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64.1168.0790 I 002
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DE
Bedienungsanleitung
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Bedienungsanleitung
5.3.2 Deckel aufsetzen
(siehe Bildreihe F)
1.
Topf
1
auf fester Unterlage abstellen.
2.
Deckel
6
mit dem Rand nach unten
auf den Topf
1
setzen.
▶
Die Aufsetzmarkierung
9
am Deckel und
die Stielgriffmarkierung
4
müssen über-
einstimmen, sonst kann der Deckel nicht
aufgesetzt werden.
▶
Der Dichtungsring
L
muss in den
Deckelrand eingesetzt sein!
3.
Mit der linken Hand den Stielgriff
3
des
Topfes
1
festhalten.
4.
Mit der rechten Hand den Deckel
6
mit
dem Griff
B
nach links schwenken.
5.
Wenn beide Griffe
3
/
B
genau überein-
anderstehen, den Drehknopf
C
komplett
nach vorne schieben.
▶
Es darf kein Spalt mehr zwischen Griff
B
und Drehknopf
C
sichtbar sein.
6. Schnelltopf bedienen
6.1 Sicherheitseinrichtungen prüfen
1.
Deckel
6
gemäß
Kapitel 5.1
abnehmen.
2.
Dichtungsring
L
vorsichtig aus dem Topf-
rand herausziehen und zur Seite legen.
3.
Deckelgriff
B
gemäß
Kapitel 5.1
entfernen.
4.
Überprüfen, dass der Dichtungsring
L
und
der Deckelinnenrand sauber sind.
5.
Kontrollieren, dass…
/ der Sicherheitsschlitz
A
im Deckelrand,
/ die Druckregeleinrichtung
F
,
/ die Druckanzeige
G
,
/ die Griffentriegelung
E
,
/ das Sicherheitsventil
7
sauber und nicht verstopft sind.
▶
Verkrustungen einweichen und reinigen,
Verstopfungen beseitigen (siehe
Kapitel 8.1
Reinigung).
6.
Prüfen, ob auf der Deckelunterseite die
Kugel im Sicherheitsventil
7
sichtbar ist.
▶
Ggf. den Deckel
6
schütteln, bis die
Kugel wieder sichtbar ist.
▶
Bei Beschädigung durch den WMF
Fachhandel/Service ersetzen lassen.
7.
Druckregeleinrichtung
F
per Fingerdruck
vorsichtig auf Beweglichkeit testen.
8.
Prüfen, dass alle Dichtungen sauber und
unbeschädigt sind sowie korrekt sitzen
(vgl. Bildreihe J)
.
▶
Die Doppeldichtung
I
darf kein
anderes Ventil überdecken, die beiden
Pfeile müssen aufeinander zeigen und
die Dichtung muss spaltfrei am Griff
B
anliegen.
▶
Die Doppeldichtung
I
muss sich zudem
unter der Dichtlippe
K
des Deckelgriffes
B
befi nden.
6.2 Deckel öffnen
Zum Öffnen des Schnelltopfes den Deckel
6
gemäß
Kapitel 5.1
abnehmen.
6.3 Schnelltopf befüllen
ACHTUNG
BESCHÄDIGUNG DURCH
ZU WENIG ODER FEHLENDE
FLÜSSIGKEIT
Gefahr der Überhitzung und Beschädi-
gung
⇨
Schnelltopf niemals ohne Flüssigkeit
oder unbeaufsichtigt auf höchster
Stufe aufheizen.
⇨
Schnelltopf nur mit ausreichend
Flüssigkeit (Minimum 1/4 l Wasser)
verwenden.
VORSICHT
VERBRENNUNGSGEFAHR
DURCH AUSTRETENDE
SPEISEN
Heiße Speisen können durch die Druckre-
geleinrichtung, das Sicherheitsventil oder
den seitlichen Sicherheitsschlitz austre-
ten und zu Verbrennungen führen.
