Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 75 / 297

75
Brioši
Sastojci za 9 komada 12 komada
Jaja 1 2
dopunite vodom ili mlekom do 225 ml 300 ml
Maslac ili margarin 55 g 75 g
So ½ kk ¾ kk
Ńećer 40g 50g
Hlebno brańno 400g 540g
Suvi kvasac ¾ kesice 1 kesica
Program: DOUGH

Izvadite testo iz posude, premesite ga i podelite na komade.

Od svakog komada oblikujte jednu veću i jednu manju kuglu.

Veću kuglu stavite u podmazan pleh (mali kalup) za briońe. Malu kuglu stavite na veću. Pustite ih
da rastu dok se zapremina ne udvostruči.

Umutite jaja sa ńečerom, prelijte briońe i ispecite ih.
MARMELADA
Pomoću aparata za pečenje hleba moņete lako napraviti i dņem i marmeladu. Iako nikada niste kuvali
marmeladu, treba probati. Sigurno ćete napraviti veoma ukusnu marmeladu.
Postupak kuvanja je sledeći:

Operite sveņe, zrelo voće. Oljuńtite jabuke, breskve, kruńke i drugo voće sa tvrdom korom.

Uvek upotrebljavajte preporučene količine sastojaka, budući da su one precizno odreĎene za
program MARMELADE (marmelada); u suprotnom slučaju, marmelada moņe prerano zavreti ili
čak prekipeti.

Izmerite voće i isecite na male komade (od najvińe 1cm).

Dodajte navedenu količinu ńećera za ņeliranje mase gustine 2:1. Nemojte nikada koristiti običan
ńećer ili ńećer za ņeliranje gustine 1:1, jer marmelada neće biti dovoljno gusta.

Pomeńajte voće sa ńećerom i startujte program, koji je potpuno automatski.

Posle jednog sata i dvadeset minuta, aparat će ispustiti zvučni signal. Marmeladu tada moņete
presuti u staklene tegle. Dobro ih zatvorite.
Marmelada od jagoda
Oprane i očińćene jagode, isečene na komadiće ili pasirane: 900g
ņelirni ńećer 2:1 500g
Sok od limuna 1 sk

Plastičnom varjačom promeńajte sve sastojke u posudi.

Odaberite program MARMALADE (marmelada) i startujte ga.

Varjačom ili grebalicom uklonite ostatke ńećera sa ivice posude.

Kada čujete zvučni signal, rukavicama izvadite posudu iz aparata.

Prespite marmeladu u staklene tegle i dobro ih zatvorite.
Dţem od jagodiţastog voša
Odmrznuto duboko zamrznuto jagodičasto voće 950 g
ņelirni ńećer 2:1 500 g
Sok od limuna 1 sk

Plastičnom varjačom promeńajte sve sastojke u posudi.

Odaberite program MARMALADE (marmelada) i startujte ga.