112
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
113
FI
Käyttöohje
FI
Käyttöohje
Menetelmä 3 – nopea höyryn poisto (
ks. kuva A)
VARO
PALOVAMMAVAARA HÖYRYÄ
ULOS PÄÄSTÄESSA
Höyryä päästäessä kääntönupilla
C
tai
pitämällä kattilaa kylmän veden alla on
olemassa höyrystä tai keitetystä aineksista
aiheutuva palovammavaara.
⇨
Painekattilaa täytyy ennen avaamista
ravistaa.
⇨
Pidä kädet, pää ja keho aina poissa
vaaralliselta alueelta - kannen
6
yläpuolelta ja turva-aukon
A
kohdasta,
joka on kannen sivussa.
1.
Kääntönuppia
C
käännetään niin, että
avaamismerkki
M
ja kahvamerkki
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
ovat
kohdakkain.
2.
Vedä kääntönuppia
C
taaksepäin kahvan
loppupäätä kohti.
▶
Höyry poistuu nopeasti kattilasta.
3.
Kun keittosignaali
G
on hävinnyt
kannenkahvassa
B
kokonaan
ravista kattilaa
ja avaa.
Menetelmä 4 - ilman höyryn poistoa
1.
Aseta painekattila pesualtaaseen ja juoksuta
kylmää vettä kannen päälle.
2.
Kun keittosignaali
G
on hävinnyt kokonaan
kannenkahvassa
B
ravista kattilaa ja avaa.
6.7 Avaaminen kypsentämisen jälkeen
(ks.
kuvasarja E)
1.
Poista paine
luvun 6.6
ohjeiden mukaisesti.
▶
Paine täytyy poistaa ennen kattilan avaamista.
2.
Kääntönuppia
C
käännetään niin, että
avaamismerkki
M
ja kannenkahvamerkki
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
ovat kohdakkain.
3.
Kääntönuppi
C
vedetään kokonaan
taaksepäin kahvan loppupäätä kohti.
▶
Vihreä merkki
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
kannen kahvassa
B
täytyy
olla kokonaan näkyvissä.
4.
Ravista kattilaa.
5.
Pidä vasemmalla kädellä kiinni kattilan
1
varsikahvasta
3
.
6.
Tartu oikealla kädellä kannen kahvaan
B
ja
käännä oikealle, kunnes kansi
6
irrottuu.
▶
Kannen kahvan merkin
9
ja varsikahvan merkin
4
täytyy olla kohdakkain.
7.
Kannen kahvan
B
avaaminen kannella
6
alaspäin kallistaen niin, että loppu höyry
purkautuu eteenpäin pois.
8.
Nosta kansi
6
.
7. Käyttö- ja valmistustavat
7.1 Keittäminen sisäosia käyttäen
Painekattilassa voi valmistaa - aina kattilan
korkeudesta riippuen - useita ruokia
samanaikaisesti. Erinäiset elintarvikkeet erotetaan
kerroksittain toisistaan sisäosia käyttämällä.
Jos kattilan pohjalla kypsennetään esim. lihaa,
asetetaan pohjalle tuki, niin että ensimmäinen
sisäosa on lihan yläpuolella.
OHJE
LISÄTARVIKKEET
Sisäosia ja tukia lisätarvikkeina voi saada WMF
erikoisliikkeistä / asiakaspalvelusta.
Vihanneksille ja kasviksille käytetään reiättömiä,
perunoille reiällisiä sisäosia. Pisimmän ajan vaativa
ruoka asetetaan ensin kattilaan ilman lisäosia.
1.
Eri kypsymisaikoja vaativien ruokien
valmistuksessa kattila täytyy avata aina välillä.
Silloin höyry poistuu, sen vuoksi kattilaan on
laitettava enemmän tarpeellista nestettä tai
avaamisen jälkeen nestettä on lisättävä.
