таймера отчете 1 30 използвайте малък глинен съд с диаметър около 5см и направете малка дупка в средата след което може да печете хляба След като се охлади хляба може да запълните отвора със сол ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Масло или мляко 170мл 210мл 2...

Page 164: ... Брашно за хляб 300гр 380гр 500гр 700гр 840гр Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Захар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Масло 10гр 12гр 15гр 20гр 25гр Печени бадемови люспи 40гр 50гр 75гр 100гр 120гр Семена от зелена чушка с л 1 с л 1 с л 1 с л 1 с л Суха мая пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Царевичен хляб Съвет Тестото е особено подходящо за приготвяне на хрупкави рулца Използвайте програ...

Page 165: ...шно 125 гр 150 гр Сол 1 ч л 1 ч л Кафява захар 1 ч л 1 ч л Бекон 20 гр 30 гр Фино нарязани лозови листа 1 с л 2 с л Фино нарязан праз лук 1 с л 2 с л Счукани орехи 2 с л 3 с л Мая пакет пакет Суха мая пакет 1пакет Програма WHOLE WHEAT Пица Хляб ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 225мл 280мл 375мл 570мл 690мл Зехтин с л 1 с л 1 с л 1 с л 1 с л Сол ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л ...

Page 166: ...ни миксове Когато използвате готови хлебни миксове използвайте програмата RAPID освен ако производителя на микса не препоръчва друго Чебата Съвет можете да използвате проргама DOUГР H Направете хлебни рулца и ги изпечете ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Хладка вода 175мл 220мл 310мл 375мл 450мл Микс за печене на чебата 375гр 470гр 625гр 750гр 900гр Суха мая пакет пакет па...

Page 167: ...kгр 1 350kгр Мляко 135мл 170мл 190мл 220мл 264мл Яйца 1 2 3 4 5 Масло или олио 3 с л 4 с л 5 с л 6 с л 7 с л Захар 3 с л 4 с л 5 с л 6 с л 7 с л Сол 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л 1 ч л Лимонови стърготини ч л ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Брашно за хляб 300гр 380гр 500гр 620гр 750гр Суха мая пакет пакет пакет пакет 1 пакет Сушени боровини или череши 30гр 40гр 60гр 75гр 90гр Нарязани орехи 30гр 40гр 60гр 75гр 90...

Page 168: ...0гр 110гр 90гр Захаросани плодове 50гр 60гр 80гр 110гр 90гр Суха мая пакет пакет пакет пакет 1 пакет Програма SWEET ХЛЯБ ЗА САНДВИЧИ ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 200мл 260мл 340мл 460мл 550мл Маргарин или масло 1 с л 1 с л 2 с л 2 с л 2 с л Сол 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л 2 ч л Сухо мляко 1 с л 1 с л 2с л 2 с л 2 с л Захар 2 с л 3 с л 4 с л 5 с л 6 с л Брашно за хляб...

Page 169: ...и разреза по горната повърхност и печете тестото във фурна Пълнозърнеста пица Големина на тестото НОРМАЛНА ГОЛЯМА Вода 150 мл 225 мл Сол ч л 1 ч л Зехтин 2 с л 3 с л Пълнозърнесто пш брашно 300 гр 450 гр Пшенични зародиши 1 с л 1 с л Суха мая пакет пакет Програма DOUGH Разстелете тестото оформете кръгли топчета и ги оставете да престоят 10 минути Пригответе соса за пицата и останалите съставки Печ...

Page 170: ... с л Захар 75 гр 100 гр Канела 1 ч л 1 ч л Смлени ядки 60 гр 90 гр Кувертюр според вашия вкус Поставете масло върху тестото Разбийте захарта канелата и ядките в купа и добавете масло Оставете тестото за 30 минути в топло помещение след което печете Гевреци Големина на тестото НОРМАЛНА ГОЛЯМА Вода 200 мл 300 мл Сол ч л ч л Брашно за хляб 360 гр 540 гр Захар ч л ч л Суха мая пакет пакет 1 яйце леко ...

Page 171: ...ъсете тестото Завийте тестото и го притиснете в краищата Нарежете рулото на парчета и ги поставете в тава за печене като не ги допирате едно до друго Оставете ги за 40 мин Печете ги на 1900 C за 25 30 минути в преварително загрята фурна Покрийте ги с кувертюр докато са топли Коледен щолен Съставки за тегло 100 гр Мляко 125 мл Масло cream 125гр Яйца 1 бр Ром 3 с л Брашно за хляб 500 гр Захар 100 гр...

Page 172: ...прецизно определени за програма MARMALADE В противен случай рискувате да не получите добър вкус или мармалада да прелее Претеглете плодовете нарежете ги на малки парчета максимално 1 см и добавете желатинова захар в пропорция 2 1 в определените дозировки в зависимост от теглото Не използвайте само обикновена захар или в пропорция 1 1 с желатинова захар тъй като мармалада няма да бъде достатъчно гъ...

Page 173: ...Изсипете мармалада в стъклени буркани и затворете добре капачките Сладко от портокали Обелени и фино нарязани портокали 900 гр Обелени и фино нарязани лимони 100 гр 2 1 желатинова захар 500 гр Обелете портокалите и лимоните и ги нарежете на фини резени Добавете захарта и разбъркайте съставките Изберете програма MARMALADE Премахнете с пластмасова шпатула остатъците от захар по контейнера Когато чуе...

Page 174: ...Й ХЛІБ РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 240мл 270мл 350мл 480мл 540мл Mаргарин або верш масло 1 С л 1 С л l С л 2 С л 2 С л Сіль 1 С л 1 С л 1 3 4 С л 2 С л 2 С л Сухе молоко 1 С л 1 С л 2 С л 2 С л 3 С л Цукор 1 С л 1 С л 2 С л 2 С л 3 С л Борошно для хліба 310r 380r 500r 620r 760r Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1пакет 1 пакет Програма BASIC Білий хліб РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr ...

Page 175: ... притисніть зерна маку рукою РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 190мл 280мл 375мл 570мл 680мл Борошно для хліба 250r 380r 500r 670r 805r Кукурудзяна крупа 40r 50r 75r 130r 155r Цукор С л 1 С л 1 С л 1 С л 2 С л Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 2 С л Макові зерна 25r 30r 50r 75r 90r Подрібнений мускатний горіх 1 дрібка 1 дрібка 1 дрібка 2 дрібка 2 дрібка Bерш масло 8r 12r 15r 20r 25r...

Page 176: ... л 1 С л 1 С л Вівсяні пластівці 75r 120r 150r 200r 240r Борошно для хліба 190r 280r 375r 550r 660r Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хліб із знежирених вершків РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Знежирені вершки 190мл 280мл 375мл 550мл 660мл Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Цукор С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Борошно для хліба 250r 380r 500r 760r 915r Сух...

Page 177: ...іжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Родзинки сухофрукти 40r 50r 75r 100r 120r Програма BASIC or SWEET Увага Під час користування програмою SWEETBREAD хліб значно легше Користуйтеся рівнем l під час дозування інакше об єм хлібини буде надто великим Цільний хліб VELIKOST ŠTRUCE 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 175мл 220мл 300мл 450мл 540мл Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Суха пшенична з...

Page 178: ... С л Цукор 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Борошно для хліба 350r 430r 630r 780r 840r Сухі дріжджі пакет 1 пакет 1 пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хліб з кислого тіста РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Суха закваска пакет пакет пакет пакет 1 пакет Вода 215мл 270мл 350мл 450мл 540мл Спеції для хліба С л С л С л 1 С л 1 С л Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Житне борошно 150r 190r...

Page 179: ...елений мускатний горіх С л С л 1 С л 2 С л 2 С л Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 Суха закваска пакет пакет пакет пакет 1 пакет Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Житній хліб VELIKOST ŠTRUCE 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 215r 270мл 350мл 450мл 540мл Суха закваска пакет пакет пакет пакет 1 пакет Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Цукор С л С л С л С л 1 С л Житній со...

Page 180: ...ICK КУКУРУДЗЯНИЙ ХЛІБ Mолоко 250мл Яйця 4 Oлія 1 3 ч л Цукор чашки Сіль 1с л Універсальне борошно 300г Кукурудзяне борошно 120г Пекарський порошок 5 ч л Програма Quick Хліб з цільного зерна Хліб з семи злаків РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 290мл 360мл 500мл 700мл 840мл Maргарин або верш масло 15r 20r 30r 50r 60r Сіль С л 1 С л 1 С л 2 С л 2 С л Цукор С л 1 С л 1 С л 2 С л ...

