70
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
71
BG
Упътване за обслужване
BG
Упътване за обслужване
води до значителна икономия на енергия. Освен
това поради краткото приготвяне в пара ароматът,
вкусът и витамините се запазват до голяма степен.
СЪВЕТ
-
Тези, които съзнателно пестят енергия,
изключват печката още преди изтичане на
времето за приготвяне, тъй като акумулираната
в тенджерата топлина е достатъчна, за да бъде
завършен процесът на готвене.
УКАЗАНИЕ
ВРЕМЕТО ЗА ПРИГОТВЯНЕ ВАРИРА
При един и същ продукт времето за
приготвяне може да е
различно, защото
количеството, формата и характеристиките на
хранителния продукт варират.
6.5.1 Степен на приготвяне 1
Щадяща степен на приготвяне за чувствителни
ястия като зеленчуци, риба или компот
При тази степен се готви особено щадящо, така
ароматът и хранителните вещества се запазват
до голяма степен. При степен на приготвяне 1
индикаторът за налягането се повишава до 1.
зелен пръстен за готвене. Прекалено високото
налягане се регулира автоматично.
1.
Проверете, дали тенджерата под налягане е
затворена правилно.
2.
Поставете тенджерата под налягане върху котлона.
3.
С въртящото се копче
C
настройте степента
на готвене 1, за целта завъртете въртящото се
копче
C
наляво на
степен 1
(виж фиг. C)
.
4.
Включете печката на
висока
степен.
▶
Тенджерата под налягане се нагрява.
a)
През предпазния клапан
7
, който
едновременно с това е и автоматика за
завиране, във фазата на завиране излиза
въздух, докато вентилът затвори и се
образува налягане.
b)
Индикаторът за налягането
G
започва
да се вдига. Повишаването може да се
наблюдава през отвора до индикатора
за налягането и енергозахранването
съответно да се регулира.
c)
Червеният
пръстен (жълт пръстен при Perfect
Excellence) на индикатора за налягането
сигнализира, че сега тенджерата не може
повече да се отваря.
5.
Щом индикаторът за налягането
G
застане
на 1. зелен пръстен, започва времето за
приготвяне.
6.
Да се внимава положението на пръстена на
индикатора за налягането
G
да остава стабилно.
7.
Ако индикаторът за налягането
G
падне под
1. зелен пръстен, степента на печката да се
повиши.
▶
Т ака времето за приготвяне малко се
удължава.
8.
Ако индикаторът за налягането
G
се вдигне над
1. зелен пръстен, се получава високо налягане
на парата, което се чува как излиза през
приспособлението за регулиране на налягането
F
.
a)
Свалете тенджерата под налягане от котлона.
b)
Изчакайте, докато индикаторът за налягането
падне под 1. зелен пръстен.
c)
При изключена печка отново поставете
тенджерата под налягане на печката.
9.
След изтичане на времето за приготвяне
свалете тенджерата под налягане от печката и
изпуснете налягането
(виж глава 6.6)
.
10.
След като налягането бъде изпуснато,
разклатете тенджерата под налягане и
отворете внимателно.
6.5.2 Степен на приготвяне 2
Степен за бързо приготвяне за всички останали
ястия
При тази степен на приготвяне се спестяват много
време и енергия. При степен на приготвяне 2
индикаторът за налягането се повишава до 2. зелен
пръстен за готвене. Прекалено високото налягане се
регулира автоматично.
1.
Проверете, дали тенджерата под налягане е
затворена правилно.
2.
Поставете тенджерата под налягане върху
печката.
6. Обслужване на тенджерата под
налягане
6.1 Проверка на предпазните приспособления
1.
Свалете капака
6
съгласно
глава 5.1
.
2.
Издърпайте внимателно уплътняващия пръстен
L
от ръба на тенджерата и оставете настрана.
3.
Махнете дръжката на капака
B
съгласно
глава 5.1
.
4.
Проверете уплътняващият пръстен
L
и вътрешният
ръб на капака да са чисти.
5.
Проверете
/ предпазният процеп
A
в ръба на капака,
/ приспособлението за регулиране на налягането
F
,
/ индикаторът за налягането
G
,
/ бутонът за освобождаване на дръжката
E
,
/ предпазният клапан
7
да са чисти и да не са запушени.
▶
Накиснете и почистете засъхналите
замърсявания, отстранете запушванията (виж
глава 8.1
Почистване).
6.
Проверете, дали от долната страна на капака се
вижда сферата в предпазния клапан
7
.
▶
При необходимост разклатете капака
6
,
докато сферата се покаже отново.
▶
При повреда дайте за смяна в
специализираните магазини/сервизи за WMF.
7.
Проверете, дали регулиращото приспособление
на налягането
F
се движи, като леко натиснете с
пръст.
8.
Проверете, дали всички уплътнения са чисти
и неповредени и дали са поставени правилно
(сравни фиг. J)
.
▶
Двойното уплътнение
I
не бива да покрива
друг клапан, двете стрелки трябва да сочат
една към друга и уплътнението трябва да е
прилепнало плътно към дръжката
B
.
▶
Освен това двойното уплътнение
I
трябва да
се намира под уплътнението
K
на дръжката на
капака
B
.
6.2 Отваряне на капака
За отваряне на тенджерата под налягане свалете
капака
6
съгласно
глава 5.1
.
6.3 Напълване на тенджерата под налягане
ВНИМАНИЕ
ПОВРЕЖДАНЕ ПОРАДИ ТВЪРДЕ
МАЛКО ИЛИ ЛИПСВАЩА ТЕЧНОСТ
Опасност от прегряване и повреждане
⇨
Никога не нагрявайте тенджерата под
налягане на най-висока степен без
течност или без надзор.
⇨
Използвайте тенджерата под налягане само
с достатъчно течност (минимум 1/4 l вода).
ВНИМАНИЕ
ОПАСНОСТ ОТ ИЗГАРЯНЕ ПОРАДИ
ИЗЛИЗАЩИ ЯСТИЯ
Горещите ястия могат да излязат през
устройството за регулиране на налягането,
предпазния клапан или през страничния
предпазен процеп и да предизвикат изгаряния.
⇨
Пълнете тенджерата под налягане максимум
до 2/3 (виж вътрешната маркировка) от
номиналното й съдържание.
⇨
Пълнете тенджерата под налягане
максимум до 1/2 от номиналното й
съдържание, когато приготвяте
набъбващи
или силно пенливи ястия, като например
супи, бобови растения, варено, бульони,
вътрешности или тестени изделия.
Поставяйте продуктите за готвене с достатъчно
течност в тенджерата, при необходимост
използвайте приставки и преграда
(виж глава 7.2)
.
При необходимост първо запечатайте месото в
тенджерата съгласно
глава 7.1
.
6.4 Затваряне на тенджерата под налягане
1.
При необходимост монтирайте капака
съгласно
глава 5.3
.
2.
Поставете и затворете капака съгласно
глава 5.3
.
6.5 Приготвяне на ястия
В тенджерата под налягане ястията се приготвят
под налягане. Поради налягането на парата
температурата в тенджерата е по-висока,
отколкото при „нормалното“ готвене. Така
времето за готвене се съкращава до 70 %, което
