ZH
操作說明書
ZH
操作說明書
484
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
485
4. 認識快力鍋
4.1 所有組件概覽
1
鍋身，帶
TransTherm®
通用鍋底和內部刻度
(參見圖
B
）
2
短手柄
3
長手柄
4
手柄標記
5
手柄安全鎖
6
鍋蓋
7
安全閥
8
支架
9
合蓋標記
A
安全孔
B
可拆鍋蓋手柄
C
旋轉限壓閥頭部
D
鍋蓋手柄內的安全鎖
E
手柄解鎖裝置
F
壓力調節裝置
G
壓力指示器
H
夾持槽
I
雙層密封件
J
安全開關系統
K
鍋蓋手柄密封口
L
密封圈
M
開關標記
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
綠色標記
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
手柄標記
4.2 多層級安全系統
鍋蓋內的壓力調節裝置
如果超過所選烹飪檔的規定壓力，則壓力
節裝置
F
將打開，並放掉多餘的蒸汽。這
樣便可釋放高壓。
安全閥
如果壓力控制裝置
F
沒有反應，則通過安
全閥
7
立即洩放過大的壓力。
鍋蓋邊緣內的安全槽
如果所有其他安全裝置失靈，例如：由於
食物顆粒造成堵塞，則安全孔
A
用作”緊
急釋放口”。如果產生過高壓力，
L
被推
向安全孔
A
，使得蒸氣可以釋出並洩放壓
力。
鍋蓋手柄內的壓力指示器
壓力指示器
G
具有一個輔助顯示功能，
方便預覽烹飪情況。該裝置可顯示當前
的烹飪壓力狀態。其配置有一個紅色或
Perfect Excellence
配置有一個黃色和兩個
綠色（烹飪等級
1
和
2
）環型圖標。
安全打開系統
安全打開系統
J
可防止快力鍋打開，無論
是否有剩餘壓力。僅在完全釋放壓力後方
可打開快力鍋。
通過旋轉限壓閥頭部正確釋放蒸汽
通過旋轉限壓閥頭部
C
可以緩慢或者快速
地釋放蒸汽。
安全鎖
在鍋蓋手柄
B
內有一個安全鎖
D
，該安全
鎖可防止在烹飪期間打開快力鍋。
4.3 所有相關資料
製造商
WMF Group GmbH
型號
Perfect Premium /
Excellence
材質
鍋身／鍋蓋
Cromargan®
不鏽鋼
18/10
鍋底
TransTherm®
通用鍋底
手柄
電木塑料
密封件
矽膠
鍋身直徑
鍋底
190mm
內部
220mm
填充容積
3.0l/4.5 l/6.5 l/8.5 l
長度
鍋身和手柄
416mm
鍋身和鍋蓋
468mm
寬度
鍋身和鍋蓋
250mm
高度
A =
鍋身，
B =
鍋身和鍋蓋，
C =
鍋身和鍋
蓋以及手柄
容積
A
B
C
3.0l
91mm
120mm
145mm
4.5l
129mm
158mm
183mm
6.5l
186mm
215mm
240mm
8.5l
236mm
265mm
290mm
淨重
3.0l 2.85kg
4.5l 3.10kg
6.5l 3.40kg
8.5l 3.65kg
最大安全壓力值
150 kPa
壓力值
第一個綠色環，約
106°C
，
25 kPa
工作壓
力，
40 kPa
控制壓力
第二個綠色環，約
115°C
，
70 kPa
工作壓
力，
90 kPa
控制壓力
烹飪區域直徑
最大
190mm
填充高度內部刻度
（根據總體積而定）
1/3, 1/2, 2/3
4.4 爐具類型
4.5 所有附件、備件和消耗性零件
附件
/
蒸籃（產品編號
07 8940 6000 / 07 8941 6000 /
07 8943 6000 / 07 8942 6030
)
/
蒸籃三腳架（產品編號
07 8944 6100
）
/
玻璃鍋蓋（產品編號
07 9518 6389
）
/
快力鍋鍋體
3.0L
（產品編號
07 9581 6041
）
備件（需另購）
/
鍋蓋手柄
B
（產品編號
08 9580 6030
）
/
鍋蓋
6
，帶手柄
B
（產品編號
07 9580 6042
）
消耗性零件（灰色）
/
雙層密封件
I
（產品編號
60 9614 9510
）
/
膠圈
L
（產品編號
60 6856 9990
）
5. 開始使用壓力鍋
5.1 拆開快力鍋
1.
取下鍋蓋（參見順序圖
E
、
B
）
。
a)
轉動旋轉限壓閥頭部
C
，使得開口標記
M
與手柄標記
4
重合。
b)
將旋轉限壓閥頭部
C
沿著手柄末端方向完
全向後拉。
▶
綠色標記
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
（位於鍋蓋手柄
B
上）必
須完全可見。