Page 181: ... 1 С л Кленовий сироп С л 1 С л 1 С л 2 С л 2 С л Борошно для хліба 330r 410r 540r 260r 315r Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Цільний хліб з йогуртом РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода або молокоv 160мл 200мл 250мл 300мл 360мл Йогурт 95r 120r 150r 200r 240мл Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Цукор С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Оцет С л С л С л 1 С л 1...

Page 182: ...дкрийте кришку і налийте на тісто трохи води так щоб вона його повністю вкрила тонким шаром а потім посипте вівсяними пластівцями і обережно притисніть зерна рукою РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Знежирені вершки 240мл 300мл 400мл 500мл 600мл Борошно грубого помолу 136r 170r 230r 280r 335r Житн борошно з цільн зерна 105r 135r 180r 230r 280r Борошно з цільного зерна 105r 135r 180...

Page 183: ...350kr Вода 215мл 270мл 350мл 550мл 660мл Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Рослинна олія С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Мед С л С л С л 1 С л 1 С л Буряковий сироп С л С л С л 1 С л 1 С л Пшен борошно з цільн зерна 305r 380r 500r 760r 910r Чиста пшенична клейковина С л С л С л 1 С л 1 С л Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма WHOLE WHEAT Пивний хліб РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr...

Page 184: ...0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Молоко або вода 170мл 210мл 280мл 350мл 420мл Ром 40 С л 1 С л 1 С л 2 С л 2 С л Вершкове масло 20r 25r 30r 40r 48r Пшен борошно з цільн зерна 305r 380r 500r 650r 780r Ялинковий мед 1 С л 1 С л 2 С л 3 С л 3 С л Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Цільні ядра грецьких горіхів 20r 30r 40r 60r 72r Ромові родзинки Швартау 30r 35r 50r 75r 90r Сухі дріжджі пакет пакет п...

Page 185: ...йце 1 1 1 1 1 Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Цукор С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Гранульований свіжий сир 72r 90r 125r 200r 240r Борошно для хліба 300r 380r 500r 700r 840r Сухі дружджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хліб з амаретто Порада Замість цілих ядер мигдалю Ви можете скористатися подрібненим мигдалем Амаретто можна замінити молоком або водою РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0...

Page 186: ... 2 3 столові ложки родзинок і 1 чайну ложку кориці Не намагайтеся спекти велику хлібину хліб не буде м яким РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Рисовий відвар 180мл 230мл 300мл 350мл 420мл Борошно для хліба 320r 400r 540r 650r 780r Круглий рис вага сухого рису 280r 350r 50r 75r 90r Цукор 1 С л 1 С л 2 С л 3 С л 3 С л Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Морк...

Page 187: ...уза Якщо Ви трохи підсмажете насіння воно буде смачніше РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 230мл 280мл 375мл 550мл 660мл Bершкове масло 20r 25r 30r 40r 50r Борошно для хліба 320r 400r 525r 700r 840r Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Цукор С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Насіння соняшника 20r 25r 35r 50r 60r Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Хліб із інжир...

Page 188: ...аска пакет пакет пакет пакет 1 пакет Борошно для хліба 300r 370r 500r 660r 800r Сіль С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Цукор С л 1 С л 1 С л 1 С л 1 С л Коріандр С л С л С л С л 1 С л Кріп С л С л С л С л 1 С л Будь яке насіння С л С л С л С л 1 С л Сухі дріжджі пакет пакет 1 пакет 1 пакет 1 пакет Програма BASIC Французький хліб з травами Порада Ви млжете додати більше зубочків часнику розрізавши їх на ...

Page 189: ...рудзяний хліб Порада Тісто дуже підходить для приготування хрустких рогаликів Скористуйтеся програмою PAPID DOURH зробіть рогалики і випікайте їх у духовці РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 190мл 230мл 300мл 400мл 480мл Bершкове масло 15r 20r 25r 30r 40r Борошно для хліба 330r 410r 540r 700r 840r Кукурудзяна крупа 30r 40r 60r 80r 95r Поріз кисле яблуко із шкіркою 1 1 1 1 Сухі...

Page 190: ...борошно з цільного церна 400г 570г Житнє борошно з цільного церна 125г 150г Сіль 1ч л 1 ч л Коричневий цукор 1ч л 1 ч л Смалець 20г 30г Ніжне подрібнене виноградне листя 1 с л 2 с л Добре подрібнена черемша 1 с л 2 с л Подрібнені грецькі горіхи 2 с л 3 с л Суха закваска пакета пакета Сухі дріжджі пакета 1пакет Програма WHOLE WHEAT Основа для піци РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr ...

Page 191: ...00г Борошно для хліба 200г 260г Сіль 1ч л 1 ч л Добре подрібнений бекон 75г 100г Суха закваска пакета пакета Сухі дріжджі 1пакет 1 пакета Програма BASIC Рецепти хліба з використанням сумішей для випікання Працюйте з програмою RAPID коли користуєтеся сумішами для випікання якщо це погоджено із виробником Ciaбата Порада Ви можете замісити тісто за допомогою програми DOURH Зробіть рогалики і випікайт...

Page 192: ... молоко 185мл 230мл 310мл 375мл 450мл Суміш д випікання плетінки 375r 470r 625r 750r 900r Сухі дріжджі пакет пакет пакет 1 пакет 1 пакет Програма RAPID Увага Під час користування програмою SWEETBREAD хліб значно легше Користуйтеся рівнем l під час дозування інакше об єм хлібини буде надто великим Хліб із журавлиною та грецькими горіхами РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Молоко 135...

Page 193: ... 350r 460r 580r 700r Родзинки 40r 50r 75r 100r 120r Сухі дріжджі пакет пакет пакет пакет 1 пакет Програма SWEET Святковий хліб РОЗМІР ХЛІБИНИ 0 5kr 0 675kr 0 9kr 1 125kr 1 350kr Вода 100мл 125мл 150мл 180мл 215мл Mолоко 70мл 160мл 230мл 300мл 360мл Mолоко 1 С л 2 С л 3 С л 4 С л 5 С л Сіль 1 С л 2 С л 2 С л 3 С л 3 С л Цукор 3 С л 4 С л 5 С л 6 С л 7 С л Борошно для хліба 280r 350r 460r 580r 470r ...

Page 194: ...і Dourh рівень випікання не має значення Ми забезпечимо порції для готування Ось кілька рецептів Французький багет Розмір тіста звичайний великий Вода 375мл 550мл Суха пшенична закваска 25г 50г Сіль 1ч л ч л Цукор 1ч л ч л Борошно для хліба 75г 100г Сухі дріжджі пакета 1пакет Програма DOUGH Готове тісто треба розділити на 2 4 частини потім сформуйте багети і залиште їх на 30 40 хвилин Зробіть кіль...

Page 195: ...гоналі Згорніть трикутники трубочкою починаючи з широкого краю і покладіть їх у змащену жиром деко для випікання Змастіть їх збитим яйцем і випікайте 20 хвилин у духовці на 190 C Не відкривайте духовку під час випікання Кавовий торт Розмір тіста звичайний великий Mолоко 170мл 225мл Сіль ч л ч л Яєчний жовток 1 1 Bершкове масло або маргарин 10г 20г Борошно для хліба 350г 450г Цукор 35г 50г Сухі дрі...

Page 196: ...дження прикрасьте цукровою пудрою Рогалики 9 штук 12штук Молоко 100мл 200мл Сіль ч л 1ч л Вода 30мл 45мл Bершкове масло 30г 45г Ціле яйце 1 1 1яєчний жовток Жовток Борошно для хліба 350г 450г Цукор 1 с л 2с л Сухі дріжджі пакета пакета Програма DOUGH Надайте тісту будь яку форму і працюйте далі відповідно до пояснень для Рогаликів з корицею Данська перепічка Начинка Розтоплене верш масло Maргарин ...

