372
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
373
TR
Kullanım kılavuzu
TR
Kullanım kılavuzu
Yöntem 3 – buharın hızlı çıkarılması (
bakınız
Resim A
)
DİKKAT
HIZLI BUHAR ÇIKARMA
ESNASINDA YANMA TEHLİKESİ
Döner düğme
C
ile veya akan suyun altında
hızlı buhar çıkarma işleminde, buhar veya pişen
malzeme nedeniyle yanma tehlikesi vardır.
⇨
Düdüklü tencere açılmadan önce
sallanmalıdır.
⇨
Eller, baş ve beden daima tehlike
alanından - kapak
6
üzerinden ve
kapak kenarının yan tarafındaki emniyet
açıklığından
A
uzak tutulmalıdır.
1.
Döner düğme
C
,
açılma işaretleri
M
ile sap
işareti
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
ile aynı olana kadar çevrilmelidir.
2.
Döner düğme
C
arkaya doğru, sap ucu
yönünde çekilmelidir.
▶
Buhar hızlıca çıkar.
3.
Basınç göstergesi
G
kapağın sapında
B
tamamıyla kayboldu ise, tencere
sallanmalı
ve açılmalıdır.
Yöntem 4 – buhar çıkışı olmadan
1.
Düdüklü tencere evyenin içine yerleştirilmelidir
ve kapağına soğuk su akıtılmalıdır.
2.
Basınç göstergesi
G
kapağın sapında
B
tamamıyla kayboldu ise, tencere
sallanmalı
ve açılmalıdır.
6.7 Piştikten sonra açmak
(bakınız Resim
sırası E)
1.
Basınç
Bölüm 6.6
uyarınca düşürülmelidir.
▶
Açmadan önce basıncın indirilmiş olması
gerekir.
2.
Döner düğme
C
,
açılma işaretleri
M
ile sap
işareti
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
ile aynı olana kadar çevrilmelidir.
3.
Döner düğme
C
iyice arkaya doğru, sap ucu
yönünde çekilmelidir.
▶
Kapak sapındaki
B
yeşil işaret
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
tamamıyla
görünmelidir.
4.
Tencere
sallanmalıdır.
5.
Sol elle tencerenin
1
uzun sapı
3
tutulmalıdır.
6.
Sağ el ile kapak sapı
B
tutulmalı ve kapağın
6
kilidi açılana kadar kadar çevrilmelidir.
▶
Kapak
9
ve uzun sapın işareti
4
birbiriyle
örtüşmelidir.
7.
Açmak için kapak sapı
B
kapakla
6
hafi f
aşağıya devrilmeli, böylece kalan buhar öne
doğru akar.
8.
Kapak
6
kaldırılmalıdır.
7. Kullanım ve hazırlama çeşitleri
7.1 Pişirme aparatı ve taşıyıcı ayakla pişirmek
Düdüklü tencerede - düdüklü tencerenin
yüksekliğine göre - birden fazla yemek aynı
anda hazırlanabilir. Münferit gıdalar bu esnada
birbirinden ayrı olarak pişirme aparatları
aracılığıyla üst üste istifl enir. Tencere tabanında
örn. Et pişirilecekse, taşıyıcı ayak tencere tabanına
yerleştirilir, böylece birinci pişirme aparatı etin
üzerinde durur.
BİLGİ
AKSESUAR
Pişirme aparatları ve taşıyıcı ayaklar aksesuar
olarak WMF yetkili bayisinden / servisinden
temin edilmelidir.
Sebze için deliksiz, patatesler için delikli pişirme
aparatları kullanılır. En uzun pişirme süresine sahip
yemek, önce pişirme aparatı olmadan tencereye
yerleştirilir.
1.
Farklı pişme sürelerine sahip yemekleri
hazırlamak için tencerenin ara sıra açılması
gerekmektedir. Bu nedenle buhar çıkışı olur,
bundan dolayı tencereye gerektiğinden daha
fazla sıvı ilave edilmelidir, gerekirse takviye
edilmelidir.
