392
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
393
HU
Kezelési útmutató
HU
Kezelési útmutató
2.
Ha a nyomáskijelzés a fedélfogantyúban
teljesen eltűnik, az edényt
rázza meg és
nyissa ki.
3. módszer – Gyors gőzmentesítés
lásd az A képet
)
VIGYÁZAT
ÉGÉSI SÉRÜLÉS VESZÉLYE A GŐZ
GYORS KIENGEDÉSE KÖZBEN
A forgó gombbal
C
vagy folyó vízben történő
kipárologtatás esetén égési sérülés veszélye áll
fenn a forró gőz vagy az elkészített étel miatt.
⇨
A gyorsfőző edényt kinyitás előtt
rázza meg.
⇨
A kezeit, a fejét és a testét is mindig tartsa
a veszélyzónán kívül – ne legyen a fedél
6
felett és az oldalsó biztonsági résnél
A
.
1.
A forgó gombot
C
úgy forgassa el, hogy
a nyitásjelzés
M
a fogantyújelzéssel
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
egybevágó legyen.
2.
A forgó gombot
C
húzza hátra a
fogantyúvég irányában.
▶
A gőz gyorsan távozik.
3.
Ha a nyomáskijelzés
G
a fedélfogantyúban
B
teljesen eltűnik, az edényt
rázza meg és
nyissa ki.
4. módszer – Gőz távozása nélkül
1.
A gyorsfőző edényt állítsa a mosogatóba, és
folyasson hideg vizet a fedélre.
2.
Ha a nyomáskijelzés
G
a fedélfogantyúban
B
teljesen eltűnik, az edényt
rázza meg és
nyissa ki.
6.7 Kinyitás főzés után
(lásd az E képsorozatot)
1.
Először csökkentse a nyomást a
6.6 fejezet
szerint.
▶
Kinyitás előtt a nyomásnak meg kell szűnnie.
2.
A forgó gombot
C
úgy forgassa el, hogy
a nyitásjelzés
M
a fogantyújelzéssel
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
egybevágó legyen.
3.
A forgó gombot
C
húzza teljesen hátra a
fogantyúvég irányában.
▶
A zöld jelzésnek
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
a fedélfogantyún
B
teljesen
láthatónak kell lennie.
4.
Rázza meg az edényt.
5.
Bal kezével a nyelet
3
tartsa erősen az edényen
1
.
6.
A jobb kezével fogja meg a fedélfogantyút
B
és forgassa jobbra addig, amíg a fedél
6
kireteszelődik.
▶
A fedéljelzésnek
9
és a fogantyújelzésnek
4
egybevágónak kell lennie.
7.
A kinyitáshoz a fedélfogantyút
B
a fedéllel
6
kissé billentse lefelé úgy, hogy a maradék gőz
előrefelé kiáramolhasson.
8.
Emelje le a fedelet
6
.
7. Alkalmazási és elkészítési módok
7.1 Főzés betétekkel és ráccsal
A gyorsfőző edényben – annak magasságától
függően – egyszerre több étel is elkészíthető.
Az egyes élelmiszerek így egymástól betétekkel
szétválasztva egymás fölé rétegezhetők. Ha az
edény alján például húst kell főzni, akkor egy rács
kerül az edény aljára, így az első betét a hús felett
található.
MEGJEGYZÉS
TARTOZÉK
A betétek és a rácsok tartozékokként a WMF-
szakkereskedésben / szervizben kaphatók.
Főzelékek esetén lyukmentes, burgonyához
lyukacsos betéteket kell használni. Az ételt a
leghosszabb főzési idővel először betét nélkül kell
betenni az edénybe.
1.
Különböző főzési idejű ételek elkészítéséhez
az edényt időnként ki kell nyitni. Emiatt gőz
távozik, ezért a szükségesnél valamivel több
folyadékot kell az edénybe tölteni és adott
esetben utántölteni.
FIGYELEM
KÁROSODÁS TÚL KEVÉS FOLYADÉK
VAGY A FOLYADÉK HIÁNYA MIATT
Túlhevülés és károsodás veszélye
⇨
A gyorsfőző edényt soha ne melegítse magasabb
fokozaton folyadék vagy felügyelet nélkül.
