432
64.1168.0790 I 002
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433
CN
操作说明书
操作说明书
CN
6.7 烹饪后打开
(参见顺序图
E)
1.
首先根据第
6.6 章的说明泄放压力。
▶
打开前必须先泄放压力。
2.
转动旋转限压阀头部
C
,使得开口标记
M
与手柄标记
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
重合。
3.
将旋转限压阀头部
C
沿着手柄末端的方向
完全向后拉。
▶
绿色标记
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
(位于锅盖手柄
B
上)必须
完全可见。
4.
摇晃
锅身
5.
用左手固定锅身
1
的手柄
3
。
6.
右手抓住锅盖手柄
B
并向右旋转,直至可
解锁锅盖
6
。
▶
锅盖标记
9
和手柄标记
4
必须重合。
7.
将锅盖
6
稍微向下倾斜,由此让剩余的蒸
汽向前溢出,以便打开锅盖手柄
B
。
8.
抬起锅盖
6
。
7. 使用方式和蒸煮方式
7.1 使用蒸屉和三脚架烹饪
根据快易锅的具体高度,可在快易锅内同时
蒸煮几道菜肴。期间,可使用蒸屉分开和叠
放各道食物。例如,要在锅底烹饪鱼肉,则
在锅底摆放三脚架,第一件蒸屉置于鱼肉上
方。
提示
附件
如购买产品中不含蒸屉和三脚架,可以
在WMF经销商店或商家另外购买。
蔬菜需使用无孔的蒸屉、土豆需使用有通孔
的蒸屉。首先将烹饪时间最长的菜肴放置到
锅身内且无需使用蒸屉。
1.
为了蒸煮具有不同烹饪时间的多道菜肴,
须分阶段打开锅身。打开期间,蒸汽会溢
出,因此须在锅身内倒入比所需量更多的
液体,必要时需要加注。
示例
/
煎(20 分钟)-锅底
/
土豆(8 分钟)-带孔的蒸屉
/
蔬菜(8 分钟)-无孔的蒸屉
2.
先将烤肉烹饪 12 分钟。
3.
根据第
5.1 章的说明打开锅身。
4.
将土豆放在位于煎肉三脚架上方的带孔
蒸屉内,将蔬菜放在其上的无孔蒸屉
内。
5.
根据第
5.3 章的说明关闭锅身并继续烹
饪 8 分钟。
建议
- 如果烹饪时间没有显著差异,则可
以将所有蒸屉同时放入锅身中。
7.2 煎肉
慢火烹饪前,可以像在常用炒锅中一样在
快易锅中煎炒食物(例如:洋葱、肉块或
类似食物)。
1.
根据第
5.1 章的说明取下锅盖
6
。
2.
完成烹饪时……
a)
松开煎肉蒸屉,
b)
放入所需的液体量(至少 1/4 l)),
c)
如有必要,添加其他食物(使用或不
使用蒸屉)。
3.
请根据第
5.3 章的说明放上并密闭锅
盖。
4.
根据第
6.5 章的说明在转动限压阀头部
C
调节烹饪档位。
7.3 使用速冻食品
1.
添加最小量的液体(
1/4l
水)
2.
将未解冻的速冻食品放入锅身内
3.
将需要煎炒的肉解冻
4.
将蔬菜直接从包装中取出,并放入无通
孔蒸屉中
▶
延长烹饪时间。
7.4
蒸煮谷物或豆类
快易锅内蒸煮时,不必泡发谷物或豆类。
▶
但须延长约一半烹饪时间。
▶
注意,仅可将锅身填充至容积的
一半。
1.
将至少 1/4 l 的液体加入锅身内,每 1
份谷物/豆类加入至少 2 份液体。
2.
烹饪时间快到了的时候,可关闭热量供
给,利用炉灶的剩余热量持续进行焖
煮。
7.5 消毒
1.
将婴儿奶瓶、密封大口玻璃瓶等容器开
口朝下地置于带通孔的蒸屉内,可为其
进行消毒。
2.
添加 1/4 l 水。
3.
使用第 2 烹饪档消毒 20 分钟。
4.
慢慢让其冷却(蒸汽释放方法 1)。
7.6 熬煮
1.
如往常一样准备食物并放入密封大口玻
璃瓶内。
2.
在锅内填入 1/4 l 水。
3.
将密封大口玻璃瓶放到带通孔的蒸屉
内。
4.
将容积为 1 l 的密封大口玻璃瓶放到容
积为 6.5 l 或 8.5 l 的快易锅内,将更
小的密封大口玻璃瓶放到 4.5 l 的快易
锅内。
5.
使用第 2 烹饪档将蔬菜/肉类烹饪约 20
分钟,使用第 1 烹饪档将核果烹饪约 5
分钟,将梨果烹饪约 10 分钟。
6.
在释放蒸汽,慢慢冷却锅身(蒸汽释放
方法 1)时,如果使用其他释放蒸汽的
方法,则可能导致密封大口玻璃瓶内的
汁水溢出。
7.7 榨汁
可在快易锅内将少量水果榨汁。
1.
在锅内加入 1/4 l 水。
2.
将水果置于带通孔的蒸屉内、置于无通
孔的蒸屉内,根据需要加糖。
3.
使用第 1 烹饪档,根据水果种类烹饪 10-
20 分钟。
4.
将锅身放到流动水中以泄放压力(使用蒸
汽释放方法 4),并在打开前
摇晃
锅身。
8. 清洁、晾干及保管快易锅
8.1 清洁
使用热水和常用的冲洗剂进行清洁。
▶
不得使用含沙、有磨蚀性清洁剂,不得
使用钢丝绒或海绵较硬的一面。
1.
根据第
5.1 章的说明取下锅盖手柄
B
并
使用流动水清洁(参见顺序图
G)。请注
意清洗手柄时,手柄正面不可用水冲洗,
手柄不可浸泡在水中清洗。
2.
将密封环
L
从锅盖
6
取下并手动冲洗。
3.
将略微黏附在快易锅内的食物残渣泡软,
用水浸泡顽固黏附的食物残渣。
4.
用潮湿的棉签清洁脏污了的阀门或堵塞
物。
▶
不得使用锋利或尖锐的物体。
5.
可以在洗碗机中清洁锅身、蒸屉和三脚
架。
▶
但可能会导致表面变色。功能不会受到
影响。
▶
但我们建议您手动清洁。
6.
使用醋水将脏污泡软。
7.
清洁本锅具后充分晾干。
8.2 保管
/
存放
将已清洁、晾干的快易锅保管在干净、干燥
和安全的环境内。
1.
根据第
5.1 章的说明取下锅盖
6
。
2.
从锅身边缘取下并单独保管密封圈
L
,以
保护密封圈。
3.
根据第
5.1 章的说明取下锅盖手柄
B
并放
入锅身
1
或锅盖
6
内。