Page 197: ...нгредієнти для різдвяного пирога вагою 100г Молоко 125мл Вершковий крем 125г Яйця 1 Ром 3с л Борошно для хліба 500г Цукор 100г Цукати з шкірки лимона 50г Цукати з шкірки апельсина 25г Родзинки 100г Сіль 1дрібка Кориця 2дрібки Сухі дріжджі 2пакета Програма DOUGH Заберіть тісто з контейнера помістіть його у форму для випікання різдвяного пирога Випікайте на 180 C попередньо нагріта духовка до 160 C ...

Page 198: ...но Через 1 20 після звукового сигналу Ви можете перекласти мармелад у скляні банки Щільно закрийте банки Суничний джем Помиті звільнені від гілочок суниці розрізані або у вигляді пюре 900г 2 1 желюючий цукор 500г Лимонний сік 1с л Змішайте інгредієнти у контейнері за допомогою пластикової лопатки Оберіть програму MARMALEDE і починайте Зніміть зайвий цукор із стінок контейнера за допомогою лопатки ...

Page 199: ...Зніміть зайвий цукор із стінок контейнера за допомогою лопатки Після звукового сигналу заберіть контейнер з приладу користуйтеся кухонними рукавичками Покладіть мармелад у скляні банки и щільно їх закрийте ...

Page 200: ...RT SANDWICH 12 HOME MADE HOME MADE BAKE TRADIŢNÝ BIELY CHLIEB VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margarín alebo maslo 1 tbsp 1 tbsp l tbsp 2 tbsp 2 tbsp Soľ 1 1 1 3 4 2 2 Suńené mlieko 1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp 2 tbsp 3 tbsp Cukor 1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp 2 tbsp 3 tbsp Múka 310g 380g 500g 620g 760g Práńkový kvások 1 1 Program BASIC Biely chlieb VEĽKOSŞ H...

Page 201: ... VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Múka 250ml 380ml 500g 670g 805g Kukurica 40g 50g 75g 130g 155g Cukor tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 2 tsp Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 2 tsp Mletý mak 25g 30g 50g 75g 90g Strúhaný muńkátový orech 1 ńtipka 1 ńtipka 1 ńtipka 2 ńtipka 2 ńtipka Maslo 8g 12g 15g 20g 25g Strúhaný parmezán 1tbsp 1tbsp 1tbsp 1 tbsp 2tbsp Práńkový...

Page 202: ...p 1 tsp 1 tsp 1 tsp Vaľkaný ovos Mäkké vločky 75g 120g 150g 200g 240g Múka 190g 280g 375g 550g 660g Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program BASI Chlieb z cmaru VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Cmar 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Cukor tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Múka 250g 380g 500g 760g 915g Práńkový kvások balenie bale...

Page 203: ...Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Hrozienka suńené ovocie 40g 50g 75g 100g 120g Program BASIC ali SWEET Upozornenie Pri programe SWEETBREAD je chlieb svetlejńí Pouņite dávky pre Level I inak bude objem príliń veľký Obyţajný chlieb VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 175ml 220ml 300ml 450ml 540ml Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Suńené pńeničné droņdie...

Page 204: ...tsp 1 tsp Múka 350g 430g 630g 780g 840g Práńkový kvások balenie 1 balenie 1 balenie 1 balenie 1 balenie Program BASIC Droţďový kysnutý chlieb VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Suńené droņdie balenie balenie balenie balenie 1 balenie Voda 215ml 270ml 350ml 450ml 540ml Korenie tsp tsp tsp 1 tsp 1 tsp Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Raņná múka 150g 190g 250g 340g 410g Múka 160g 200...

Page 205: ...tsp 2 tsp Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 Droņdie v práńku balenie balenie balenie balenie 1 balenie Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program BASIC Raţný chlieb VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215g 270ml 350ml 450ml 540ml Droņdie v práńku balenie balenie balenie balenie 1 balenie Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Cukor tsp tsp tsp tsp 1 tsp Ņitný slad ...

Page 206: ...HOVÝ CHLIEB Mlieko 250ml Olej 4tbsp Mleté čerstvé banány 2 ńálky Vajcia 4 Cukor ńálky Tmavý ņltý balený surový cukor ńálky Posekané vlańské orechy 1 ńálka Univerzálna múka 380g Sóda 2 Soľ 2 program QUICK KUKURIŢNÝ CHLIEB Mlieko 250ml Vajcia 4 Olej 1 3 Cukor ńálky Soľ 1 Univerzálna múka 300g Kukuričná múka 120g Práńok do pečiva 5 Program Quick ...

Page 207: ...1 tsp 1 tsp 1 tsp Rasca tbsp 1tbsp 1tbsp 2tbsp 2 tbsp Priemerne veľký zemiak Uvarený a popučený 40g 60g 100g 150g 180g Droņdie v práńku balenie balenie balenie balenie 1 balenie Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program WHOLE WHEAT Javorový celozrnný chlieb VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Margarín alebo maslo 15g 20g 25g 35g 42g Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 ...

Page 208: ...1 tsp Med tbsp 1tbsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Suho kvasilo balenie balenie balenie balenie 1balenie Práńkový kvások balenie 1 balenie 1 balenie 1 balenie 1 balenie Program WHOLE WHEAT Pšeniţný chlieb Tip otvorte nakrátko veko spotrebiča pred posledným kysnutím polejte chlieb horúcou vodou posypte pńenicou alebo vaľkaným ovsom a stláčajte ich jemne v ruke VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350...

Page 209: ... 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Rastlinný olej tsp 1tbsp 1tbsp 1 tbsp 1 tsp Med tsp tsp tsp 1 tsp 1 tsp Sirup z cukrovej repy tsp tsp tsp 1 tsp 1 tsp Hrubá pńeničná múka 305g 380g 500g 760g 910g Pravý pńeničný ńkrob tbsp tbsp tbsp 1tbsp 1 tbsp Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program WHOLE WHEAT Pivný chli...

Page 210: ... pre Level I inak bude objem príliń veľký Chlieb s rumovými hrozienkami a orechmi VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlieko alebo voda 170ml 210ml 280ml 350ml 420ml Rum 40 tbsp 1tbsp 1tbsp 2tbsp 2 tbsp Maslo 20g 25g 30g 40g 48g Hrubá pńeničná múka 305g 380g 500g 650g 780g Borovicový med 1 tbsp 1 tbsp 2tbsp 3tbsp 3tbsp Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Celé vlańské orechy 20g 30g 40...

Page 211: ...g 50g Celé vajcia 1 1 1 1 1 Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Cukor tsp 1tbsp 1tbsp 1 tbsp 1 tbsp Čerstvý zrnkový syr 72g 90g 125g 200g 240g Múka 300g 380g 500g 700g 840g Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program BASIC Amarettový chlieb Tip Namiesto mandľových listov môņete dokonca pouņiť drvené mandle Amaretto môņete nahradiť mliekom alebo vodou VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 67...

Page 212: ... lyņice hrozienok a 1 čajovú lyņičku ńkorice Nemôņete piecť väčńí chlieb inak bude chlieb príliń lepkavý VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda z uvarenej ryņe 180ml 230ml 300ml 350ml 420ml Múka 320g 400g 540g 650g 780g Okrúhlo zrnná hrubá ryņa 280g 350g 50g 75g 90g Cukor 1 tsp 1 tsp 2 tsp 3 tsp 3 tsp Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program BASIC Mrkv...

Page 213: ... chuť bude intenzívnejńia VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 230ml 280ml 375ml 550ml 660ml Maslo 20g 25g 30g 40g 50g Múka 320g 400g 525g 700g 840g Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Cukor tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Slnečnicové semienka 20g 25g 35g 50g 60g Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program BASIC Chlieb z fíg a vlašských orechov VEĽKOSŞ BOCHNÍKA...

Page 214: ...ku balenie balenie balenie balenie 1 balenie Hladká múka 300g 370g 500g 660g 800g Soľ tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Cukor tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp 1 tsp Koriander tsp tsp tsp tsp 1 tsp Fenikel tsp tsp tsp tsp 1 tsp Aníz tsp tsp tsp tsp 1 tsp Práńkový kvások balenie balenie 1 balenie 1 balenie 1 balenie Program BASIC Francúzsky rastlinný chlieb Tip Môņete zníņiť počet cesnakových strúčikov ńtvornásobne ...