Esimerkkejä
/ Paisti (29 min.) - kattilan pohja
/ Perunata (8 min) - reiällinen kori
HUOMIO
VAURIOITUMINEN LIIAN VÄHÄSTÄ TAI
PUUTTUVASTA NESTEESTÄ
Ylikuumentumisen ja vaurioitumisen vaara
⇨
Painekattilaa ei saa koskaan kuumentaa
korkeimpaan keittoasteeseen ilman nestettä
tai ilman valvontaa.
⇨
Käytä painekattilaa vain kun siinä on
riittävästi nestettä (vähintään 1/4 l vettä).
3.
Säädä kääntönupilla keittoaste 2 kkäntämällä
nuppia
C
oikealle asteeseen 2
(katso kuva C)
.
4.
Lisää tehoa korkeimmalle asteelle.
▶
Painekattila lämpenee.
a)
Varoventtiilin
7
kautta purkautuu
alkuvaiheessa ilmaa, ja kunnes venttiili
sulkeutuu ja kehittää painetta.
b)
Keittosignaali
G
alkaa nousta. Nousua voi
seurata keittosignaalin viereisestä aukosta ja
tehoa voi säätää ajoissa.
c)
Punainen rengas (Perfect Excellence kattilassa
keltainen rengas) keittosignaalissa ilmoittaa,
että painekattilaa ei voi enää avata.
▶
Kypsennysaika alkaa heti kun keittosignaali
G
on saavuttanut 2. vihreän renkaan.
5.
Tarkkaile, että renkaan asento keittosignaalissa
G
pysyy samana.
6.
Jos keittosignaali
G
laskeutuu 2 vihreän
renkaan alle, täytyy lieden tehoa lisätä.
▶
Kypsennysaika pitenee silloin vähän.
7.
Jos keittosignaali
G
nousee 2. vihreän renkaan
ylitse, syntyy korkeaa painetta, mikä poistuu
paineensäätimen
F
kautta sihisten
.
a)
Ota painekattila pois levyltä.
b)
Odota, kunnes keittosignaali on laskeutunut
2. vihreän renkaan kohdalle.
c)
Kun lieden tehoa on alennettu, voit asettaa
kattilan taas levylle.
8.
Kypsennysajan päätyttyä ota kattila pois
levyltä ja anna paineen poistua
luvun 6.6
tavalla.
9.
Kun paine on laskenut, ravista kattilaa
ja avaa varovaisesti.
6.6 Paineen purku / jäähdyttäminen
Menetelmä 1
OHJE
PÄÄSTÄ HÖYRY POIS KATTILASTA
Vaahtoavien tai turpoavien ruokien kohdalla
(esim. hernekasvit, lihaliemi, vilja) painetta ei
saa purkaa menetelmien 2, 3 tai 4 mukaisesti.
Esim. kuoriperunat halkeilevat, jos ne, jos
höyryn poistoon käytetään näitä mentelmiä.
1.
Poista painekattila liedeltä.
▶
Paineen näyttö laskee hetken kuluttua.
2.
Jos keittosignaalia
G
ei näy laisinkaan
kahvassa käännä kääntönuppia
C
niin, että
avaamismerkki
M
on samassa kohdassa
kahvamerkin
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
kanssa
(ks. kuva A)
.
3.
Vedä kääntönuppia
C
taaksepäin kahvan
loppupäätä kohti.
▶
Kattilaassa jäljellä oleva höyry virtaa ulos.
4.
Kun höyryä ei enää,
ravista kattilaa ja avaa.
Menetelmä 2 – hidas höyryn päästö
(höyrynpoistoautomatiikka -
ks. kuva A
)
1.
Kääntönuppia
C
käännetään siten, että
avaamismerkki
M
on samassa kohdassa
kahvamerkin
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
kanssa.
▶
Höyry poistuu hitaasti kattilasta.
2.
Kun keittosignaalia ei enää näy laisinkaan
kahvassa,
ravista kattilaa ja avaa.
