Unox BakerTop XBC 1005, Instruction Manual

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BakerTop
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ChefTop
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Attenzione
Leggere attentamente il presente libretto in quanto fornisce importanti indicazioni riguardanti la sicurezza e l’uso
del forno. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori.
Norme di Sicurezza
Installazione, assistenza, manutenzione o pulizia errate, nonché modifiche apportate all’apparecchio possono
provocare danni, lesioni o incidenti mortali. Leggere attentamente il manuale d’uso prima di mettere in
funzione l’apparecchio.
Norme generali di sicurezza
Questo apparecchio può essere utilizzato solo per la cottura di cibi nelle cucine industriali e professionali
solo da personale qualificato.
Qualsiasi altro impiego non è conforme all’uso previsto e pertanto pericoloso.
L’apparecchiatura dovrà essere destinata solo all’uso per il quale è stata espressamente concepita, ogni altro
impiego è da ritenersi improprio.
L’apparecchiatura può essere utilizzata per i seguenti impieghi:
- per le cotture di tutti i prodotti di Pasticceria e Pane, freschi o congelati;
- per le cotture di tutti i prodotti di Gastronomia, freschi o congelati
- per ricondizionamento di cibi refrigerati e congelati
- per la cottura a vapore di carni, pesce e verdure
- per la cottura di cibi sottovuoto, in appositi sacchetti adatti alla cottura stessa.
L’apparecchiatura non è adatta all’utilizzo da parte di persone (inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche,
mentali e sensoriali, e con mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che essi non siano stati istruiti
sul corretto utilizzo del prodotto e vengano sorvegliati da una persona responsabile della loro sicurezza.
Assicurarsi che i bambini non giochino con l’apparecchiatura.
Non devono essere utilizzati alimenti contenenti sostanze facilmente infiammabili (p.es. cibi a base di alcol).
Le sostanze con un punto di infiammabilità basso possono andare in autocombustione - pericolo d’incendio
e di fenomeni esplosivi nella camera di cottura che possono provocare aperture impreviste della porta,
anche violente.
I detersivi e i decalcificanti, così come i relativi accessori si possono utilizzare solo per lo scopo descritto nel
presente manuale.
Qualsiasi altro impiego non è conforme all’uso previsto e pertanto pericoloso.
In caso di danni alle lastre di vetro che costituiscono la porta, farle sostituire immediatamente.
Pericolo di rotture improvvise.
Per evitare incidenti o danni all’apparecchio, è necessario sottoporre il personale a corsi di formazione e
sessioni sulla sicurezza regolari.
ISTRUZIONI PER L’UTILIZZATORE