Unox BakerTop XBC 1005, Instruction Manual

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Español
El panel de control de los hornos ChefTop™ y BakerTop™ ha sido predispuesto para hacer dialogar fácilmente el
horno con el mundo externo a través de sistemas de comunicación presentes y futuros:USB, Bluetooth,seriales ecc.
Es disponible el kit interfaz USB XC236 que permite desarrollar las siguientes funciones:
• Ingreso de programas de cocción
• Modificación de parámetros operativos (ejemplo: calibración sonda)
• Diagnóstico de malfuncionamiento
• Memorización de la evolución de las temperaturas en el interior de la cámara del horno o de la cámara del
abatidor (datos necesarios para el sistema HACCP)
Mayores informaciones son presentes en el interior del kit.
Mensajes de warning (atención):
Cuando se identifica una situación de malfuncionamiento que, aunque con funciones limitadas, permite el
funcionamiento del aparato, se visualiza un mensaje de atención (WARNING). El dispositivo continúa a funcionar
y la modalidad visualización WARNING permanece hasta que no es presionado el pulsador
.
Mensajes de warning (atención) del horno:
Visualización
display
Descripción Efecto Resolución problema
WF01
Ha sido relevado un error en los datos leídos por la
sonda cámara 1 El horno continúa a funcionar utilizando sólo los
datos relevados por la sonda cámara 2
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF02
Ha sido relevado un error en los datos leídos por la
sonda cámara 2 El horno continúa a funcionar utilizando sólo los
datos relevados por la sonda cámara 1
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF03
Ha sido relevado un error en los datos leídos por la
sonda al corazón
No es posible configurar step o iniciar
programas que utilicen la sonda al corazón; si
se está en la ejecución de un step que utiliza la
sonda al corazón se pasa al step sucesivo
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF04
Ha sido relevada una anomalía en el funcionamiento
de rotación de las turbinas
Desactivar la función de frenado del motor Contactar el servicio de asistencia técnica
WF05
Ha sido relevado un error en el sistema de
enfriamiento de los componentes electrónicos Posible no funcionamiento de la turbina de
enfriamiento de los componentes electrónicos.
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF06
Ha sido relevada una temperatura excesiva sobre la
tarjeta de potencia del horno Existe riesgo de dañar la tarjeta de potencia en
manera permanente
Verificar que hayan sido respetadas las
normas de posicionado prevista en el
manual de instalación. Contactar el
servicio de asistencia técnica.
WF08
Ha sido relevada la presencia de la tarjeta de gas pero
el horno esta configurado como eléctrico El horno continua a funcionar pero es gestionado
como un horno eléctrico
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF09
Ha sido relevado un error en el frenado del motor
El horno continua a funcionar pero no se
efectúa el frenado
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF10
Ha sido relevado un error en un parámetro no
indispensable de la tarjeta de potencia El horno continua a funcionar (con algunos
límites en base al parámetro defectuoso)
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF11
Ha sido medida una temperatura no correcta en la
tarjeta de gas
El horno continúa a funcionar Contactar el servicio de asistencia técnica
WF12
Ha sido medida una temperatura excesiva en la tarjeta
termopar externa
El horno continúa a funcionar Contactar el servicio de asistencia técnica
WF13
Se ha detectado un error en los datos leídos de la
sonda al vacío externa El horno continúa a funcionar pero no es posible
utilizar la sonda al vacío externa
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF14
Se ha detectado un error en los datos leídos de
la sonda al corazón multipunto (totalmente no
funcionante)
El horno continúa a funcionar pero no es posible
realizar cocciones con la sonda al corazón
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF15
Se ha detectado un error en el sistema de
comunicación tarjeta termopar El horno continúa a funcionar pero no es posible
utilizar la sonda al vacío externa
Contactar el servicio de asistencia técnica
WF17
Ha sido detectado un error en los datos leídos de
la sonda al corazón multipunto (parcialmente no
funcionante)
El horno continúa a funcionar pero la medida de
la temperatura al corazón puede ser imprecisa
Contactar el servicio de asistencia técnica
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Comunicación del horno-usuario