Page 215: ...alenie 1 balenie 1 balenie Program BASIC Kukuriţný chlieb Tip Cesto sa obzvláńť hodí na robenie chrumkavých roņkov Na pečenie roņkov pouņite program RAPID DOUGH a pečte ich v rúre VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 190ml 230ml 300ml 400ml 480ml Maslo 15g 20g 25g 30g 40g Múka 330g 410g 540g 700g 840g Kukurica 30g 40g 60g 80g 95g Nasekané kyslé jablká so ńupkou 1 1 1 1 Práńkov...

Page 216: ...Pńeničná hrubá múka 400g 570g Ņitná hrubá múka 125g 150g Soľ 1 1 Ņltý surový cukor 1 1 Bravčová alebo ońkvarková masť 20g 30g Krehké a jemne pokrájané hroznové listy vínna réva 1tbsp 2tbsp Jemne nakrájaný pór 1tbsp 2tbsp Nahrubo podrvené vlańské orechy 2tbsp 3tbsp Droņdie v práńku Práńkový kvások 1balenie Program WHOLE WHEAT Pizzový chlieb VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda ...

Page 217: ...mar 350ml 450ml Ņitná hladká múka 300g 400g Múka 200g 260g Soľ 1 1 Jemne nakrájaná prerastená slanina 75g 100g Droņdie v práńku Práńkový kvások 1balenie 1 balenie Program BASIC Recepty na chlieb s rôznymi zmesami na peţenie Pouņívajte program RAPID pri kombináciách zmesí na pečenie ak výrobca neurčil inak Ciabatta Tip cesto môņete pripraviť pri programe DOUGH Vyrobte roņky a upečte ich VEĽKOSŞ BOC...

Page 218: ...a alebo mlieko 185ml 230ml 310ml 375ml 450ml Zmes na vykysnuté pletienky 375g 470g 625g 750g 900g Práńkový kvások balenie balenie balenie 1 balenie 1 balenie Program RAPID Upozornenie Pri programe SWEETBREAD je chlieb svetlejńí Pouņite dávky pre Level I inak bude objem príliń veľký Chlieb s brusníc a vlašských orechov VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mlieko 135ml 170ml 190ml 22...

Page 219: ...ienka 40g 50g 75g 100g 120g Práńkový kvások balenie balenie balenie balenie 1 balenie Program SWEET PRÁZDNINOVÝ CHLIEB VEĽKOSŞ BOCHNÍKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 100ml 125ml 150ml 180ml 215ml Mlieko 70ml 160ml 230ml 300ml 360ml Olej 1 tbsp 2tbsp 3tbsp 4tbsp 5tbsp Soľ 1 tsp 2 tsp 2 tsp 3 tsp 3 tsp Cukor 3tbsp 4tbsp 5tbsp 6tbsp 7tbsp Múka 280g 350g 460g 580g 470g Nasekané vlańské orec...

Page 220: ...očuť zvukový signál Pri programe DOUGH nie sú rozdiely v úrovniach pečenia Uvedieme mnoņstvá ktoré môņete pripravovať Tu je niekoľko receptov Francúzska bageta Veľkosş cesta NORMÁLNA VEĽKÁ Voda 375ml 550ml Suńené pńeničné droņdie 25g 50g Soľ 1 Cukor 1 Múka 75g 100g Práńkový kvások 1balenie Program DOUGH Keď je cesto pripravené rozdeľte ho na 2 4 časti vytvarujte dlhé kusy a nechajte ich piecť 30 4...

Page 221: ...ojte jednotlivé ńtvorce uhlopriečne Zviňte trojuholníky smerom od ńirńej časti a poloņte ich na pomastený pekáč Potrite ich rozbitými vajcami a pečte ich 20 minút v rúre nahriatej na 190 C Neotvárajte rúru počas pečenia Zákusok ku káve Veľkosş cesta NORMÁLNA VEĽKÁ Mlieko 170ml 225ml Soľ Ņĺtok z vajca 1 1 Maslo alebo margarín 10g 20g Hladká múka 350g 450g Cukor 35g 50g Práńkový kvások Program DOUGH...

Page 222: ...a vychladené volské oká práńkovým cukrom Rolky 9 kúskov 12 kúskov Mlieko 100ml 200ml Soľ 1 Voda 30ml 45ml Mäso 30g 45g Celé vajce 1 1 1 vaječný ņĺtok Múka hladká 350g 450 Cukor 1 tbsp 2tbsp Práńkový kvások Program DOUGH Vytvarujte cesto podľa váńho ņelania alebo podľa nasledujúceho popisu pre ńkoricové záviny Dánske cesto Náplň Roztopené maslo margarín 50g 100g Cukor 50g 100g Nastrúhaná ńkorica Cu...

Page 223: ...Vajcia 1 Rum 3tbsp Hladká múka 500g Cukor 100g Scukornatená citrónová kôra 50g Scukornatená pomarančová kôra 25g Hrozienka 100g Soľ 1ńtipka Ńkorica 2ńtipky Práńkový kvások 2 Program DOUGH Vyberte cesto z nádoby vytvarujte z neho medailóniky Pečte pri 180 C 160 C pri horúco vzduńnej rúre pribliņne 1 hod 1 hod 15 minút pri väčńích mnoņstvách Koláţiky Prísady pre 9 kúskov 12 kúskov Vajce 1 2 Naplňte ...

Page 224: ...vané 900g 2 1 kryńtálový cukor 500g Citrónová ńťava 1tbsp Rozmixujte vńetky prísady v nádobe s plastovou ńpachtľou Zvoľte a spustite program MARMALADE Odstráňte zvyńky cukru po stranách nádoby stierkou Po zaznení zvukového signálu vyberte nádobu zo spotrebiča s rukavicami Naplňte lekvár do sklenených fliań a dobre ich uzatvorte Lekvár z bobúľ Rozmrznuté hlboko zmrazené bobule 950g 2 1 kryńtálový c...

Page 225: ...VELIKOST BOCHNÍKU 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margarín nebo máslo 1 PL 1 PL l PL 2 PL 2 PL Sůl 1 ČL 1 ČL 1 3 4 ČL 2 ČL 2 ČL Suńené mléko 1 PL 1 PL 2 PL 2 PL 3 PL Cukr 1 PL 1 PL 2 PL 2 PL 3 PL Chlebová mouka 310g 380g 500g 620g 760g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1balíček 1 balíčku Program BASIC Bílý chleba VELIKOST BOCHNÍKU 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 12...

Page 226: ...kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Chlebová mouka 250g 380g 500g 670g 805g Kukuřičná mouka krupice 40g 50g 75g 130g 155g Cukr ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 2 ČL Sůl ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 2 ČL Celý nebo mletý mák 25g 30g 50g 75g 90g Strouhaný muńkátový oříńek 1 ńpetka 1 ńpetka 1 ńpetka 2 ńpetka 2 ńpetka Máslo 8g 12g 15g 20g 25g Strouhaný parmazán 1 PL 1 PL 1 PL 1 PL 2 PL Suńené dro...

Page 227: ...g 0 9kg 1 125kg 1 350kg Podmáslí 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Sůl ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Cukr ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Chlebová mouka 250g 380g 500g 760g 915g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program FRENCH Hrubozrnný bílý chleba VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mléko 175ml 220ml 275ml 350ml 420ml Margarín nebo máslo 16g 20g 25g 30g 35g Sůl ČL 1 ČL 1 ČL 1...

Page 228: ...g Chlebová mouka 305g 380g 500g 670g 800g Cukr ČL ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program FRENCH Pńeničný kvásek vylepńuje konzistenci těsta čerstvost a chuť Je jemnějńí neņ ņitný kvásek Cibulový chleba VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 270ml 350ml 500ml 600ml Sůl ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Cukr ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Osmaņená ci...

Page 229: ...ý chleba VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Sůl ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Máslo nebo margarín 15g 20g 25g 30g 35g Med ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Ocet ČL ČL ČL 1 PL 1 PL Celozrnná pńeničná mouka 305g 380g 500g 700g 840g Suńené droņdí balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku 1 balíčku Program WHOLE WHEAT Hrubozrnný tmavý chleba Tip Koření můņete přidat vcelku ...

Page 230: ...y a ořechy Vejce 2 Mléko 40 ml Olej 4 PL Cukr 1 hrnek Oloupaná nastrouhaná jablka Granny Smith 2 hrnky Nasekané vlańské ořechy 1 hrnek Polohrubá mouka 380 g Jedlá soda 1 ČL Práńek do pečiva 1 ČL Sůl ČL Muńkátový oříńek ČL Skořice ČL Program QUICK Irský chleba Podmáslí 370 ml Vejce 2 Kmín 1 PL Polohrubá mouka 500 g Cukr hrnku Jedlá soda 1 PL Sůl ČL Rozinky 1 hrnek Program Quick Chleba s banány a oř...

