92
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
93
DK
Betjeningsvejledning
DK
Betjeningsvejledning
6.
Med den højre hånd tager du fat om lågets
håndtag
B
og drejer det til højre indtil låget
6
frigøres.
▶
Låget
9
og markeringen på håndtaget
4
skal stå over for hinanden.
7.
Ved åbning vippes lågets håndtag
B
med
låg
6
lidt nedad, således at den resterende
damp strømmer væk fremad.
8.
Tag låget
6
af.
7. Anvendelses- og tilberedningsmåder
7.1 Tilberedning med indsatser og mellemstykke
I trykkogeren kan der - afhængig af
trykkogerens højde - tilberedes fl ere retter
samtidigt. Derved bliver de enkelte fødevarer
stablet adskilt via indsatser. Skal der f.eks.
tilberedes kød på grydebunden, stilles der et
mellemstykke på bunden, således at den første
indsats befi nder sig over kødet.
HENVISNING
TILBEHØR
Indsatser og mellemstykker kan bestilles som
tilbehør hos WMF forhandlere / kundeservice.
Til grøntsager bruges der ikke perforerede, og til
kartofl er perforerede indsatser. Retten med den
længste tilberedningstid fyldes først i gryden
uden indsats.
1.
For at tilberede retter med forskellige
tilberedningstider skal gryden ind imellem
åbnes. Derved undviger der damp, fyld derfor
lidt mere end den nødvendige mængde væske i
gryden og genopfyld om nødvendigt.
Eksempler
/ Steg (20 min) – grydebund
/ Kartofl er (8 min) – perforeret indsats
/ Grøntsager (8 min) – ikke perforeret indsats
2.
Steg først stegen i 12 min.
3.
Åbn gryden tilsvarende
kapitel 5.1
.
4.
Stil kartofl erne i den perforerede indsats på
et mellemstykke over stegen, stil grøntsagerne i
en ikke perforeret indsats derover.
5.
Luk gryden tilsvarende
kapitel 5.3
og forsæt
tilberedningen i yderligere 8 min.
TIP
- Adskiller tilberedningstiderne sig ikke væsentligt,
kan alle indsatser stilles i gryden samtidigt.
7.2 Stege
Inden tilberedning kan fødevarer (f.eks. løg,
kødstykker o.l.) brunes i trykkogeren som i en
almindelig gryde.
1.
Tag låget
6
af tilsvarende
kapitel 5.1
og brun
fødevarerne.
2.
Til færdig tilberedning…
a)
løsnes skyen,
b)
tilsæt den nødvendige væskemængde (mindst
1/4 l),
c)
tilsæt evt. yderligere fødevarer – med eller uden
indsatser.
3.
Sæt låget på og luk det tilsvarende
kapitel 5.3
.
4.
Indstil tilberedningstrin tilsvarende
kapitel 6.5
på
drejeknappen
C
.
7.3 Brug af dybfrosne fødevarer
1.
Tilsæt min. væskemængde (1/4 l vand)
2.
Kom de dybfrosne fødevarer i gryden
3.
Kød, der skal brunes, skal tøs lidt op
4.
Kom grøntsager direkte fra emballagen i en ikke
perforeret indsats
▶
Tilberedningstiderne forlænges.
7.4 Tilberedning af korn og bælgfrugter
Ved tilberedning i en trykkoger skal korn og
bælgfrugter ikke lægges i blød.
▶
Tilberedningstiderne forlænges med ca. den halve
tid.
▶
Vær opmærksom på, at gryden kun må fyldes
halvt.
c)
Stil trykkogeren tilbage på komfuret ved
nedsat energitilførsel.
8.
Når tilberedningstiden er færdig tages
trykkogeren af komfuret og trykket udlignes
tilsvarende
kapitel 6.6)
.
9.
Når trykket er udlignet, rystes trykkogeren
og åbnes forsigtigt.
6.6 Udligning af tryk / afkøling
Metode 1 – Udnyttelse af restvarme
HENVISNING
AFDAMPNING AF GRYDEN
Ved skummende eller svulmende fødevarer (f.eks.
bælgfrugter, kødbouillon, korn) må trykket ikke
udlignes med metode 2, 3 eller 4. Således brister
f.eks. pillekartofl er, hvis de afdampes med disse
metoder.
1.
Tag trykkogeren af komfuret.
▶
Efter kort tid falder trykindikatoren.
2.
Når trykindikatoren
G
er helt forsvundet i lågets
håndtag, drejes drejeknappen
C
således, at
åbningssymbolerne
M
står over for markeringen
på håndtaget
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
(se Fig. A)
.
3.
Træk drejeknappen
C
tilbage i retning af
håndtagets ende.
▶
Den resterende damp undviger.
4.
Når der ikke mere undviger damp, skal gryden
rystes og åbnes.
Metode 2 – Langsom afdampning
(afdampningsautomatik -
se Fig. A
)
1.
Drej drejeknappen
C
således, at
åbningssymbolerne
M
passer med markeringen
på håndtaget
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
▶
Dampen undviger langsomt.
2.
Når trykindikatoren er helt forsvundet i lågets
håndtag, skal gryden
rystes og åbnes.
Metode 3 – hurtig afdampning (
se Fig. A)
FORSIGTIG
FORBRÆNDINGSFARE VED
HURTIG TRYKUDLIGNING
Ved hurtig trykudligning via drejeknap
C
eller
under rindende vand er der fare for forbrænding
grundet varm damp eller fødevarer.
⇨
Ryst trykkogeren inden åbning.
⇨
Hold altid hænder, hoved og krop væk
fra fareområdet - over låget
6
og
sikkerhedsslidsen på siden
A
af lågets kant.
1.
Drej drejeknappen
C
således, at
åbningssymbolerne
M
passer med
markeringen på håndtaget
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
2.
Træk drejeknappen
C
tilbage i retning af
håndtagets ende.
▶
Dampen undviger hurtigt.
3.
Når trykindikatoren
G
er helt forsvundet
i lågets håndtag
B
,
skal gryden
rystes og
åbnes.
Metode 4 – Uden udstrømning af damp
1.
Sæt trykkogeren i vasken og lad koldt vand
løbe over låget.
2.
Når trykindikatoren
G
er helt forsvundet i lågets
håndtag
B
,
skal gryden
rystes og åbnes.
6.7 Åbning efter tilberedning
(se billedserie E)
1.
Udlign først trykket tilsvarende
kapitel 6.6
.
▶
Inden åbning skal trykket være udlignet.
2.
Drej drejeknappen
C
således, at
åbningssymbolerne
M
passer med
markeringen på håndtaget
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
3.
Træk drejeknappen
C
helt tilbage i retning
af håndtagets ende.
▶
Den grønne markering
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
på lågets håndtag
B
skal være fuldstændig synlig.
4.
Ryst gryden.
5.
Hold med venstre hånd håndtaget
3
på
gryden
1
fast.
