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01 I VORBEREITUNG DER ZUTATEN
100 g Zucker mit 1 EL Wasser in einem Topf
erhitzen, bis sich eine helle Karamellcreme
bildet. In die zuvor eingefettete Form geben.
Die Amaretti zu grobem Pulver zerkleinern.
Die Eier mit den verbleibenden 60 g Zucker
verrühren. Das Kakaopulver hinzugeben und
verrühren. Amaretti und Amaretto hinzuge-
ben. Alkoholdämpfe sind entflammbar.
Mindestens 2 Minuten ohne Deckel kochen
lassen, um die Alkoholdämpfe entweichen
zu lassen. Danach die Milch hinzufügen.
Mischen und in die Form geben. Den Deckel
auf den Topf setzen.
02 I DER SCHNELLKOCHTOPF
KÜMMERT SICH UM ALLES
3 Eco-Doses kaltes Wasser (75 cl) in den
Schnellkochtopf geben, den Dreifuß und die
Form aufstellen. Schnellkochtopf schließen.
Sobald Dampf entweicht, die Wärmezufuhr
verringern und für die angegebene Zeit
köcheln lassen.
03 I DAS LETZTE DETAIL
Öffnen und für einige Stunden in den
Kühleschrank stellen. Das Bonet danach
in eine Schale geben.
01 I VORBEREITUNG DER ZUTATEN
Vermischen, ohne das Eiweiß mit dem
Zucker zu verrühren. Sahne und daraufhin
die Körnchen der Vanilleschote hinzugeben.
Vermischung und die Mischung auf die 4
Förmchen verteilen.
02 I DER SCHNELLKOCHTOPF
KÜMMERT SICH UM ALLES
2 Eco-Doses Wasser (50 cl) in den
Schnellkochtopf geben und den
Dampfeinsatz mit den 4 Schüsselchen
hineinsetzen.
Schnellkochtopf schließen. Sobald Dampf
entweicht, die Wärmezufuhr verringern und
für die angegebene Zeit köcheln lassen.
03 I DAS LETZTE DETAIL
Vor dem Servieren für einige Stunden im
Kühlschrank abkühlen lassen.
FÜR 4 PERSONEN
• 4 Eier
• 160 g Zucker
• 35 g Kakaopulver,
bitter (ca. 3 EL)
• 100 g trockene
Amaretti (italie-
nische Mandelkekse,
zu finden in der
Süßwarenabteilung
im Supermarkt)
• 2 EL Amaretto
(italienischer
Mandellikör)
• 1 EL Wasser
• 45 cl Milch
• 3 Eco-Dose Wasser
(75 cl)
FÜR 4 PERSONEN
• 3 Eiweiß
• 30 cl flüssige Sahne
• 40 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 2 Eco-Doses Wasser
(50 cl)
• 4 Förmchen aus Glas
oder Porzellan mit
einem Durchmesser
von 8,5 cm und einer
Höhe von 3,5 cm
P A N N A C O T T A
B O N E T
ZUTATEN
ZUTATEN
Für ein Bonet ohne
Alkohol können
Sie den Amaretto
durch starken Kaffee
ersetzen.
Zum Panna cotta
können Sie eine
Auswahl roter oder
exotischer Früchte.
TIPP
TIPP
ACCESSOIRE
ACCESSOIRE
DOL
CI
TRADITIONELL ›
8MIN
TRADITIONELL ›
15MIN
DOPPELDRUCK ›
9MIN
DOPPELDRUCK ›
17MIN
REZEPT ›
10MIN
REZEPT ›
20MIN
91
Summary of Contents for Lagoeasy'up Domina
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