Page 231: ...u můņete pouņít také čajové lņičky 5 g koriandru Fenykl nebo anýz VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 175ml 220ml 300 ml 360ml 430ml Celozrnná pńeničná mouka 240g 300g 400g 570g 690g Ņitná celozrnná mouka 80g 100g 125g 150g 180g Sůl ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Kmín PL 1 PL 1 PL 2 PL 2 PL Středně velká brambora uvařená a rozmačkaná 40g 60g 100g 150g 180g Suńený kvásek balíčku balíčk...

Page 232: ...g 35g 50g 70g 85g Celozrnná pńeničná mouka 240g 300g 400g 650g 780g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíček Program WHOLE WHEAT Cereální chleba VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 272ml 340ml 450ml 650ml 780ml Celozrnná pńeničná mouka 110g 135g 175g 250g 300g Ņitná celozrnná mouka 110g 135g 175g 250g 300g Hrubá ņitná mouka 30g 35g 50g 70g 85g Hrubá mouka z ne...

Page 233: ...675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 215ml 270ml 350ml 500ml 600ml Sůl ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Med ČL 1 ČL 1 ČL 2 ČL 2 ČL Celozrnná pńeničná mouka 330g 410g 540g 760g 915g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program WHOLEMEAL Tmavý chleba VELIKOST ŠTRUCE 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 240ml 300ml 400ml 450ml 540ml Celozrnná ņitná mouka 105g 135g 180g 180g 215g Hrubá ņitn...

Page 234: ...1 ČL 1 ČL 1 ČL 1 ČL Sezamové semínko 28g 35g 50g 75g 90g Černý slad ječmenný slad 3g 4g 5g 10g 12g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Suńený kvásek balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program BASIC RŠZNÉ druhy chutného křupavého peţiva Barevný snídaňový chleba Tip Křupavé müsli můņete nahradit čokoládovým müsli nebo svým oblíbeným müsli VELIKOST BOCHNÍKU 0 5kg 0 675k...

Page 235: ... CL 1 CL 1 CL Cukr CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Chlebová mouka 305g 380g 500g 700g 840g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program BASIC Francouzský medový chleba VELIKOST BOCHNÍKU 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 200ml 250ml 325ml 450ml 540ml Sůl CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Olivový olej PL 1 PL 2 PL 1 PL 1 PL Med 1 PL 1 PL 1 PL PL 1 PL Chlebová mouka 280g 340g 450g 600g 720g H...

Page 236: ...0ml 660ml Sůl CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Máslo 6g 8g 10 g 20g 25g Cukr CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Chlebová mouka 300g 380g 500g 760g 910g Čerstvá jemně nasekaná petrņel nebo směs bylinek PL 1 PL 1 PL 2 PL 2 PL Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program BASIC okamņité pečení Rýţový chleba Uvařte rýņi v dostatečném mnoņství slané vody a nechejte vychládnout Vodu ve které se rýņe vařil...

Page 237: ...9kg 1 125kg 1 350kg Vejce 1 1 2 4 5 Vodou nebo mlékem do mnoņství 190ml 230ml 275ml 400ml 480g Margarín nebo máslo 16g 20g 25g 35g 40g Sůl CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Cukr CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Chlebová mouka 300g 380g 500g 700g 840g Droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program BASIC Sluneţnicový chleba Tip Přidejte slunečnicová semínka po prvním akustickém signálu Můņete pouņít také dýň...

Page 238: ...rkem dárkem při stěhování nebo při jiných příleņitostech VELIKOST BOCHNÍKU 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Podmáslí 170ml 210ml 250ml 330ml 400ml Voda 95ml 120ml 150ml 200ml 240ml Ņitná mouka 115g 130g 175g 240g 290g Celozrnná ņitná mouka 115g 130g 175g 240g 290g Chlebová mouka 135g 170g 225g 300g 360g Cukr CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Suńený kvásek balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Suńené...

Page 239: ...mouka 300g 380g 500g 700g 840g Sůl CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Cukr CL 1 CL 1 CL 1 CL 1 CL Máslo 10g 12g 15g 20g 25g Praņené půlky mandlí 40g 50g 75g 100g 120g Zelený pepř celý PL 1 PL 1 PL 1 PL 1 PL Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program BASIC Kukuřiţný chleba Tip Těsto je vhodné zejména pro přípravu křupavých chlebových rohlíků Pouņijte program RAPID DOUHG vytvarujte chlebo...

Page 240: ...HNÍKU 0 675 kg 0 9 kg Voda 150 ml 180 ml Suché bílé víno 150 ml 180 ml Celozrnná pńeničná mouka 400 g 570 g Ņitná celozrnná mouka 125 g 150 g Sůl 1 ČL 1 ČL Hnědý cukr 1 ČL 1 ČL Vepřové nebo ńkvarkové sádlo 20 g 30 g Svěņí na jemno nakrájené listy vinné révy 1 PL 2PL Na jemno nakrájený pórek 1 PL 2 PL Na hrubo drcené vlańské ořechy 2 PL 3 PL Suńený kvásek balíčku balíčku Suńené droņdí balíčku 1 bal...

Page 241: ...ová mouka 200 g 260 g Sůl 1 ČL 1 ČL Prorostlá slanina nakrájená na drobné kostičky 75 g 100 g Suńený kvásek balíčku balíčku Suńené droņdí 1 balíček 1 balíčku Program BASIC Recepty na chleba při pouţití směsí na peţení Pokud na výrobku není uveden jiný postup pouņijte při pečení s hotovou směsí program RAPID Bílý italský chleba ciabatta Tip Těsto můņete připravit s pouņitím programu DOUGH Vytvořte ...

Page 242: ... Vlaņná voda nebo mléko 185ml 230ml 310ml 375ml 450ml Hotová směs na jemný kváskový PLetenec 375g 470g 625g 750g 900g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku 1 balíček 1 balíčku Program RAPID Poznámka Kdyņ pouņijete program SWEETBREAD bude chleba světlejńí Pouņijte dávky úrovně 1 jinak bude objem příliń velký Chleba s brusinkami a vlašskými ořechy VELIKOST BOCHNÍKU 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350k...

Page 243: ...Rozinky 40g 50g 75g 100g 120g Suńené droņdí balíčku balíčku balíčku balíčku 1 balíček Program SWEET Nedělní chleba VELIKOST BOCHNÍKU 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Voda 100ml 125ml 150ml 180ml 215ml Mléko 70ml 160ml 230ml 300ml 360ml Olej 1 PL 2 PL 3 PL 4 PL 5 PL Sůl 1 CL 2 CL 2 CL 3 CL 3 CL Cukr 3 PL 4 PL 5 PL 6 PL 7 PL Chlebová mouka 280g 350g 460g 580g 470g Nasekané vlańské ořechy 50g 60g ...

Page 244: ...dné rozdíly mezi úrovněmi pečení Uvedeme dávky které lze připravit Zde je několik receptů Francouzská bageta Velikost těsta NORMÁLNÍ VELKÁ Voda 375 ml 550 ml Suńený pńeničný kvásek 25 g 50 g Sůl 1 ČL ČL Cukr 1 ČL ČL Chlebová mouka 75 g 100 g Suńené droņdí balíčku 1 balíček Program DOUGH Jakmile je těsto hotové rozdělte je na 2 4 díly vytvarujte dlouhé bochníky a nechejte je 30 40 minut odpočinout ...

Page 245: ...kmo rozřízněte Trojúhelníky srolujte tak ņe začnete od ńirńí strany a poloņte je na vymańtěný PLech na pečení Potřete je ńlehaným vejcem a pečte po dobu 20 minut v troubě vyhřáté na 190 C Během pečení troubu neotvírejte Koláţ ke kávě Velikost těsta NORMÁLNÍ VELKÁ Mléko 170 ml 225 ml Sůl ČL ČL Vaječný ņloutek 1 1 Máslo nebo margarín 10 g 20 g Chlebová mouka 350 g 450 g Cukr 35 g 50 g Suńené droņdí ...

