288
Кукурузный хлеб
Совет:
тесто особенно подходит для приготовления хрустящих булочек. Булочки изготовляются
с помощью программы «Быстро+Тесто» (Rapid+Douгр.h), а затем выпекаются в духовке.
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода
190мл
230мл
300мл
400мл
480мл
Сливочное масло
15гр.
20гр.
25гр.
30гр.
40гр.
Хлебная мука
330гр.
410гр.
540гр.
700гр.
840гр.
Кукурузная крупа
30гр.
40гр.
60гр.
80гр.
95гр.
Нарезанные
ломтиками
кислые яблоки с кожурой
½
1
1
1
1
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼
пакетика
Программа: Основное (Basic)
Тыквенный хлеб
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,675 кг
0,9 кг
Тыквенное пюре*
300 мл
400 мл
Хлебная мука
500 гр.
650 гр.
Соль
1 ч. л.
1½
ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Сливочное масло
25 гр.
30 гр.
Тыквенные семена
50 гр.
100 гр.
Сухие дрожжи
¾ пакетика
1 пакетик
Программа: Основное (Basic)
*Приготовьте тыквенное пюре из кисло-сладкой маринованной тыквы. Необходимо
использовать указанное количество.
Хлеб с анчоусами
Совет:
вместо яблок можно добавить такое же количество нарезанных мелкими кубиками
маринованных огурцов. Хлеб особенно вкусен, если на него намазать сливочное масло с
травами, и является особым угощением для шведского стола.
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,675 кг
0,9 кг
Вода
325 мл
440 мл
Непросеянная пшеничная мука
500 гр.
700 гр.
Непросеянная пшеничная мука
75 гр.
100 гр.
Мелко нарезанное филе анчоусов
8
11
Красные яблоки с кожурой без сердцевин,
нарезанные тонкими ломтиками
1
1½
Оливковое масло
1½ ст. л.
2 ст. л.
Сухие дрожжи
1 пакетик
1½
пакетика
Программа: Основное (Basic)
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