⇨
A gyorsfőző edényt csak megfelelő mennyiségű
folyadékkal (1/4 l vízzel feltöltve) használja.
3.
A forgó gombnál állítsa be a 2-es főzési
fokozatot, ehhez a forgó gombot
C
forgassa
jobbra a 2-es fokozatra
(lásd a C
képet)
.
4.
A tűzhelyet állítsa be a legmagasabb
energiafokozatra.
▶
A gyorsfőző edény felmelegszik.
a)
A biztonsági szelepen
7
keresztül, amely
ugyanakkor előfőző automatika is, az előfőzési
fázisban addig távozik levegő, amíg a szelep
hallhatóan be nem záródik és kialakul a
nyomás.
b)
A nyomáskijelző
G
emelkedni kezd. Az
emelkedés a nyomáskijelző melletti nyíláson
keresztül megfi gyelhető, és az energiaellátást
a megfelelő módon szabályozni lehet.
c)
A nyomáskijelzőn a piros gyűrű (Perfect
Excellence esetén sárga gyűrű) azt jelzi, hogy
az edényt most már nem lehet kinyitni.
▶
Amint a nyomáskijelző
G
a 2. zöld
főzőgyűrűt jelzi, elkezdődik a főzési idő.
5.
Ügyeljen arra, hogy a gyűrűpozíció a
nyomáskijelzőn
G
stabil maradjon.
6.
Ha a nyomáskijelzés
G
a 2. zöld főzőgyűrű
alá csökken, állítsa magasabbra az
energiaellátást a tűzhelyen.
▶
A főzési idő emiatt kissé megnő.
7.
Ha a nyomáskijelzés
G
a 2. zöld főzőgyűrű
fölé emelkedik, akkor túl nagy a gőznyomás,
ami a nyomásszabályozó eszközön
F
keresztül
hallhatóan távozik
.
a)
Vegye le a gyorsfőző edényt a tűzhelyről.
b)
Várjon, amíg a nyomáskijelzés a 2. zöld
főzőgyűrűig nem süllyed.
c)
Állítsa vissza az energiaellátást, majd
tegye vissza a tűzhelyre a gyorsfőző
edényt.
8.
A főzési idő letelte után a gyorsfőző
edény energiaellátását szüntesse meg
és a nyomást engedje ki
(lásd a 6.6
fejezetet)
.
9.
A nyomás megszűnése után a
gyorsfőző edényt rázza meg és
óvatosan nyissa ki.
6.6 Nyomás megszüntetése / lehűtés
1. módszer – Maradék hő hasznosítása
MEGJEGYZÉS
EDÉNY KIPÁROLOGTATÁSA
Habzó vagy megdagadó ételek (pl. hüvelyes
növények, húslevesek, gabonafélék) esetén a
nyomást a 2., 3. vagy 4. módszer szerint kell
megszüntetni. Így helyezze el pl. a héjában
főtt burgonyát, ha e módszer szerint
kipárologtatás szükséges.
1.
Vegye le a gyorsfőző edényt a tűzhelyről.
▶
A nyomáskijelzés rövid idő múlva csökken.
2.
Ha a nyomáskijelző
G
a fedélfogantyúban
egészen eltűnik, a forgó gombot
C
úgy forgassa
el, hogy a kinyitásjelzés
M
a fogantyújelzéssel
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
egybevágó legyen
(lásd az A képet)
.
3.
A forgó gombot
C
húzza hátra a
fogantyúvég irányában.
▶
A még meglévő maradék nyomás megszűnik.
4.
Ha már nem távozik gőz, az edényt
rázza
meg és nyissa ki.
2. módszer – Lassú gőzmentesítés
(gőzmentesítő automatika –
lásd az A képet
)
1.
A forgó gombot
C
úgy forgassa el, hogy
a nyitásjelzés
M
a fogantyújelzéssel
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
egybevágó legyen.
▶
A gőz lassan távozik.
