276
Хлеб с луком
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода
200мл
270мл
350мл
500мл
600мл
Соль
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1½ ч. л.
1¾ ч. л.
Сахар
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1¼ ч. л.
Жареный лук
25гр.
30гр.
50гр.
75гр.
90гр.
Хлебная мука
320гр.
400гр.
540гр.
760гр.
910гр.
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼
пакетика
Программа: Основное (BASIC)
Сдоба
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Свежее молоко
175мл
220мл
275мл
400мл
480мл
Маргарин или сливочное
масло
16гр.
20гр.
25гр.
35гр.
42гр.
Яйца
1
1
2
4
5
Соль
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1¾ ч. л.
Мед
1¼ ст. л
1 ½ ст. л
2ст. л
3ст. л
4 ст. л
Хлебная мука
305гр.
380гр.
500гр.
700гр.
840гр.
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1¼
пакетика
Программа: Основное (BASIC)
Внимание!
При использовании программы «Сладкий хлеб» (Sweetbread) хлеб получается
более пышным.
Используйте порции уровня I — в противном случае объем будет слишком большим.
Картофельный хлеб
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода или молоко
175мл
220мл
300мл
400мл
480мл
Маргарин или сливочное
масло
16гр.
20гр.
25гр.
35гр.
42гр.
Яйца
1
1
1
1
1
Картофельное пюре
95гр.
120гр.
150гр.
200гр.
240гр.
Соль
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1 ½ ч. л.
Сахар
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1¾ ч. л.
Хлебная мука
350гр.
430гр.
630гр.
780гр.
840гр.
Сухие дрожжи
¾ пакетика
1 пакетик
1 пакетик
1½пакетика
1¾
пакетика
Программа: Основное (BASIC)
Квасной хлеб
РАЗМЕР БУХАНКИ
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Сухая закваска*
½ пакетика
½ пакетика
½ пакетика
¾пакетика
1 пакетик
Вода
215мл
270мл
350мл
450мл
540мл
Специи для хлеба
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1¼ ч. л.
Соль
¾ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1¾ ч. л.
Ржаная мука
150гр.
190гр.
250гр.
340гр.
410гр.
Хлебная мука
160гр.
200гр.
250гр.
340гр.
410гр.
Сухие дрожжи
½ пакетика
¾ пакетика
1 пакетик
1½пакетика
1¾
пакетика
Программа: Основное (Basic)
*Сухая закваска концентрированная и продается в пакетиках по 15 гр..
Summary of Contents for BM 1400 E
Page 1: ......
