350
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
351
CZ
Návod k obsluze
CZ
Návod k obsluze
zůstávají aroma, chuť a vitamíny ve velké míře
zachovány.
TIP
- Lidé, kteří vědomě šetří energii, vypnou
plotýnku už před koncem doby vaření, protože
teplo v hrnci je dostačující pro dokončení procesu
vaření.
UPOZORNĚNÍ
OBMĚNA DOBY VAŘENÍ
Doba vaření může být
u stejných potravin
různá, protože se jejich množství, tvar a
vlastnosti obměňují.
6.5.1 Stupeň vaření 1
Šetrný stupeň vaření pro choulostivé potraviny
jako je zelenina, ryby nebo kompoty
Při této úrovni vaření se vaří obzvláště šetrně,
aroma a živiny zůstávají co nejvíce zachovány.
Při stupni vaření 1 vystupuje ukazatel tlaku
až k 1. zelenému kroužku. Příliš vysoký tlak se
automaticky reguluje.
1.
Zkontrolujte, zda je tlakový hrnec
správně uzavřený.
2.
Postavte tlakový hrnec na sporák.
3.
Nastavte otočný knofl ík
C
na stupeň
vaření 1, k tomu knofl ík
C
otočte
doleva na
stupeň 1
(viz obrázek C)
.
4.
Zapněte sporák
na
vysoký stupeň.
▶
Hrnec se zahřeje.
a)
Pojistným ventilem
7
, který je zároveň
zahřívací automatikou, uniká ve fázi
zahřívání tak dlouho vzduch, dokud se
ventil nezavře a tlak se nezvýší.
b)
Ukazatel tlaku
G
začíná stoupat.
Stoupání může být pozorováno na
drážce ukazatele tlaku a přívod energie
může být odpovídajícím způsobem
upravován.
c)
Červený
kroužek (žlutý kroužek v případě
Perfekt Excellence) na indikátoru tlaku
signalizuje, že hrnec se nyní už nedá
otevřít.
5.
Jakmile se na ukazateli tlaku
G
objeví 1.
zelený kroužek, začíná doba vaření.
6.
Ujistěte se, že poloha kroužku na ukazateli
tlaku
G
zůstává stabilní.
7.
Pokud ukazatel tlaku
G
klesne pod 1. zelený
kroužek, nastavte vyšší přívod energie.
▶
Doba vaření se tím trochu prodlouží.
8.
Pokud ukazatel tlaku
G
vystoupí nad 1.
zelený kroužek, vzniká příliš vysoký tlak
páry, která přes zařízení pro regulaci tlaku
F
slyšitelně uniká.
a)
Odstavte tlakový hrnec ze sporáku.
b)
Počkejte až ukazatel tlaku klesne na 1.
zelený kroužek.
c)
Snižte přívod energie a hrnec znovu
postavte na sporák.
9.
Po ukončení doby vaření odstavte tlakový
hrnec ze sporáku a počkejte, až se tlak
zredukuje
(viz kapitola 6.6)
.
10.
Po uvolnění tlaku, zatřepejte tlakovým
hrncem a opatrně ho otevřete
6.5.2 Stupeň vaření 2
Rychlý stupeň vaření pro všechna běžná jídla
Při tomto stupni vaření dochází k velké úspoře času
a energie. Při stupni vaření 2 vystupuje ukazatel
tlaku až ke 2. zelenému kroužku. Příliš vysoký tlak
se reguluje automaticky.
1.
Zkontrolujte, zda je tlakový hrnec správně
uzavřený.
2.
Postavte tlakový hrnec na sporák.
▶
Mezi rukojetí
B
a otočným knofl íkem
C
nesmí
být viditelná žádná mezera.
6. Obsluha tlakového hrnce
6.1 Kontrola bezpečnostních pojistek
1.
Sejměte poklici
6
podle
kapitoly 5.1
.
2.
Těsnící kroužek
L
opatrně vytáhněte z okraje
hrnce a položte ho stranou.
3.
Sejměte rukojeť poklice
B
podle
kapitoly 5.1
.
4.
Zkontrolujte, zda jsou těsnící kroužek
L
a vnitřní
okraje poklice čisté.
5.
Zkontrolujte, zda jsou následující díly čisté a
nejsou ucpané:
/ pojistný otvor
A
v okraji víka,
/ zařízení pro regulaci tlaku
F
,
/ ukazatel tlaku
G
,
/ uvolnění rukojeti
E
,
/ pojistný ventil
7
▶
Namočte nánosy a vyčistěte je, odstraňte ucpání
(viz
kapitola 8.1
Čištění).
6.
Zkontrolujte, zda je kulička v pojistném ventilu na
spodní straně poklice
7
viditelná.
▶
Případně poklicí
6
zatřepejte, dokud nebude
kulička znovu vidět.
▶
V případě poškození pověřte výměnou
specializovanou prodejnu /servis WMF
7.
Opatrně prsty stiskněte zařízení pro regulaci tlaku
F
, zda se pohybuje.
8.
Zkontrolujte, zda jsou všechna těsnění čistá a
nepoškozená a zda jsou správně usazená
(viz
obrázky v řadě J)
.
▶
Dvojité těsnění
I
nesmí zakrýt žádný jiný ventil,
obě šipky musí směřovat k sobě a těsnění se musí
dotýkat rukojeti
B
bez mezer.
▶
Dvojité těsnění
I
musí být navíc umístěno pod
těsnící chlopní
K
rukojeti poklice
B
.
6.2 Otevření poklice
K otevření tlakového hrnce sejměte poklici
6
podle
kapitoly 5.1
.
6.3 Naplnění tlakového hrnce
POZOR
POŠKOZENÍ MALÝM MNOŽSTVÍM
NEBO CHYBĚJÍCÍ TEKUTINOU
Nebezpečí přehřátí a poškození
⇨
Nikdy nezahřívejte tlakový hrnec na nejvyš-
ším stupni bez tekutiny nebo bez dozoru.
⇨
Tlakový hrnec používejte pouze s dostateč-
ným množstvím vody (minimálně 1/4 l vody).
POZOR
NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ
UNIKAJÍCÍMI POTRAVINAMI
Horké jídlo může unikat zařízením pro regulaci
tlaku, bezpečnostním ventilem nebo bočním
bezpečnostním výřezem a způsobit popáleniny.
⇨
Naplňte tlakový hrnec maximálně do 2/3 (viz
vnitřní měřítko) jeho jmenovitého objemu.
⇨
Pokud vaříte bobtnající,
hustá nebo
hodně pěnící jídla, jako jsou např.
polévky, luštěniny, vývary, vnitřnosti nebo
těstoviny, naplňte tlakový hrnec nejvýše
do 1/2 jeho jmenovitého objemu.
Potraviny vložte do hrnce s dostatečným množstvím
tekutiny, případně použijte vložky a trojnožku
(viz
kapitola 7.2)
. V případě potřeby nejdříve maso podle
kapitoly 7.1
v hrnci osmahněte.
6.4 Zavírání tlakového hrnce
1.
Popř. sestavte poklici podle
kapitoly 5.3
.
2.
Nasaďte a zavřete poklici podle
kapitoly 5.3
.
6.5 Vaření jídel
V tlakovém hrnci se jídlo vaří pod tlakem. Tlak
páry v hrnci způsobuje vyšší teplotu než při
"normálním" vaření. Výsledkem je zkrácení
doby vaření až o 70 %, což vede k výrazné
úspoře energie. Díky krátkému vaření v páře
