250
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
251
PT
Manual de instruções
PT
Manual de instruções
sobre pressão. Através da pressão do vapor, na
panela dominam temperaturas mais altas do que
na cozedura “normal”. Dessa forma são reduzidos
os tempos de cozedura até 70 %, o que conduz a
uma considerável poupança energética. Através
da cozedura rápida a vapor, o aroma, o paladar e
as vitaminas são preservados.
DICA -
Pessoas conscientes dos gastos energéticos
desligam a fonte de calor antes de terminar
o tempo de cozedura, uma vez que o calor
armazenado na panela é sufi ciente para terminar o
processo de cozedura.
INDICAÇÃO
OS TEMPOS DE COZEDURA VARIAM
Os tempos de cozedura podem
variar em
função dos alimentos, da quantidade, forma
e qualidade dos mesmos.
6.5.1 Nível de cozedura 1
Nível de cozedura delicada para alimentos
delicados como legumes, peixe e compota
Neste nível de cozedura, a cozedura é
especialmente delicada, p aroma e os nutrientes
são assim amplamente preservados. No nível de
cozedura 1 o visor de pressão sobe até ao 1. º anel
de cozedura verde. A pressão demasiado elevada é
regulada automaticamente.
1.
Verifi car se a panela de pressão está
fechada corretamente.
2.
Colocar a panela de pressão sobre o fogão.
3.
Defi nir no botão rotativo
C
o nível de
cozedura 1, para isso rodar o botão rotativo
C
para a
esquerda para
o nível 1
(ver fi gura C)
.
4.
Defi nir o fogão para um nível energético
elevado
.
▶
A panela de pressão aquece.
a)
Através da válvula de segurança
7
,
que simultaneamente é um sistema
automático de fervura, na fase de fervura
é libertado ar até a válvula fechar e se
estabelecer pressão.
b)
O indicador de pressão
G
começa a
subir. A subida pode ser observada através
do entalhe ao lado do visor de pressão e
a alimentação energética ser regulada em
conformidade.
c)
O
anel
(anel amarelo no caso de Perfect
Excellence) no indicador de pressão sinaliza
que a panela já não pode ser aberta.
5.
Assim que o visor de pressão
G
indique o
1.º anel de cozedura verde, inicia o tempo de
cozedura.
6.
Ter em atenção que a posição do anel no visor
de pressão
G
permaneça estável.
7.
Caso o visor de pressão
G
desça abaixo
do 1.º anel de cozedura verde, aumentar a
alimentação energética.
▶
Dessa forma, o tempo de cozedura prolonga-
se um pouco.
8.
Caso o visor de pressão
G
suba acima do 1.º
anel de cozedura verde, forma-se uma pressão
de vapor demasiado elevada, que é libertada
de forma audível através do dispositivo de
regulação de pressão
F
.
a)
Retirar a panela de pressão da placa do fogão.
b)
Aguardar até o visor de pressão ter descido
atá ao 1.º anel de cozedura verde.
c)
Colocar a panela novamente no fogão com
alimentação energética desligada.
9.
Após terminar o tempo de cozedura retirar a
panela de pressão da alimentação energética e
despressurizar
(ver capítulo 6.6)
.
10.
Após despressurização, agitar a panela de
pressão e abrir com cuidado.
6.5.2 Nível de cozedura 2
Nível de cozedura rápida para todas as outras refeições
Neste nível de cozedura é poupado muito tempo e
energia. No nível de cozedura 2, o visor de pressão
sobe até ao 2.º anel de cozedura verde. A pressão
demasiado elevada é regulada automaticamente.
1.
Verifi car se a panela de pressão está fechada
corretamente.
2.
Colocar a panela de pressão sobre o fogão.
rotativo
C
completamente para a frente.
▶
Não deve permanecer qualquer folga visível
entre a pega
B
e o botão rotativo
C
.
6. Utilizar a panela de pressão
6.1 Verifi car os dispositivos de segurança
1.
Remover o testo
6
conforme o
capítulo 5.1
.
2.
Com cuidado retirar o anel de vedação
L
do
rebordo da panela e colocar de lado.
3.
Remover a pega do testo
B
conforme
o capítulo 5.1
.
4.
Verifi car se o anel de vedação
L
e o rebordo
interior do testo estão limpos.
5.
Controlar se...
/ a ranhura de segurança
A
no rebordo do testo,
/ o dispositivo de regulação de pressão
F
,
/ o visor de pressão
G
,
/ o desbloqueio da pega
E
,
/ a válvula de segurança
7
estão limpos e não obstruídos.
▶
Amolecer e limpar incrustações, eliminar
obstruções (ver
capítulo 8.1
Limpeza).
6.
Verifi car se na parte inferior da tampa é visível a
esfera na válvula de segurança
7
.
▶
Se necessário, agitar o testo
6
até a esfera voltar
a estar visível.
▶
Em caso de dano, peça ao comércio especializado/
assistência da WMF para substituir.
7.
Com cuidado, testar os dispositivos de regulação
de pressão
F
por meio de pressão com o dedo
quanto a mobilidade.
8.
Verifi car se todas as vedações estão limpas e não
danifi cadas, assim como assentes corretamente
(comp. sequência da fi gura J)
.
▶
A vedação dupla
I
não pode cobrir qualquer
outra válvula, ambas as setas devem apontar uma
para a outra e a vedação deve assentar na pega
B
sem folgas.
▶
A vedação dupla
I
deve encontrar-se debaixo do
lábio de vedação
K
da pega do testo
B
.
6.2 Abri o testo
Para abrir a panela de pressão, remover o testo
6
conforme
o capítulo 5.1
.
6.3 Encher a panela de pressão
ATENÇÃO
DANOS DEVIDO A POUCO
LÍQUIDO OU FALTA DE LÍQUIDO
Perigo de aquecimento excessivo e danos
⇨
Nunca aquecer a panela de pressão sem
líquido ou sem vigilância no nível máximo.
⇨
Apenas utilizar a panela de pressão com
líquido sufi ciente (mínimo, 1/4 l de água).
CUIDADO
PERIGO DE QUEIMADURAS
DEVIDO A VAZAMENTO DE
ALIMENTOS
Em caso de dano, peça ao comércio especia-
lizado/assistência da WMF para substituir. ou
pela ranhura de segurança lateral e conduzir a
queimaduras.
⇨
Encher a panela de pressão, no máximo,
até 2/3 (ver marcação interior) do seu
conteúdo nominal.
⇨
Encher a panela de pressão, no máximo,
até 1/2 do seu conteúdo nominal,
caso
sejam cozinhados alimentos que crescem,
espessos ou intensamente espumantes,
como por ex. sopas, leguminosas, guisados,
caldos, miúdos ou massas.
Colocar os alimentos com líquido sufi ciente
na panela, se necessário, utilizar acessórios ou
base
(ver capítulo 7.2)
. Se necessário, dourar
previamente a carne
capítulo 7.1
na panela.
6.4 Fechar a panela de pressão
1.
Se necessário, montar o testo conforme o
capítulo 5.3
.
2.
Se necessário, colocar o testo conforme o
capítulo 5.3
e fechar.
6.5 Cozinhar refeições
Na panela de pressão, as refeições cozinham
