Gorenje BM 1400 E, Instruction Manual

Page: 26 / 297

26
Brioši
Sestavine za 9 kosov 12 kosov
Jajce 1 2
dopolnite z vodo ali mlekom do 225 ml 300 ml
Maslo ali margarina 55 g 75 g
Sol ½ čņ ¾ čņ
Sladkor 40g 50g
Kruńna moka 400g 540g
Suhi kvas ¾ zavojčka 1 zavojček
Program: DOUGH

Vzemite testo iz posode, pregnetite ga in razdelite v kose.

Iz vsakega kosa oblikujte eno večjo in eno manjńo kroglo.

Večjo kroglo postavite v namańčen pekač (majhen model) za briońi. Majhno kroglo postavite na
večjo. Pustite ju vzhajati, dokler se prostornina ne podvoji.

Zmeńajte jajce s sladkorjem, prelijte briońe ter jih specite.
MARMELADA
Z aparatom za peko kruha lahko preprosto naredite tudi dņem ali marmelado. Tudi če ńe nikoli niste
kuhali marmelade, je vredno poskusiti. Gotovo boste naredili nadvse okusno marmelado.
Postopek kuhanja je naslednji:

Operite sveņe, zrelo sadje. Olupite jabolka, breskve, hruńke in drugo sadje s trdo lupino.

Vedno uporabite priporočene količine sestavin, saj so te natančno določene za program
MARMALADE (marmelada); v nasprotnem primeru lahko marmelada zavre prezgodaj, ali celo
prekipi.

Stehtajte sadje in ga razreņite na majhne kose (največ 1cm).

Dodajte navedeno količino ņelirnega sladkor gostote 2:1. Nikakor ne uporabljajte običajnega
sladkorja ali ņelirnega sladkorja gostote 1:1, saj marmelada ne bo dovolj gosta.

Pomeńajte sadje s sladkorjem in poņenite program, ki deluje povsem samodejno.

Po eni uri in dvajsetih minutah aparat odda zvočni signal. Marmelado lahko takrat prelijete v
steklene kozarce. Tesno jih zaprite.
Jagodna marmelada
Oprane in očińčene jagode, zrezane na końčke ali pretlačene: 900g
ņelirni sladkor 2:1 500g
Limonin sok 1 jņ

S plastično kuhalnico premeńajte vse sestavine v posodi.

Izberite program MARMALADE (marmelada) in ga poņenite.

S kuhalnico ali strgalom odstranite ostanke sladkorja na robu posode.

Ko zaslińite zvočni signal, z rokavicami vzemite posodo iz aparata.

Prelijte marmelado v steklene kozarce ter jih tesno zaprite.
Dţem iz jagodiţja
Odtaljeno globoko zamrznjeno jagodičje 950 g
ņelirni sladkor 2:1 500 g
Limonin sok 1 jņ

S plastično kuhalnico premeńajte vse sestavine v posodi.

Izberite program MARMALADE (marmelada) in ga poņenite.