168
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
169
IT
Istruzioni per l’uso
IT
Istruzioni per l’uso
c)
Con la mano sinistra trattenere solo il manico a
stelo
3
della pentola
1
.
d)
Con la mano destra prendere il manico del
coperchio
B
e girare a destra
6
fi nché non si
riesce ad alzarlo.
▶
Il segno del coperchio
9
e del manico a stelo
4
devono essere allineati.
e)
Alzare il coperchio
6
con il manico
B
.
2.
Smontare il coperchio
(vedere la serie delle
fi gure G)
, prima girare il coperchio
6
.
3.
Staccare l'anello della guarnizione
L
delicata-
mente dal bordo della pentola e tenerlo da parte.
4.
Trattenere il coperchio
6
e premere lo sblocco
del manico
E
in direzione dell'estremità del
manico.
5.
Togliere il coperchio
6
dal manico a stello.
5.2 Prima pulizia della pentola a pressione
1.
Smontare la pentola a pressione secondo il
capitolo
5.1
.
2.
Riempire la pentola
1
per 2/3
(vedere scala
interna fi gura I)
con acqua ed aggiungere 2-3
cucchiai d'aceto da tavola.
3.
Fare bollire la pentola
1
senza il coperchio
6
per circa 5–10 minuti con acqua ed aceto.
4.
Lavare quindi accuratamente a mano tutti i
pezzi.
5.
Asciugare bene tutti i pezzi dopo la pulizia.
5.3 Assemblaggio della pentola a pressione
PRUDENZA
PERICOLO DI SCOTTATURE A
SEGUITO DI ASSEMBLAGGIO
SCORRETTO DEL COPERCHIO
Il coperchio non deve essere montato in modo
scorretto. L'assemblaggio deve avvenire solo
nella modalità descritta.
⇨
Seguire attentamente le istruzioni.
⇨
Controllare se il coperchio è correttamente
in sede.
5.3.1 Assemblare il coperchio
(vedere la serie di fi gure H)
1.
Controllare se il bordo del coperchio, il manico del
coperchio, i dispositivi di sicurezza e l'anello della
guarnizione sono sporchi o intasati.
2.
Girare il coperchio
6
in modo che il bordo sia
rivolto verso il basso.
3.
Girare il manico
B
e trattenerlo.
4.
Agganciare la tacca
H
del manico del coperchio
B
al supporto
8
del coperchio
6
.
5.
Abbassare lentamente il manico
B
.
6.
Girare il coperchio
6
con il manico
B
.
7.
Allineare il coperchio
6
e il manico
B
in
modo che la guarnizione doppia
I
non risulti
schiacciata né danneggiata dai bordi dell’apertura
del coperchio.
8.
Abbassare delicatamente il coperchio
6
fi nché non si avverte un rumore che indica
che è agganciato nello sblocco del manico
E
.
Controllare l’agganciamento premendo il tasto
scorrevole rosso.
9.
Inserire l’anello della guarnizione
L
nel bordo
della pentola premendo delicatamente sotto il
bordo.
▶
L’anello della guarnizione
L
deve trovarsi
completamente sotto il bordo ricurvo della
pentola.
5.3.2 Applicare il coperchio
(vedere serie di fi gure F)
1.
Disporre la pentola su di una base solida
1
.
2.
Applicare il coperchio
6
sulla pentola con il
bordo rivolto verso il basso
1
.
▶
Il segno di sovrapposizione
9
del coperchio e
quello del manico a stelo
4
devono coincidere,
altrimenti non è possibile applicare il coperchio.
▶
L'anello della guarnizione
L
deve essere
applicato nel bordo del coperchio!
3.
Con la mano sinistra tenere fermo il manico a
stelo
3
della pentola
1
.
4.
Con la mano destra girare il coperchio
6
con il
manico
B
a sinistra.
4.3 Tutti i dati più importanti
Produttore
WMF Group GmbH
Modello
Perfect Premium / Excellence
Materiale
Pentola / coperchio
Acciaio inox Cromargan® 18/10
Fondo
Fondo fornelli universale
TransTherm®
Manici
materiale plastico termoisolante
Guarnizioni silicone
Diametro pentola
Fondo
190 mm
Interno
220 mm
Capacità di riempimento 3,0 l / 4,5 l / 6,5 l / 8,5 l
Lunghezza
Pentola con manici
416 mm
Pentola con coperchio 468 mm
Larghezza
Pentola con coperchio 250 mm
Altezza
A = pentola, B = pentola con coperchio, C = pentola
con coperchio e manico
Volume
A
B
C
3,0 l
91 mm
120 mm
145 mm
4,5 l
129 mm
158 mm
183 mm
6,5 l
186 mm
215 mm
240 mm
8,5 l
236 mm
265 mm
290 mm
Peso a vuoto
3,0 l
2,85 kg
4,5 l
3,10 kg
6,5 l
3,40 kg
8,5 l
3,65 kg
Valore HP
150 kPa
Valori di pressione
Primo anello verde, circa 106°C, 25 kPa pressione
d'esercizio, 40 kPa pressione di regolazione
Secondo anello verde, circa 115°C, 70 kPa pressione
d'esercizio, 90 kPa pressione di regolazione
Diametro della piastra
max.
190 mm
Scala interna altezza di riempimento (a seconda
del volume totale)
1/3, 1/2, 2/3
4.4 Tipi di fornelli
4.5 Tutti gli attrezzi, i ricambi e i pezzi usurabili
Attrezzi
/ Inserti (num. art 07 8940 6000 / 07 8941 6000 /
07 8943 6000 / 07 8942 6030)
/ Banda (Art.Nr. 07 8944 6100)
/ Coperchio in vetro (num. art. 07 9518 6389)
/ Padella a pressione 3,0 l (num. art. 07 9581 6041)
Pezzi di ricambio
/ Manico del coperchio
B
(num. art. 08 9580 6030)
/ Coperchio
6
con manico
B
(num. art. 07 9580 6042)
Pezzi usurabili (colore grigio)
/ Guarnizione doppia
I
(num. art. 60 9614 9510)
/ Anello di guarnizione
L
(num. art. 60 6856 9990)
5. Messa in funzione della pentola a
pressione
5.1 Smontaggio della pentola a pressione
1.
Togliere il coperchio
(cfr. serie fi gure E, B)
.
a)
Girare il manico
C
in modo che i segni d'apertura
M
coincidano con il segno del manico
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
b)
Portare completamente la manopola
C
all'indietro in direzione della fi ne del manico.
▶
Il segno verde
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
sul manico del coperchio
B
deve essere completamente visibile.
