Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 268 / 297

268
Tort o smaku kawowym
Ilośš ciasta NORMALNA DUŻA
Mleko 170ml 225ml
Sól ¼ łh ½ łh
Żółtko jajka 1 1
Masło lub margaryna 10g 20g
Mąka chlebowa 350g 450g
Cukier 35g 50g
Drożdże suszone ½ opakowania ¾ opakowania
Program: DOUGH

Ciasto wyjmij z formy i nadaj mu odpowiedni kształt.

Uformuj okrągły lub kwadratowy tort, a następnie przełóż go masą przygotowaną w następujący sposób:
Stopione masło
2 łs 3 łs
Cukier 75 g l00 g
starty cynamon 1 łh 1 ½ łh
Posiekane orzeszki 60 g 90 g
Lukier / cukier-puder, ilość wg uznania

Posmaruj ciasto ubitym masłem.

W naczyniu wymieszaj cukier, cynamon i orzechy i posyp po maśle.

Ciasto pozostaw w ciepłym pomieszczeniu na około 30 minut, a następnie upiecz.
Precle
Ilośš ciasta NORMALNA DUŻA
Woda 200ml 300ml
Sól ¼ łh ½ łh
Mąka chlebowa 360g 540g
Cukier ½ łh ¾ łh
Drożdże suszone ½ opakowania ¾ opakowania
1 jajko (lekko ubite) do posmarowania
Grubo mielona sól na posypkę
Wszystkie składniki z wyjątkiem jajka i grubo mielonej soli umieść w formie do pieczenia chleba.
Program: DOUGH
Kiedy rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a na ekranie wyświetli się 0:00, naciśnij przycisk START/STOP.
Nagrzej piekarnik do 230°. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich długie, cienkie wałeczki.

Uformuj precle i ułóż je na natłuszczonej blasze.

Precle posmaruj lub polej ubitym jajkiem i posyp grubo mieloną solą.

Precle piecz około 12-15 minut w temperaturze 200°C, w nagrzanym wcześniej piekarniku.
Rogaliki
Ilośš ciasta 14 sztuk
Jajo 1
uzupełnić wodą lub mlekiem do 225ml
Masło 60g
Sól 1 łh
Cukier 2 łs
Mąka chlebowa 400 g
Drożdże suszone ¾ opakowania
Program: DOUGH

Wyjmij ciasto z naczynia, zagnieć, odstaw, aby odpoczęło, a następnie ponownie zagnieć.

Przykryj ciasto i wstaw na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkuj ciasto nadając mu kształt prostokąta i
posmaruj roztopionym masłem (z wyjątkiem brzegów). Ciasto złóż trzykrotnie (jak list). Powtórz tę czynność trzy
razy.

Ciasto włóż do foliowej torebki lub zawiń w folię i wstaw do lodówki przynajmniej na 1 h, a najlepiej na całą noc.

Ciasto rozwałkuj nadając mu kształt prostokąta, a następnie pokrój na 9 (18) części. Każdą część przekrój w
poprzek.