Unox BakerTop XBC 1005, Instruction Manual

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Einstellung der Gar-/Backraumtemperatur
Die Garraumtemperatur wird auf Display 3 angezeigt und kann durch die Betätigung der Tasten
eingestellt werden.
Wenn der Schriftzug “PAU” auf Display 3 erscheint, setzt der Pausenmodus ein: die Lüfterräder und die
Heizelemente bleiben außer Funktion. Um den Betrieb des Ofens zeitlich zu verschieben oder diesen zu
unterbrechen (dies bietet sich an, um bestimmte Produkte aufgehen zu lassen), legen Sie die Dauer der
Unterbrechung auf Display 2 fest und wählen Sie das “PAU” Symbol auf Display 3.
-
+
PAU
0° C 260° C
Einstellung des Delta T-Werts
Der Delta T-Wert wird auf Display 3 angezeigt und kann durch die Betätigung der Tasten eingestellt
werden.
0°C 100°C
Einstellung des Gar-/Backraumklimas
Einstellungen zum Klima im Garraum (STEAM.Maxi / DRY.Maxi) werden durch die CLIMA LUX Ellipse
angezeigt und durch Verwendung folgender Tasten eingestellt:
Die 10 blauen LED-Leuchten zeigen den prozentualen Dampfgehalt des Garraums an (STEAM Maxi);
Die 10 roten LED-Leuchten zeigen den prozentualen Entfeuchtungsgehalt an (DRY Maxi).
STEAM
Maxi
DRY
Maxi
Bitte beachten Sie:
Die beiden Systeme können nicht gleichzeitig verwendet werden. Das Einstellen des CLIMA LUX Parameters
ist optional. Wenn dieser Parameter nicht ausgewählt wurde, läuft der Ofen nur im “HEISSLUFT” Modus.
Einstellung der Koch-/Backparameter