Page 246: ...lá smaņená vejce s práńkovým cukrem Rohlíky 9 kusš 12 kusš Mléko 100 ml 200 ml Sůl ČL 1 ČL Voda 30 ml 45 ml Máslo 30 g 45 g Celé vejce 1 1 1 vaječný ņloutek Chlebová mouka 350 g 450 g Cukr 1 PL 2 PL Suńené droņdí balíčku balíčku Program DOUGH Těsto vytvarujte podle vańeho přání nebo z něj podle následujícího receptu vytvořte skořicové rohlíky dánské pečivo NáPLň Rozpuńtěné máslo margarín 50 g 100 ...

Page 247: ...Chlebová mouka 500 g Cukr 100 g Kandovaná citrónová kůra 50 g Kandovaná pomerančová kůra 25 g Rozinky 100 g Sůl 1 ńpetka Skořice 2 ńpetky Suńené droņdí 2 balíčky Program DOUGH Vyjměte těsto z nádoby a vloņte do PLechové formy na ńtólu Pečte při 180 C 160 C v případě horkovzduńné trouby asi 1 hodinu aņ 1 hodinu a 15 minut v případě větńího mnoņství Briošky Ingredience na 9 kusš 12 kusš Vejce 1 2 Do...

Page 248: ...te 900 g Ņelírovací cukr 2 1 500 g Citrónová ńťáva 1 PL Ingredience smíchejte v nádobě PLastovou stěrkou Zvolte program MARMALADE a můņete začít Zbytky cukru odstraňte ze stěn nádoby ńkrabkou Jakmile zazní akustický signál vyjměte s pomocí chňapky nádobu z přístroje Marmeládu naPLňte do sklenic Dobře je uzavřete Dţem z bobulí Rozmrazte hluboce zmrazené bobule 950 g Ņelírovací cukr 2 1 500 g Citrón...

Page 249: ...TKA Tradycyjny biały chleb WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 270ml 270ml 350ml 480ml 540ml Margaryna lub masło 1 łs 1 łs l łs 2 łs 2 łs Sól 1 łh 1 łh 1 3 4 łh 2 łh 2 łh Mleko w proszku 1 łs 1 łs 2 łs 2 łs 3 łs Cukier 1 łs 1 łs 2 łs 2 łs 3 łs Mąka chlebowa 380g 380g 500g 620g 760g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC Biały...

Page 250: ...w głąb ciasta WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 190ml 280ml 375ml 570ml 680ml Mąka chlebowa 250ml 380ml 500g 670g 805g Kasza kukurydziana 40g 50g 75g 130g 155g Cukier łs 1 łs 1 łs 1 łs 2 łs Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 2 łs Całe lub mielone ziarna maku 25g 30g 50g 75g 90g Otarta gałka muszkatołowa 1 szczypta 1 szczypta 1 szczypta 2 szczypta 2 szczypta Masło 8g 12g 15g 20g 25g Sta...

Page 251: ...ą WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Serwatka 190ml 280ml 375ml 550ml 660ml Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Cukier łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Mąka chlebowa 250g 380g 500g 760g 915g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program FRENCH Gruboziarnisty biały chleb WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Mleko 175ml 220ml 275ml 350ml 420ml Ma...

Page 252: ...8g Mąka chlebowa 305g 380g 500g 670g 800g Cukier łs łs 1 łs 1 łs 1 łs Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program FRENCH Zakwas pszenny poprawia jędrność miąższu i smak chleba Jest delikatniejszy niż zakwas żytni Chleb cebulowy WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 200ml 270ml 350ml 500ml 600ml Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Cukier łs 1 łs 1 ...

Page 253: ...5kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 215ml 270ml 350ml 550ml 660ml Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Masło lub margaryna 15g 20g 25g 30g 35g Miód łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Ocet łs łs łs 1 łh 1 łh Mąka pszenna pełnoziarnista 305g 380g 500g 700g 840g Drożdże suszone opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania 1 opakowania Program WHOLE WHEAT Gruboziarnisty ciemny chleb Dobra rada Przyprawy możesz dodać w całośc...

Page 254: ...i Jaja 2 Mleko 40 ml Olej 4 łs Cukier 1 filiżanka Jabłka obrane ze skórki i starte Gramry Smith 2 filiżanki Posiekane orzechy 1 filiżanka Mąka uniwersalna 380g Soda węglan sodu 1 łh Proszek do pieczenia 1 łh Sól łh Gałka muszkatołowa łh Cynamon łh Program QUICK Irlandzki chleb z sodą Serwatka 370ml Jaja 2 Nasiona kminku 1 łs Mąka uniwersalna 500g Cukier filiżanki Soda węglan sodu 1 łs Sól łh Rodzy...

Page 255: ...5kg 1 350kg Woda 175ml 220ml 300 ml 360ml 430ml Mąka pszenna pełnoziarnista 240g 300g 400g 570g 690g Mąka żytnia pełnoziarnista 80g 100g 125g 150g 180g Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Kminek łh 1 łh 1 łh 2 łh 2 łh średniej wielkości ziemniaki ugotowane i sprasowane 40g 60g 100g 150g 180g Zakwas suszony opakowania opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie Drożdże suszone opakowania opakowania opakow...

Page 256: ... pszenna pełnoziarnista 240g 300g 400g 650g 780g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowanie Program WHOLE WHEAT Chleb z ziarnami zbóż WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 272ml 340ml 450ml 650ml 780ml Mąka pszenna pełnoziarnista 110g 135g 175g 250g 300g Mąka żytnia pełnoziarnista 110g 135g 175g 250g 300g Grubo mielona mąka żytnia 30g 35g 50g 70...

Page 257: ...A 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 215ml 270ml 350ml 500ml 600ml Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Miód łs 1 łs 1 łs 2 łs 2 łs Mąka pszenna pełnoziarnista 330g 410g 540g 760g 915g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program WHOLEMEAL Ciemny chleb WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 240ml 300ml 400ml 450ml 540ml Grubo mielona mąka żytni...

Page 258: ...0g Słód ciemny jęczmienny 3g 4g 5g 10g 12g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Zakwas suszony opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC Wszystkie rodzaje smakowitych ciast Kolorowy chleb śniadaniowy Dobra rada Chrupiące płatki możesz zastąpić płatkami czekoladowymi lub swoimi ulubionymi płatkami WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0...

Page 259: ...1 łs 1 łs Cukier łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Mąka chlebowa 305g 380g 500g 700g 840g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC Francuski chleb miodowy WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 200ml 250ml 325ml 450ml 540ml Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Oliwa z oliwek łh 1 łh 2 łh 1 łh 1 łh Miód 1 łh 1 łh 1 łh łh 1 łh Mąka chlebowa 280g 340g 45...

Page 260: ...zane zioła łh 1 łh 1 łh 2 łh 2 łh Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC natychmiastowe pieczenie Chleb ryżowy Ryż ugotuj w dużej ilości wody a następnie odstaw do ostygnięcia Nie wylewaj wody w której gotował się ryż lecz użyj jej zgodnie z podanymi niżej wskazówkami Rada zamiast wody w której gotował się ryż możesz użyć mleka Możesz dodać 2 3 łyż...

Page 261: ...y WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 230ml 280ml 375ml 550ml 660ml Masło 20g 25g 30g 40g 50g Mąka chlebowa 320g 400g 525g 700g 840g Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Cukier łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Ziarna słonecznika 20g 25g 35g 50g 60g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC Chleb z figami i orzechami włoskimi Dobra rada Jeżeli dodas...

Page 262: ...70ml 350ml 450ml 540ml Zakwas suszony opakowania opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie Mąka chlebowa 300g 370g 500g 660g 800g Sól łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Cukier łs 1 łs 1 łs 1 łs 1 łs Kolendra łs łs łs łs 1 łs Mielony anyż łs łs łs łs 1 łs Nasiona anyżu łs łs łs łs 1 łs Drożdże suszone opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania 1 opakowania Program BASIC Francuski chleb ziołowy Dobra r...

Page 263: ...ml 400ml 480ml Masło 15g 20g 25g 30g 40g Mąka chlebowa 330g 410g 540g 700g 840g Kasza kukurydziana 30g 40g 60g 80g 95g Posiekane z łupiną kwaśne jabłko 1 1 1 1 Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC Chleb z dynią WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 675 kg 0 9kg Purée z dyni 300ml 400ml Mąka chlebowa 500g 650g Sól 1 łh 1 łh Cukier 1 łh 1 łh Masło 25g 30g Pestki dyn...

