PL
PL
238
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
239
Instrukcja obsługi
Instrukcja obsługi
11. Tabela czasów gotowania
Produkt
Czas
Wskazówki
Wieprzowina i cielęcina
Gotowanie na pierwszym pierścieniu; minimalna ilość płynu 1/4 l; nie jest konieczny żaden wkład
Mięso wieprzowe krojone w wąskie paski
Gulasz wieprzowy
Pieczeń wieprzowa
Cielęcina krojona w wąskie paski
Gulasz cielęcy
Goleń cielęca w jednym kawałku
Ozór cielęcy
Pieczeń cielęca
5 - 7
10 - 15
20 - 25
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
-
-
Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu
-
-
-
Zalać wodą
Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu
Wołowina
Gotowanie na drugim pierścieniu; minimalna ilość płynu 1/4 l; do ozora wołowego zastosować perforowany wkład
Pieczeń rzymska
Pieczeń wołowa w marynacie
Ozór wołowy
Mięso krojone w wąskie paski
Gulasz
Rolada
Pieczeń
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
-
-
-
-
-
-
Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu
Drób
Gotowanie na drugim pierścieniu; minimalna ilość płynu 1/4 l; do kury rosołowej zastosować perforowany wkład
Kura rosołowa
Elementy kurczaka
Udo indycze
Ragout z indyka
Sznycel z indyka
20 -25
6 -8
25 -30
6 -10
2 -3
wypełnić maks. do 1/2
-
Zależy od grubości uda
Dotyczy to także indyczki
-
Dziczyzna
Gotowanie na drugim pierścieniu; minimalna ilość płynu 1/4 l; nie jest konieczny żaden wkład
Pieczeń z zająca
Polędwica z zająca
Pieczeń z jelenia
Gulasz z jelenia
15 -20
10 -12
25 -30
15 -20
-
-
-
-
Jagnięcina
Gotowanie na drugim pierścieniu; minimalna ilość płynu 1/4 l; nie jest konieczny żaden wkład
Ragout jagnięce
Pieczeń jagnięca
20 -25
25 -30
Baranina wymaga dłuższych czasów gotowania
Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu
10. Porady i sztuczki dotyczące gotowania
/ W celu zwiększenia swobody otwierania i zamykania
pierścień uszczelniający delikatnie posmarować
olejem jadalnym lub tłuszczem.
/ Czas gotowania zaczyna biec, gdy na wskaźniku
gotowania pojawi się właściwy pierścień.
/ Podane czasy gotowania są wartościami
przybliżonymi. Zawsze lepiej jest wybrać krótszy
czas - zawsze można potrawę dogotować.
/ Gotując warzywa przez podany czas uzyskuje się
potrawy al dente.
/ Temperatura gotowania przy pierwszym pierścieniu
wynosi 106° C (nadaje się szczególnie do warzyw
i ryb), przy drugim pierścieniu 115°C (nadaje się
szczególnie do mięsa).
Przepisy można znaleźć na stronie www.wmf.com!