232
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
233
PL
Instrukcja obsługi
PL
Instrukcja obsługi
Metoda 3 – szybkie odparowywanie (
patrz rysunek A)
OSTROŻNIE
RYZYKO OPARZENIA PRZY SZYBKIM
ODPAROWYWANIU
Przy szybkim odparowywaniu przez pokrętło
C
lub pod bieżącą wodą zachodzi ryzyko oparzenia
się gorąca parą lub potrawą.
⇨
Przed otwarciem
potrząsnąć szybkowarem.
⇨
Nigdy nie trzymać dłoni, głowy i ciała w strefi e
zagrożenia - nad pokrywą
6
i boczną szczeliną
zabezpieczającą
A
przy krawędzi pokrywy.
1.
Obrócić pokrętło
C
w taki sposób, aby
oznaczenie otwarcia
M
pokryło się z
oznaczeniem na uchwycie
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
2.
Odciągnąć pokrętło
C
całkiem do tyłu w
kierunku końca uchwytu.
▶
Para uchodzi szybko.
3.
Gdy wskaźnik ciśnienia
G
schowa się całkowicie
w uchwycie pokrywy
B
, należy
wstrząsnąć
garnkiem i otworzyć go.
Metoda 4 - bez wypuszczania pary
1.
Wstawić szybkowar do zlewozmywaka i puścić
zimną wodę na pokrywę.
2.
Gdy wskaźnik ciśnienia
G
schowa się całkowicie
w uchwycie pokrywy
B
, należy
wstrząsnąć
garnkiem i otworzyć go.
6.7 Otwieranie po duszeniu
(patrz rysunki E)
1.
Najpierw zlikwidować ciśnienie zgodnie z
opisem z
rozdziału 6.6
.
▶
Przed otwarciem ciśnienie musi zostać
zlikwidowane.
2.
Obrócić pokrętło
C
w taki sposób, aby oznaczenie
otwarcia
M
pokryło się z oznaczeniem na
uchwycie
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
3.
Odciągnąć pokrętło
C
całkiem do tyłu w
kierunku końca uchwytu.
▶
Zielone oznaczenie
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
na uchwycie pokrywy
B
musi być całkowicie widoczne.
4.
Wstrząsnąć garnkiem.
5.
Lewą ręką przytrzymać uchwyt trzonkowy
3
garnka
1
.
6.
Prawą ręką chwycić uchwyt pokrywy
B
i obrócić
w prawo, aż pokrywa
6
odblokuje się.
▶
Oznaczenie na pokrywie
9
i uchwycie
trzonkowym
4
muszą się pokrywać.
7.
W celu otwarcia należy uchwyt pokrywy
B
z
pokrywą
6
przechylić nieco w dół, aby pozostała
para uleciała z przodu.
8.
Zdjąć pokrywę
6
.
7. Rodzaje stosowania i przygotowywania
7.1 Duszenie z zastosowaniem wkładów i przegródki
W zależności od wysokości szybkowaru można w nim
przygotować wiele potraw jednocześnie. Poszczególne
artykuły są układane jeden na drugim i oddzielone od
siebie wkładami. Jeśli na dnie garnka ma być duszone
np. mięso, na dnie stawiana jest przegródka tak, aby
pierwszy wkład znalazł się nad mięsem.
WSKAZÓWKA
AKCESORIA
Wkłady i przegródki jako akcesoria dodatkowe są
dostępne w specjalistycznych sklepach i serwisach
WMF.
Do warzyw stosuje się nieperforowane a do
ziemniaków perforowane wkłady. Potrawę o
najdłuższym czasie gotowania umieszcza się jako
pierwszą w garnku bez wkładu.
1.
Aby przygotować potrawy o różnych czasach
gotowania, trzeba co pewien czas otworzyć garnek.
Przy otwieraniu garnka ulatnia się parta, dlatego
do garnka trzeba dodać nieco więcej płynu niż
zazwyczaj i ew. uzupełniać go.
2.
Ustawić szybkowar na kuchence.