Page 264: ...bowa 290g 360g 475g 650g 780g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC Chleb z cukinią zucchini Rada Ten chleb jest szczególnie smaczny podawany na ciepło z oliwą z oliwek WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 30ml 40ml 50ml 75ml 90ml Mąka chlebowa 300g 380g 500g 750g 900g Drobno posiekane surowe 190g 240g 300g 450g 540g Sól łs 1...

Page 265: ...kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Letnia woda 240ml 300ml 425ml 550ml 660ml Mieszanka do wypieku pełnoziarnistego chleba 360g 450g 600g 750g 900g Drożdże suszone opakowania opakowania 1 opakowanie 1 opakowanie 1 opakowania Program BASIC Ciemny chleb z grubo mielonej mąki WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Letnia woda 225ml 280ml 375ml 450ml 540ml Mieszanka grubo mielonej ciemnej mąki 360...

Page 266: ... 60g 80g 110g 130g Sól 1 łs 1 łs 2 łs 2 łs 2 łs Mąka chlebowa 280g 350g 460g 580g 700g Drożdże suszone opakowania opakowania opakowania opakowania 1 opakowanie Program SWEET Luksusowy słodki chlebek WIELKOŚŠ BOCHENKA 0 5kg 0 675kg 0 9kg 1 125kg 1 350kg Woda 130ml 170ml 210ml 270ml 325ml Jaja 1 2 3 4 5 Olej 1 łh 2 łh 3 łh 4 łh 5 łh Cukier 1 łh 2 łh 3 łh 4 łh 5 łh Sól 1łs 1 łs 2 łs 2 łs 2 łs Mąka ch...

Page 267: ...ób formować i piec w piekarniku Sygnał dźwiękowy który rozlega się podczas drugiego wyrabiania informuje że nadszedł czas na dodanie pozostałych składników Program DOUGH ciasto nie rozróżnia poziomów pieczenia Miarki w załączeniu Poniżej zamieszczamy kilka przepisów Bagietka Ilośš ciasta NORMALNA DUŻA Woda 375ml 550ml Suszony zakwas pszenny 25g 50g Sól 1 łh łh Cukier 1 łh łh Mąka chlebowa 552g 700...

Page 268: ...ść w formie do pieczenia chleba Program DOUGH Kiedy rozlegnie się sygnał dźwiękowy a na ekranie wyświetli się 0 00 naciśnij przycisk START STOP Nagrzej piekarnik do 230 Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich długie cienkie wałeczki Uformuj precle i ułóż je na natłuszczonej blasze Precle posmaruj lub polej ubitym jajkiem i posyp grubo mieloną solą Precle piecz około 12 15 minut w tempe...

Page 269: ...ztałt prostokąta i posmaruj masłem Tak przygotowane ciasto posyp cukrem wymieszanym z cynamonem Zawiń ciasto zaczynając od szerszego końca Zawiń również boki Przygotowane w ten sposób ciasto pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na blasze uważając aby wzajemnie się nie dotykały Paluchy odstaw na około 40 minut Następnie piecz paluchy 25 30 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 C Gorące paluc...

Page 270: ...sty sposób przygotować dżemy lub marmolady Warto spróbować nawet nie mając żadnego doświadczenia Na pewno uda ci się przyrządzić znakomite dżemy Proces przygotowania jest następujący Umyj świeże dojrzałe owoce Jabłka brzoskwinie gruszki i inne owoce z twardą łupiną obierz ze skórki Nigdy nie zmieniaj podanych w przepisach ilości składników ponieważ zostały one dokładnie wyliczone dla programu MARM...

Page 271: ...ogram MARMALADE dżem Przy pomocy łyżki lub skrobaczki usuń resztki cukru z krawędzi formy do pieczenia Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego wyjmij formę z urządzenia używając rękawic kuchennych Przełóż dżem do szklanych słoików i szczelnie zamknij Więcej przepisów i porad na temat użytkowania znajdziesz na stronie internetowej http www kulinarika net forum forum asp FORUM_ID 2 offset 40 Od 14 06 2004...

Page 272: ...р 1 125kгр 1 350kгр Вода 240мл 270мл 350мл 480мл 540мл Маргарин или сливочное масло 1 ст л 1 ст л l ст л 2 ст л 2 ст л Соль 1 ч л 1 ч л 1 3 4 ч л 2 ч л 2 ч л Сухое молоко 1 ст л 1 ст л 2 ст л 2 ст л 3 ст л Сахар 1 ст л 1 ст л 2 ст л 2 ст л 3 ст л Хлебная мука 310гр 380гр 500гр 620гр 760гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1пакетик 1 пакетика Программа Основное BASIC Пшеничный хлеб РАЗМЕР БУХ...

Page 273: ... 1 125kгр 1 350kгр Вода 190мл 280мл 375мл 570мл 680мл Хлебная мука 250гр 380гр 500гр 670гр 805гр Кукурузная крупа 40гр 50гр 75гр 130гр 155гр Сахар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л Непросеянный молотый мак 25гр 30гр 50гр 75гр 90гр Тертый мускатный орех 1 щепотка 1 щепотка 1 щепотка 2 щепотка 2 щепотка Сливочное масло 8гр 12гр 15гр 20гр 25гр Тертый пармезан 1 ст л 1 ст л ...

Page 274: ...nder Flakes 75гр 120гр 150гр 200гр 240гр Хлебная мука 190гр 280гр 375гр 550гр 660гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное BASIC Хлеб из пахты РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Пахта 190мл 280мл 375мл 550мл 660мл Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Сахар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Хлебная мука 250гр 380гр 500гр 760гр 915гр Сухие дрожжи п...

Page 275: ...ч л ч л 1 ч л Мед ст л 1 ст л 1 ст л 2 ст л 2 ст л Хлебная мука 305 гр 380гр 500гр 650гр 780гр Корица ч л ч л ч л 1 ч л 1 ч л Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Изюм сухофрукты 40гр 50гр 75гр 100гр 120гр Программа Основное BASIC или Сладкое Sweet Внимание При использовании программы Сладкий хлеб Sweetbread хлеб получается более пышным Используйте порции уровня I в противн...

Page 276: ... пышным Используйте порции уровня I в противном случае объем будет слишком большим Картофельный хлеб РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода или молоко 175мл 220мл 300мл 400мл 480мл Маргарин или сливочное масло 16гр 20гр 25гр 35гр 42гр Яйца 1 1 1 1 1 Картофельное пюре 95гр 120гр 150гр 200гр 240гр Соль 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Сахар 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Хлебная му...

Page 277: ...0мл 350мл 450мл 540мл Ржаная мука 105гр 130гр 170гр 220гр 265гр Непросеянная пшеничная мука 105гр 130гр 170гр 220гр 265гр Мука из пшеницы спельта 136гр 170гр 170гр 220гр 265гр Свекольный сироп ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Zrna pimenta klinčki ч л ч л ч л 1 ч л 1 ч л Кориандр ч л ч л ч л 1 ч л 1 ч л Тертый мускатный орех ч л ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 Сухая закваска пакетика ...

Page 278: ... 1 ст л Мука универсальная 500 гр Сахар Стакана Пекарская сода 1 ст л Соль ч л Изюм 1 стакан Программа Быстрое Quick Хлеб с орехами и бананами Молоко 250 мл Растительное масло 4 ст л Пюре спелых бананов 2 стакана Яйца 4 Сахар стакана Темно коричневый сахар в упаковках стакана Толченые ядра грецкого ореха 1 стакан Мука универсальная 380 гр Пекарская сода 2 ч л Соль 2 ч л Программа Быстрое Quick КУК...

Page 279: ...МЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 175мл 220мл 300 мл 360мл 430мл Непросеянная пшеничная мука 240гр 300гр 400гр 570гр 690гр Ржаная непросеянная мука 80гр 100гр 125гр 150гр 180гр Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Тмин ст л 1 ст л 1 ст л 2 ст л 2 ст л Картофель среднего размера Картофельное пюре 40гр 60гр 100гр 150гр 180гр Сухая закваска пакетика пакетика пакетика пакетика 1 па...

