Sharp R-68ST-A, Operation Manual With Cookbook

Page: 293 / 313

PL-32
DANIA G Ł ÓWNE
Szwajcaria
SZNYCEL PO ZURYCHSKU
Züricher Geschnetzeltes
Ca
ł kowity czas gotowania: ok. 10-14 minut
Naczynia: Miska z przykrywk ą (pojemno ść 2 l)
Sk ł adniki
600 g filetu ciel ę cego
1 ł y ż ki sto ł owej mas ł a lub margaryny (10 g)
cebula (50 g), drobno posiekana
100 ml bia ł ego wina
zag ę szczacz do sosu, z przyprawami,
ciemny na ok.
1/2
l sosu
300 ml ś mietany
1 ł y ż ka sto ł owa pietruszki, posiekanej
Niemcy
KOLOROWE SZASZ Ł YKI
Ca ł kowity czas gotowania: 29-30 minut
Naczynia: Ruszt
Trzy drewniane szpikulce
(d ł ugo ść ok. 25 cm)
Sk ł adniki
300 g kotletów wieprzowych
75 g w ę dzonego boczku
1-2 cebule (75 g) pokrojone w ć wiartki
3 pomidory (200 g) pokrojone w
ć wiartki
1/2
zielonej papryki (75 g), pokrojonej
na osiem cz ęś ci
3 ł y ż ki sto ł owej (EL) oleju
2 ł y ż eczki s ł odkiej papryki
sól
1/2 ł y ż eczki pieprzy Cayenne
1 ł y ż eczki sosu Worcester
1. Filet pokroi ć w paski o szeroko ś ci palca.
2. Mas ł o rozprowadzi ć równomiernie w misce. Cebul ę
z mi ę sem gotowa ć w misce pod przykryciem.
Od czasu do czasu zamiesza ć .
7-9 Min. 100 P
3. Doda ć bia ł e wino, zag ę szczacz do sosu i ś mietan ę ,
wymiesza ć i dalej gotowa ć pod przykryciem. Od
czasu do czasu zamiesza ć .
3-5 Min. 100 P
4. Sznycel doprawi ć do smaku, jeszcze raz
zamiesza ć i odstawi ć na ok. 5 minut. Potraw ę
podawa ć przybran ą pietruszk ą .
1. Mi ę so i boczek pokroi ć w kostk ę o wielko ś ci oko ł o
2-3 cm.
2. Na szpikulce nadziewa ć na przemian mi ę so i
warzywa.
3. Olej wymiesza ć z przyprawami i posmarowa ć
nim szasz ł yki. Po ł o ż y ć szasz ł yki na ruszcie i piec
u ż ywaj ą c programu automatycznego AC-8 .
Waga: 0,6 kg
W ł ochy
SZNYCEL CIEL Ę CY Z MOZZARELL Ą
Scaloppe all pizzaiola
Ca
ł kowity czas gotowania: ok. 23-27 minut
Naczynie: P ł ytka, okr ą g ł a forma do zapiekania z
przykrywk ą (d ł ugo ść ok. 25 cm)
Sk ł adniki
2 sery mozzarella (150 g)
500 g obranych pomidorów, z puszki
(bez soku)
4 sznycle ciel ę ce (600 g)
20 ml oliwy z oliwek
2 z ą bki czosnku, w plasterkach
pieprz, ś wie ż o mielony
2 ł y ż ki sto ł owej kaparów (20 g)
oregano, sól
1. Mozzarell ę pokroi ć w plasterki. Pomidory
zmiksowa ć blenderem.
2. Mi ę so umy ć , osuszy ć i rozbi ć t ł uczkiem.
Rozprowadzi ć w formie oliw ę i plasterki czosnku.
W ł o ż y ć sznycle i przykry ć je past ą z pomidorów.
Posypa ć pieprzem, kaparami oraz oregano i
gotowa ć pod przykryciem.
14-16 Min. 70 P
Mi ę so odwróci ć .
3. Na ka ż dym kawa ł ku mi ę sa po ł o ż y ć plasterek
mozzarelli, posoli ć i grillowa ć na ruszcie bez
przykrycia.
9-11 Min. 70 P
Po ugotowaniu odstawi ć na ok. 5 minut.
Wskazówka:
Mo
ż na podawa ć ze spaghetti i ś wie żą sa ł at ą .
R-68ST-A [07_02 PL] CkBk.indd 32 R-68ST-A [07_02 PL] CkBk.indd 32 8/17/09 12:27:38 PM 8/17/09 12:27:38 PM