UWAGA
USZKODZENIE WSKUTEK ZBYT MAŁEJ
ILOŚCI LUB BRAKU PŁYNU
Ryzyko przegrzania i uszkodzenia
⇨
Nigdy nie nagrzewać szybkowara bez płynu lub
bez nadzoru do najwyższego stopnia.
⇨
W szybkowarze zawsze musi znajdować
wystarczająca ilość płynu (minimum 1/4 l
wody).
3.
Pokrętłem C ustawić stopień gotowania 2, w tym
celu obrócić pokrętło
C
w
lewo na oznaczenie
stopień 2
(patrz rysunek C)
.
4.
Ustawić kuchenkę na najwyższe grzanie.
▶
Szybkowar nagrzewa się.
a)
Przez zawór bezpieczeństwa
7
, który jest
jednocześnie układem automatycznego
podgotowywania, powietrze uchodzi w fazie
podgotowywania tak długo, aż zawór się zamknie i
w garnku wytworzy się ciśnienie.
b)
Rośnie wskaźnik ciśnienia
G
. Wzrost można
obserwować przez wycięcie obok wskaźnika ciśnienia
i odpowiednio regulować dopływ energii.
c)
Czerwony pierścień (żółty w przypadku Perfect
Excellence) przy wskaźniku ciśnienia sygnalizuje, że
nie można już otworzyć garnka.
▶
Gdy wskaźnik ciśnienia
G
dojdzie do drugiego
zielonego pierścienia, rozpoczyna się gotowanie
potrawy.
5.
Należy zwracać uwagę, aby pozycja pierścienia na
wskaźniku ciśnienia
G
pozostawała stabilna.
6.
Gdy wskaźnik ciśnienia
G
spadnie poniżej drugiego
zielonego pierścienia, należy zwiększyć dopływ
energii.
▶
Czas gotowania wtedy się nieco wydłuża.
7.
Gdy wskaźnik ciśnienia
G
wzrośnie powyżej
drugiego zielonego pierścienia, powstaje zbyt
wysokie ciśnienie pary, które jest
redukowane w
sposób słyszalny
przez regulator ciśnienia
F
.
a)
Zdjąć szybkowar z kuchenki.
b)
Odczekać, aż wskazanie ciśnienia wróci do
drugiego zielonego pierścienia.
c)
Po zmniejszeniu dopływu energii ponownie
postawić szybkowar na kuchence.
8.
Po zakończeniu gotowania zdjąć szybkowar z
kuchenki i zlikwidować ciśnienie wg opisu z
rozdziału 6.6
.
9.
Po zlikwidowaniu ciśnienia poruszać
szybkowarem i ostrożnie go otworzyć.
6.6 Likwidowanie ciśnienia / schładzanie
Metoda 1 - wykorzystanie ciepła resztkowego
WSKAZÓWKA
ODPAROWANIE GARNKA
W przypadku potraw pieniących się lub
pęczniejących (np. rośliny strączkowe, wywar
mięsny, zboża) nie należy likwidować ciśnienia
metodą 2, 3 lub 4. Przy odparowywaniu tymi
metodami pękają np. obrane ziemniaki.
1.
Zdjąć szybkowar z kuchenki.
▶
Po krótkim czasie wskaźnik ciśnienia spada.
2.
Gdy wskaźnik ciśnienia
G
schowa się całkowicie
w uchwycie pokrywy, obrócić pokrętło
C
w taki
sposób, aby znacznik otwarcia
M
pokrywał się z
oznaczeniem na uchwycie
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
(patrz rysunek A)
.
3.
Odciągnąć pokrętło
C
całkiem do tyłu w
kierunku końca uchwytu.
▶
Ulatnia się reszta pary.
4.
Gdy para przestanie się wydostawać,
wstrząsnąć garnkiem i otworzyć go.
Metoda 2 – powolne odparowywanie (układ
automatycznego odparowania -
patrz rysunek A
)
1.
Obrócić pokrętło
C
w taki sposób, aby
oznaczenie otwarcia
M
pokryło się z
oznaczeniem na uchwycie
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
▶
Para uchodzi powoli.
2.
Gdy wskaźnik ciśnienia schowa się całkowicie w
uchwycie pokrywy, należy
wstrząsnąć garnkiem
i otworzyć go.