Page 280: ... пшеничная мука 240гр 300гр 400гр 650гр 780гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетик Программа Из цельной муки Whole wheat Злаковый хлеб РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 272мл 340мл 450мл 650мл 780мл Непросеянная пшеничная мука 110гр 135гр 175гр 250гр 300гр Ржаная непросеянная мука 110гр 135гр 175гр 250гр 300гр Ржаная мука грубого помола 30гр 35гр 5...

Page 281: ...0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 215мл 270мл 350мл 500мл 600мл Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Мед ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л Непросеянная пшеничная мука 330гр 410гр 540гр 760гр 915гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа WHOLEMEAL Черный хлеб РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 240мл 300мл 400мл 450мл 540мл Ржаная пшеничная мука гр...

Page 282: ... ч л 1 ч л 1 ч л Кунжут 28гр 35гр 50гр 75гр 90гр Жженый ячменный солод 3гр 4гр 5гр 10гр 12гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Сухая закваска пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic Разнообразная изысканная выпечка Цветной хлеб на завтрак Совет вместо хрустящих мюслей можно добавить шоколадные или ваши любимые РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675k...

Page 283: ...ся после первого звукового сигнала Хлеб на кефире РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода или молоко 160мл 200мл 250мл 300мл 360мл Кефир 85гр 110 гр 150гр 200гр 240гр Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Сахар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Хлебная мука 305гр 380гр 500гр 700гр 840гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic Французский медо...

Page 284: ...л 100мл 120мл Хлебная мука 300гр 380гр 500гр 650гр 780гр Сахар ст л 1 ст л 1 ст л 2 ст л 2 ст л Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л Сливочное масло 20гр 25гр 30гр 40гр 48гр Листья миндаля 20гр 25гр 75гр 100гр 120гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic Внимание При использовании программы Сладкий хлеб Sweetbread хлеб получается более пышным Используйте ...

Page 285: ... 1 350kгр Вода 170мл 210мл 275мл 350мл 420мл Сливочное масло 16гр 20гр 25гр 30гр 36гр Хлебная мука 300гр 380гр 500гр 650гр 780гр Нарезанная мелкими кубиками морковь 32гр 40гр 60гр 90гр 110гр Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Сахар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic При желании можно выжать морковный сок и добавить получе...

Page 286: ...ная мука 200гр 300гр 400гр 450гр 540гр Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Сухой измельченный инжир 30гр 35гр 50гр 60гр 72гр Толченые ядра грецкого ореха 30гр 35гр 50гр 60гр 72гр Мед ч л 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л Сухая закваска пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic Свадебный хлеб хлеб с солью Совет когда на ...

Page 287: ...р 525гр 700гр 840 Мука из твердой пшеницы 40гр 50гр 75гр 100гр 120гр Сахар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Измельченные петрушка укроп и кресс салат 1 ч л 1 ст л 1 ст л 2 ст л 2 ст л Измельченные зубчики чеснока 1 ч л 1 ч л 2 ч л 3 ч л 3 ч л Сливочное масло 10гр 12гр 15гр 20гр 25гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic Хл...

Page 288: ...00 гр 650 гр Соль 1 ч л 1 ч л Сахар 1 ч л Сливочное масло 25 гр 30 гр Тыквенные семена 50 гр 100 гр Сухие дрожжи пакетика 1 пакетик Программа Основное Basic Приготовьте тыквенное пюре из кисло сладкой маринованной тыквы Необходимо использовать указанное количество Хлеб с анчоусами Совет вместо яблок можно добавить такое же количество нарезанных мелкими кубиками маринованных огурцов Хлеб особенно в...

Page 289: ... 690мл Оливковое масло ст л 1 ст л 1 ст л 1 ст л 1 ст л Соль ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Сахар ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Орегано 1 ч л 1 ч л ч л 1 ч л 1 ч л Пармезан 1 ст л 2 ст л 2 ст л 3 ст л 3 ст л Кукурузная крупа 60гр 75гр 100гр 150гр 180гр Хлебная мука 290гр 360гр 475гр 650гр 780гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic Хлеб с цуккини Совет эт...

Page 290: ...мешивается по программе Тесто Douгр h Изготавливаются булочки а затем запекаются РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Теплая вода 175мл 220мл 310мл 375мл 450мл Пекарская смесь для хлеба чиабатта 375гр 470гр 625гр 750гр 900гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика 1 пакетик 1 пакетика Программа Основное Basic Квасной хлеб РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Т...

Page 291: ...НКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Молоко 135мл 170мл 190мл 220мл 264мл Яйца 1 2 3 4 5 Молочный жир 3 ст л 4 ст л 5 ст л 6 ст л 7 ст л Сахар 3 ст л 4 ст л 5 ст л 6 ст л 7 ст л Соль 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л 1 ч л Кожура лимона ч л ч л 1 ч л 1 ч л 1 ч л Хлебная мука 300гр 380гр 500гр 620гр 750гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика пакетика 1 пакетик Сушеная клюква или сушеные вишни 30гр...

Page 292: ...гр 60гр 80гр 110гр 90гр Сухие дрожжи пакетика пакетика пакетика пакетика 1 пакетик Программа Сладкое Sweet ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ РАЗМЕР БУХАНКИ 0 5kгр 0 675kгр 0 9kгр 1 125kгр 1 350kгр Вода 200мл 260мл 340мл 460мл 550мл Маргарин или сливочное масло 1 ст л 1 ст л 2 ст л 2 ст л 2 ст л Соль 1 ч л 1 ч л 2 ч л 2 ч л 2 ч л Сухое молоко 1 ст л 1 ст л 2ст л 2 ст л 2 ст л Сахар 2 ст л 3 ст л 4 ст л 5 ст л 6 с...

Page 293: ...ховку для выпечки Пицца из непросеянной муки Количество теста СРЕДНЕЕ БОЛЬШОЕ Вода 150 мл 225 мл Соль ч л 1 ч л Оливковое масло 2 ст л 3 ст л Непросеянная пшеничная мука 300 гр 450 гр Пророщенная пшеница 1 ст л 1 ст л Сухие дрожжи пакетика пакетика Программа Тесто Douгр h Тесто раскатывают вырезают из него круги и оставляют подниматься на 10 мин Сверху на тесто равномерно наносят соус и накладываю...

Page 294: ...ниже ингредиенты Топленое сливочное масло 2 ст л 3 ст л Сахар 75 гр 100 гр Тертая корица 1 ч л 1 ч л Ядра орехов 60 гр 90 гр Сахарная глазурь в желаемом количестве Намажьте сливочное масло на тесто Смешайте сахар корицу и орехи в чаше а затем равномерно разложите полученную массу на сливочном масле Оставьте тесто на 30 мин в теплом месте а затем начните выпечку Сдобные крендели Количество теста СР...

Page 295: ...панной мукой поверхности а затем нанесите на тесто слой масляного крема Смешайте сахар с корицей и насыпьте равномерным слоем на масляный крем Скатайте тесто начиная с более широкого конца Загните получившийся рулет по бокам Разрежьте рулет на кусочки и выложите их на форму на достаточном расстоянии друг от друга Оставьте на 40 мин Выпечка осуществляется при температуре 190 C в течение 25 30 мин в...

Page 296: ...р Соль ч л ч л Сахар 40 гр 50 гр Хлебная мука 400 гр 540 гр Сухие дрожжи пакетика 1 пакетик Программа Тесто Douгр h Выньте тесто из емкости вымесите и разрежьте на куски Из каждого куска нужно скатать один маленький и один большой шарик Поместите большой шарик в смазанную маслом форму для бриошей Маленький шарик кладется сверху Дождитесь пока тесто поднимется до удвоения объема Смешайте яйца с неб...

Page 297: ...звукового сигнала выньте емкость из прибора прихватками для духовки Залейте конфитюр в стеклянные банки и плотно их закройте Джем из ягод Размороженные ягоды 950 гр Желирующий сахар в соотношении 2 1 500 гр Сок лимона 1 ст л Смешайте все ингредиенты в емкости Выберите и запустите программу Повидло Marmalede С помощью лопатки удалите остатки сахара по краям емкости После звукового сигнала выньте ем...

Search results

Summary of Contents for BM 1400 E

Reviews:

Related manuals for BM 1400 E

Brands by name

Popular brands

Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for BM 1400 E

Reviews:

Related manuals for BM 1400 E

Brands by name

Popular brands