İKAZ
ÇOK AZ VEYA EKSİK SIVI NEDENİYLE
HASAR
Aşırı ısınma ve hasar görme tehlikesi
⇨
Düdüklü tencere asla içinde sıvı bulunmadan
ve gözetimsizken en yüksek derecede
ısıtılmamalıdır.
⇨
Düdüklü tencere yalnızca yeterli derecede sıvı
ile (minimum 1/4 l su) kullanılmalıdır.
3.
Döner düğmede pişirme kademesi 2 ayarlanmalıdır,
bunun için döner düğme
C
sağa doğru Kademe
2’ye çevrilmelidir
(bakınız resim C)
.
4.
Ocak yüksek enerji seviyesine ayarlanmalıdır.
▶
Düdüklü tencere ısınır.
a)
Aynı zamanda pişme başlangıcı otomatiği de
olan emniyet valfi üzerinden
7
, pişmenin
başlangıcında valf duyulur şekilde kapanana
ve basınç oluşana kadar hava dışarı sızar.
b)
Basınç göstergesi
G
yükselmeye başlar. Bu
yükselme basınç göstergesinin yan tarafından
izlenebilir ve enerji aktarımı uygun şekilde
ayarlanabilir.
c)
Basınç göstergesindeki halka (Perfect
Excellence‘ de sarı halka) tencerenin artık
açılamayacağını gösterir.
▶
Basınç göstergesi
G
2. yeşil pişirme halkasını
gösterdiğinde, pişme süresi başlar.
5.
Halka konumunun basınç göstergesinde
G
sabit kalmasına dikkat edilmelidir.
6.
Basınç göstergesi
G
2. yeşil pişirme halkasının
altına düşerse, ocaktaki enerji beslemesi
yükseltilmelidir.
▶
Pişirme süreleri bu nedenle biraz uzayacaktır.
7.
Basınç göstergesi
G
2. yeşil halkanın üzerine
yükselirse, çok yüksek bir buhar basıncı oluşur
ve basınç regülatörü üzerinden
F
duyulacak
şekilde
dışarı verilir.
a)
Düdüklü tencere pişirme noktasından
alınmalıdır.
b)
Basınç göstergesi 2. yeşil pişirme
halkasına inene kadar beklenmelidir.
c)
Enerji beslemesi düşük ısıya
ayarlandığında, tencere tekrar hızlı bir
şekilde pişirme noktasına yerleştirilmelidir.
8.
Pişme süresi tamamlandığında düdüklü
tencere enerji beslemesinden alınmalı ve
basınç
(Bölüm 6.6)
uyarınca düşürülmelidir.
9.
Basınç düşürüldükten sonra düdüklü
tencereyi biraz sallayarak dikkatlice
açılmalıdır.
6.6 Basıncın düşürülmesi / soğutulması
Yöntem 1 – kalan ısının kullanılması
BİLGİ
TENCERE BUHARININ ALINMASI
Köpüren veya kabaran yemeklerde (örn.
Baklagiller, et suyu, tahıl) basınç, yöntem 2,
3 veya 4’e göre düşürülmemelidir. Örneğin
haşlanmış patatesler bu yöntemlere göre
buharın alınması durumunda, çatlar.
1.
Düdüklü tencere ocaktan alınmalıdır.
▶
Kısa bir süre sonra basınç göstergesi iner.
2.
Basınç göstergesi
G
kapağın sapında
kayboldu ise, döner düğme
C
,
açılma
işaretleri
M
sap işaretiyle
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
aynı olacak
şekilde çevrilmelidir
(bakınız Resim A)
.
3.
Döner düğme
C
arkaya doğru, sap ucu
yönünde çekilmelidir.
▶
Hala mevcut olan kalan buhar dışarı atılır.
4.
Artık hiç buhar çıkmıyorsa, tencere
sallanmalı ve açılmalıdır.
Yöntem 2 – yavaşça buharın çıkarılması (buhar
çıkışı otomatiği -
bakınız Resim A
)
1.
Döner düğme
C
,
açılma işaretleri
M
ile sap
işareti
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
ile aynı olana kadar çevrilmelidir.
▶
Buhar yavaşça çıkar.
2.
Basınç göstergesi kapağın sapında tamamıyla
kayboldu ise, tencere
sallanmalı ve
açılmalıdır.
