Unox BakerTop XBC 1005, Instruction Manual

Page: 334 / 338

Русский
Во время приготовления пищи
,
выделяется горячий дым
,
а также запахи
,
которые должны быть удалены
.
Поэтому желательно
,
чтобы печь располагалась под вытяжкой нужного размера
,
или нужно
использовать специальные воздухоочистители
Unox
для обеспечения удаления паров наружу
.
Отверстие для отвода выхлопных газов расположено в верхней части задней стенки печи
.
Не помещайте никаких предметов и
/
или материалов на дымоотвод
,
так как это может поставить
под угрозу нормальное удаление дыма
.
Убедитесь
,
что нет объектов
/
материалов на дымоотводе
,
которые могут быть повреждены парами
.
Не оставляйте горючие материалы вблизи дымоотводов
.
Если вы хотите отводить пары с использованием трубы
,
которая не подключена к общеобменной вентиляции или
принудительной вентиляции
,
то отдельная труба
(
диаметром
не менее
30
мм
)
должна быть обеспечена для каждого
дымохода
.
Ни одна из них не должна превышать одного метра
в длину
,
они все должны иметь минимальный уклон
45 °
по отношению к земле
.
Поэтому мы рекомендуем использование вытяжки
Unox,
код
XC315 (
для
ChefTop ™ GN 1 / 1 ),XC415 (
для
BakerTop)
или
XC515 (
для
ChefTop ™
и
BakerTop ™
с вкатными тележками
).
Как вариант
,
возможна установка конденсатора пара
Unox ,
код
XC115,
или обеспечение отвода паров с использованием труб
Unox,
код
TB1520,
стараясь не раздавить его
.
Не должно быть никаких препятствий на пути отводной трубы
.
Для печей
BakerTop:
для обеспечения отвода большего количества влажности из
рабочей камеры
,
предлагается установить в камере две
металлические пластины
,
которые поставляются вместе с печью
,
разместив их рядом с каждым из отводных отверстий выхлопных
газов с помощью соответствующим болтов
.
См
.
пример
.
54
Вытяжка печи
ma
x. 1m
max. 45°