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01 I PREPARAZIONE DEGLI INGREDIENTI
Grattugiare la zucchina e affettare la cipolla fresca.
Schiacciare 75 g di gorgonzola con una forchetta,
aggiungere le uova, poi la cipolla e la zucchina. Salare
e pepare. Ripartire tra 4 stampini imburrati e rivestiti di
carta da forno.
02 I LA PENTOLA A PRESSIONE FA TUTTO DA
SOLA
Versare 2 ecodosi d'acqua (50 cl) nella pentola a
pressione, posizionare il cestello in filo con i 4 stampini.
Chiudere la pentola a pressione. Dalla fuoriuscita di
vapore, ridurre la fonte di calore e lasciar cuocere
secondo il tempo indicato.
03 I IL TOCCO FINALE
Far fondere in una piccola casseruola il resto del
gorgonzola con il latte. Estrarre gli sformati ancora caldi
e servirli ricoperti di un cucchiaio di questa salsa.
PER 4 PERSONE
• 1 piccola zucchina
• 1 cipolla fresca
• 3 uova
• 125 g di gorgonzola
• 2 cucchiai di latte
• 2 ecodosi d'acqua (50 cl)
• 4 mini pirofile in vetro o
porcellana
• Carta da forno
• Sale fino, pepe
SFORMATINO DI ZUCCHINE
C O N G O R G O N Z O L A
INGREDIENTI
ACCESSORIO
TRADIZIONALE ›
9MIN
DUE PRESSIONI ›
10MIN
PREPARAZIONE ›
15MIN
13
Summary of Contents for Lagoeasy'up Domina
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