DK
64.1168.0790 I 002
99
Betjeningsvejledning
Betjeningsvejledning
98
64.1168.0790 I 002
DK
Betjeningsvejledning
11. Tilberedningstidtabel
Fødevare
Tid
Henvisninger
Svin og kalv
Tilberedning ved 1. ring; min. fyldemængde 1/4 l væske; speciel indsats ikke nødvendig
Svinesmåkød
Svinegullasch
Flæskesteg
Kalvesmåkød
Kalvegullasch
Kalveskank
Kalvetunge
Kalvesteg
5 - 7
10 - 15
20 - 25
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
-
-
Tilberedningstid afhængig af størrelse og form
-
-
-
Tildæk med vand
Tilberedningstid er afhængig af størrelse og
form
Okse
Tilberedning ved 2. ring; min. fyldemængde 1/4 l væske; til oksetunge skal der bruges der en perforeret
indsats
Forloren hare
Sursteg
Oksetunge
Småkød
Gullasch
Benløse fugle
Oksesteg
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
-
-
-
-
-
-
Tilberedningstid er afhængig af størrelse og
form
Fjerkræ
Tilberedning ved 2. ring; min. fyldemængde 1/4 l væske; til suppehøne der bruges der en perforeret indsats
Suppehøne
Hønsedele
Kalkunlår
Kalkunragout
Kalkunschnitzel
20 -25
6 -8
25 -30
6 -10
2 -3
maks. 1/2 fyldmængde
-
Afhængigt af lårenes tykkelse
Kalkun er identisk
-
Vildt
Tilberedning ved 2. ring; min. fyldemængde 1/4 l væske; speciel indsats ikke nødvendig
Haresteg
Hareryg
Dyresteg
Dyregullasch
15 -20
10 -12
25 -30
15 -20
-
-
-
-
Lam
Tilberedning ved 2. ring; min. fyldemængde 1/4 l væske; speciel indsats ikke nødvendig
Lammeragout
Lammesteg
20 -25
25 -30
Fårekød har længere tilberedningstider
Tilberedningstid er afhængig af størrelse og
form
10. Tips og tricks om tilberedning
/ Smør pakringen med lidt madolie eller fedt for at
gøre åbning og lukning nemmere.
/ Tilberedningstiden begynder, så snart den
foreskrevne ring bliver synlig på trykindikatoren.
/ De angivne tilberedningstider er vejledende
værdier, vælg hellere kortere tilberedningstider,
man kan altid tilberede længere.
/ Ved de angivne tilberedningstider for grøntsager
får du sprøde fødevarer.
/ Ved den første ring udgør
tilberedningstemperaturen 106° C (særligt egnet
til grøntsager og fisk), ved 2. ring 115°C (særligt
egnet til kød).
Opskrifter finder du på www.wmf.com!