![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/masterchef-grande/masterchef-grande_recipe-book_1840165083.webp)
08 / 09
Rdeči žamet
metlica
stepalnik
Za testo:
• 300 g sladkorja
• 250 g moke
• 240 ml mleka
• 1 žlica alkoholnega kisa
ali limoninega soka
• 120 g masla
• 12 g nesladkanega
(grenkega) kakava v prahu
• 2 veliki jajci
• 1 vrečka pecilnega
praška
• 1 žlička arome vanilije
• 1 žlička soli
• 2 žlički jedilnega
gela rdeče barve
Za kremo:
• 460 g svežega
sira (npr. skute)
• 180 ml stepene smetane
• 120 g zelo tekočega
sladkorja v prahu
• 1 žlička arome vanilije
Pripravite biskvit:
najprej segrejte pečico na 175°C.
Vstavite vse sestavine za testo v posodo z nerjavečim
jeklom z nameščenim stepalnikom. Na aparat namestite
pokrov in mešajte 30 sekund na najnižji hitrosti; nato
mešajte 3 minute in medtem postopoma povišajte
hitrost z 2 na 4. Razdelite testo v dva okrogla pekača
za biskvit, obložena s papirjem za peko, in pecite od
25 do 30 minut. Počakajte 10 minut, da se ohladi. Na
pekač položite rešetko in ju previdno obrnite, da dobite
biskvit ven. Pustite, da se popolnoma ohladi, in nato
prekrijte s plastično folijo. Postavite v hladilnik za vsaj
eno uro, po možnosti čez noč.
Pripravite kremo:
v posodi iz nerjavečega jekla,
nameščeni na mešalnik, 30 sekund postopoma stepajte
sveži sir in sladkor do hitrosti 4: mešanica mora biti
gladka in kremasta, vendar ne tekoča. Dodajte ohlajeno
tekočo smetano in vanilijo ter mešajte 30 sekund na
hitrosti 3, nato pa še 2 minuti na najvišji hitrosti.
Nadevajte:
vsakega od ohlajenih delov biskvita prerežite
na dve plasti in na notranjo stran nanesite kremo. Zložite
plasti torte s kremo eno na drugo in vrhnjo plast biskvita
na tanko premažite s kremo. Položite torto v hladilnik
za 10 minut in jo nato premažite s preostalo kremo.
× 10/12
posoda
P
O
S
E
B
N
E
P
R
IL
O
ŽNO
ST
I
SL
80-81
Содержание Masterchef Grande
Страница 4: ......
Страница 118: ...117 117 118 118 119 119 120 120 121 122 122 123 124 125 126 126 127 128 129 129...
Страница 119: ...08 09 x 6 8 40 70 20 40 30 120 240 6 6 2 3 2 2 10 3 40 180 C UK 116 117...
Страница 120: ...12 350 200 100 5 500 10 50 200 4 2 10 10 1 3 2 2 350 1 30 2 3 2 3 7 2 35 C 3 180 C 25...
Страница 121: ...08 09 800 1 600 20 20 800 750 420 15 15 1 1 7 8 240 C 40 240 C 1 1 7 15 25 1 1 240 C 30 UK 118 119...
Страница 122: ...8 10 6 8 200 100 50 6 130 12 4 1 240 10 2 250 50 50 100 150 25 100 1 1 4 180 C 4 1 3 1 30 45 180 C 3...
Страница 123: ...08 09 200 200 2 80 200 7 5 50 6 125 100 20 30 200 200 115 C 80 6 105 C 115 C 6 80 1 8 30 150 C 14 2 1 4 3 4 8 UK 120 121...
Страница 125: ...08 09 300 250 240 1 120 12 2 1 1 1 2 460 180 120 1 175 C 30 3 2 4 25 30 10 30 4 3 30 2 10 10 12 UK 122 123...
Страница 126: ...250 125 30 80 1 6 300 3 50 3 80 80 2 2 1 4 210 C 28 4 15 25 180 C 80 5 15 x 6 8...
Страница 127: ...08 09 4 125 125 250 4 70 250 1 40 500 1 210 C 5 40 x 30 7 2 125 125 2 30 4 30 2 1 6 1 3 30 30 6 1 2 24 30 UK 124 125...
Страница 128: ...6 8 3 3 1 75 1 250 4 90 90 3 1 2 6 284 40 450 2 2 30 6 1 1 5 12 110 C 2 5 4 15 10 8 1 15 1 5 30 1...
Страница 129: ...08 09 24 340 300 300 6 11 9 1 200 120 130 230 200 4 180 C 1 30 4 2 3 15 2 3 15 180 C 10 2 12 30 12 30 UK 126 127...
Страница 130: ...45 10 20 50 20 80 3 50 240 140 200 26 90 3 90 50 250 30 1 25 15 170 C 5 2 10 2 6 30 12 5 2 8...
Страница 131: ...08 09 6 4 600 320 4 12 200 4 11 100 5 12 200 15 2 2 180 C 2 4 30 2 45 60 UK 128 129...
Страница 132: ...131 131 132 132 133 133 134 134 135 136 136 137 138 139 140 pavlova 140 141 Royal chocolate 142 143 143...
Страница 133: ...08 09 x 6 8 400 70 20 40 300 120 240 6 6 2 2 3 2 10 3 180 C 40 BG 130 131...
Страница 134: ...12 350 200 100 50 500 10 50 200 4 2 100 10 1 3 2 2 350 1 30 2 30 3 2 3 7 3 2 35 C 3 180 C 25...
Страница 135: ...08 09 800 1 600 20 20 800 750 420 15 15 1 2 7 8 240 C 40 240 C 1 1 7 15 25 1 1 240 C 30 BG 132 133...
Страница 136: ...8 10 6 8 200 100 50 6 130 120 4 1 240 10 2 250 50 50 100 150 25 100 1 1 4 180 C 4 1 3 1 30 45 180 C 3...
Страница 139: ...08 09 300 250 240 1 120 12 2 1 1 1 2 460 180 120 1 175 C 30 3 2 4 25 30 10 4 30 3 30 2 10 10 12 BG 136 137...
Страница 140: ...250 125 30 80 1 6 300 3 50 3 80 80 2 2 4 210 C 28 4 15 25 180 C 80 5 15 x 6 8...
Страница 141: ...08 09 4 125 125 250 4 70 250 1 40 500 1 210 C 5 40 x 30 7 2 125 125 2 30 4 30 2 1 6 1 3 30 30 6 1 2 24 30 BG 138 139...
Страница 143: ...08 09 24 340 300 300 6 11 90 1 200 120 130 230 200 4 180 C 1 30 4 2 3 15 2 3 15 180 C 10 2 12 30 12 30 BG 140 141...
Страница 144: ...Royal chocolate 45 10 20 50 20 80 3 50 240 140 200 26 90 3 90 50 250 30 1 25 15 170 C 5 2 10 2 6 30 12 5 2 8...
Страница 145: ...08 09 6 4 600 320 4 12 200 4 11 100 50 12 200 15 2 2 180 C 2 4 30 2 45 60 e BG 142 143...