I-27
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TABELLA : COTTURA, GRIGLIATURA, GRATINATURA
Piatto
Quantità
-g-
Impostazione Potenza
in watt
Tempo
cottura
-Min-
Preparazione
Permanenza
nel forno spento
-Min-
Arrosto di
maiale
600-1500
Preparare con il programma di cottura
automatica AC-7 per arrosto di maiale
10
Roastbeef
media cottura
1000
70 P
70 P
70 P
6-9
9-11(*)
6-7
Condire a piacere, disporre con il lato unto
rivolto verso il basso in uno stampo per
sformati piatto, dopo (*) girare
10
Roastbeef
media cottura
1500
70 P
70 P
70 P
11-14
10-13(*)
5-7
Condire a piacere, disporre con il lato unto
rivolto verso il basso in uno stampo per
sformati piatto, dopo (*) girare
10
Polpettone
700
50 P
50 P
13-15
8-9
Preparare l’impasto di carne tritata (metà
maiale/metà manzo), versare in uno stampo
per sformati e cuocere sulla base girevole
10
Pollo
1200
70 P
70 P
70 P
70 P
8-10
8-10(*)
5-7
6-8
Condire a piacere, sistemarlo con la parte
del petto rivolta verso il basso in uno stampo
per sformati piatto, dopo (*) girare: oppure
preparare impostando il programma di
cottura automatica AC-4 per pollo alla griglia
3
Coscia di
pollo
200
10 P
10 P
6-7(*)
8-11
Condire a piacere e sistemare con la parte
della pelle rivolta verso il basso sulla graticola
dopo (*) girare
3
Coscia di
pollo
600
30 P
30 P
7-8(*)
9-12
Condire a piacere e sistemare con la parte
della pelle rivolta verso il basso sulla graticola
dopo (*) girare
3
Trota
300
10 P
8-9(*)
8-9
Lavare, versare qualche goccia di succo
di limone, salare dall’interno e dall’esterno,
infarinare sistemare sulla graticola, dopo (*)
girare
3
Costata di
manzo
200
7-9(*)
9-12
Sistemare sulla graticola, dopo(*) girare
-
Gratinatura di
sformati e altro
8-10
Sistemare sulla graticola lo stampo per
sformati
-
Toast al
formaggio
100 P
1
/
2
5-8
Abbrustolire il pancarrè, imburrare, imbottire
con una fetta di prosciutto cotto, una fetta
di ananas e una fetta di formaggio fuso.
Sistemare al centro e cuocere sulla graticola.
-
TABELLA : COTTURA DI VERDURA FRESCA
Piatto
Quantità
-g-
Potenza
in watt
Tempo di
decongelamento
-Min-
Preparazione
Contenuto
di acqua
-C-
Verdura (es.:
cavolfiore, porri,
finocchio, broccoli,
peperone, zucchine)
300
500
100 P
100 P
6-8
9-11
preparare come di consueto, coprire
mescolare durante la cottura
5
5
Le patate richiedono un tempo di cottura superiore di 1-3 minuti.
TABELLA
R-68ST-A [04_02 IT] CkBk.indd 27
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8/12/09 3:38:17 PM
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