⇨
Schnelltopf maximal bis zu 2/3 (siehe
Innenmarkierung) seines Nenninhalts
befüllen.
⇨
Schnelltopf höchstens bis zu 1/2
seines Nenninhalts befüllen,
wenn
quellende oder stark schäumende
Speisen, wie z. B. Suppen, Hülsen-
früchte, Eintöpfe, Brühen, Innereien
oder Teigwaren gegart werden.
Gargut mit ausreichend Flüssigkeit in den
Topf legen, ggf. Einsätze und einen Steg
(siehe Kapitel 7.2)
verwenden. Fleisch ggf.
gemäß
Kapitel 7.1
vorher im Topf anbraten.
6.4 Schnelltopf verschließen
1.
Ggf. den Deckel gemäß
Kapitel 5.3
zu-
sammenbauen.
2.
Den Deckel gemäß
Kapitel 5.3
aufsetzen
und verschließen.
6.5 Speisen garen
Im Schnelltopf garen die Speisen unter
Druck. Durch den Dampfdruck im Topf
herrschen höhere Temperaturen als beim
„normalen“ Kochen. Dadurch verkürzen
sich die Garzeiten auf bis zu 70 %, was zu
einer deutlichen Energieeinsparung führt.
Durch das kurze Garen im Dampf bleiben
zudem Aroma, Geschmack und Vitamine
weitgehend erhalten.
TIPP
- Energiebewusste schalten die Heiz-
quelle bereits vor Beendigung der Garzeit
aus, da die im Topf gespeicherte Wärme
ausreicht, den Garprozess zu beenden.
HINWEIS
GARZEITEN VARIIEREN
Die Garzeiten können
bei demselben
Gargut unterschiedlich sein, da Menge,
Form und Beschaffenheit des Lebensmit-
tels variieren.
6.5.1 Garstufe 1
Schongarstufe für empfi ndliche Speisen wie
Gemüse, Fisch oder Kompott
Bei dieser Kochstufe wird besonders schonend
gegart, Aroma und Nährstoffe bleiben so wei-
testgehend erhalten. Bei Kochstufe 1 steigt
die Druckanzeige bis zum 1. grünen Kochring.
Zu hoher Druck wird automatisch reguliert.
1.
Prüfen, dass der Schnelltopf korrekt
verschlossen ist.
2.
Schnelltopf auf den Herd stellen.
3.
Am Drehknopf
C
die Kochstufe 1 einstellen,
dazu den Drehknopf
C
nach
links auf
Stufe 1
drehen
(siehe Bild C)
.
4.
Herd auf
hohe
Energiestufe einstellen.
▶
Der Schnelltopf erwärmt sich.
a)
Über das Sicherheitsventil
7
, das zugleich
Ankochautomatik ist, entweicht in der An-
kochphase so lange Luft, bis das Ventil
schließt und sich Druck aufbaut.
b)
Die Druckanzeige
G
beginnt zu steigen.
Der Anstieg kann durch die Aussparung
neben der Druckanzeige beobachtet und
die Energiezufuhr entsprechend reguliert
werden.
c)
Der
rote
Ring (gelber Ring bei Perfect
Excellence) an der Druckanzeige signali-
siert, dass der Topf jetzt nicht mehr
geöffnet werden kann.
5.
Sobald die Druckanzeige
G
den 1.
grünen Kochring anzeigt, beginnt die
Garzeit.
6.
Darauf achten, dass die Ringposition an
der Druckanzeige
G
stabil bleibt.
7.
Sinkt die Druckanzeige
G
unter den 1.
grünen Kochring, die Energiezufuhr höher
einstellen.
▶
Die Garzeit verlängert sich dadurch
etwas.
8.
Steigt die Druckanzeige
G
über den
1. grünen Kochring, entsteht ein zu
hoher Dampfdruck, der über die Druck-
regeleinrichtung
F
hörbar entweicht.
a)
Schnelltopf von der Kochstelle nehmen.
