Unox BakerTop XBC 1005, Instruction Manual

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Sehr geehrter Kunde,
Wir möchten Ihnen zum Kauf eines Ofens aus der ChefTop™/ BakerTop™ Produktreihe gratulieren und Ihnen für diese
Wahl danken; wir hoffen, dass dies nur der Anfang für eine erfolgreiche und lang andauernde Partnerschaft sein wird.
Wie Ihnen sicherlich bekannt ist, wurden die ChefTop™/ BakerTop™ Ofen Produktreihe sowie das für diese zusätzlich
entworfene Zubehör (Gebläsekühler, Warmhaltegeräte, spezielle Bleche und Gestelle) eigens gefertigt, um jeden Ko-
chvorgang ungeachtet seiner Komplexität von Anfang bis Ende durchzuführen.
Die innovative ChefTop Bedienplatine ermöglicht es Ihnen, die gesamte an den Ofen angeschlossene UNOX Ausrüs-
tung von einem Punkt aus zu steuern.
Ihr ChefTop™ / BakerTop™ Ofen besitzt weiterhin die exklusive ADAPTIVE.Clima Technologie, die äußerst verlässliche
und gleichmäßige Kochergebnisse ungeachtet der Anzahl der sich im Ofen befindenden Bleche liefert.
Der ChefTop™ / BakerTop™ Ofen überwacht außerdem fortwährend alle Kochparameter, nicht nur hinsichtlich der
Temperatur, sondern auch den aktuellen Feuchtigkeitsgrad im Garraum. Dies stellt sicher, dass zu jeder Zeit das am
besten geeignete Kochprogramm verwendet wird, und ermöglicht es Ihnen somit, jedes Mal perfekte Kochergeb- nisse
zu erhalten. Die ADAPTIVE.Clima Technologie bedeutet ebenfalls, dass Sie einen bereits im Speicher gesicherten Koch-
vorgang unzählige Male wiederholen können, mit der Sicherheit auf immer gleichbliebende Backergebnisse, unabhängig
davon, ob der Ofen mit allen Blechen oder nur mit einem eingeschobenen Blech arbeitet.
Die AIR.Maxi Technologie mit der Option, zwischen drei verschiedenen Motordrehgeschwindigkeiten und drei semi-
statischen Betriebsmodi zu wählen, kann dazu verwendet werden, die Luftzufuhr innerhalb des Garraums den ei-
genen Bedürfnissen anzupassen: von Einstellungen für hohe Geschwindigkeit und damit schnelle und intensive Ko- chpro-
gramme zu Einstellungen für niedrigere Geschwindigkeiten und somit empfindlichere, langsam gegarte Leb- ensmittel,
zu den semi-statischen Betriebsmodi, die Ihnen ermöglichen, selbst die anspruchsvollsten Backvorgänge zu steuern.
Die MULTI.Time Technologie kann verwendet werden, um bis zu 9 Zeituhren einzustellen. Dies bietet Ihnen ein Maxi-
mum an Kontrolle, sogar beim Garen verschiedener Lebensmittel, die dieselbe Garraumtemperatur und denselben
Feuchtigkeitsgrad, aber unterschiedlich lange Garzeiten benötigen.
Falls Ihr ChefTop™/BakerTop™ Ofen zwei Kerntemperaturfühler mit extrafeinen Nadeln (außen am Ofen) besitzt, kön-
nen Sie ebenfalls vakuumverpackte Lebensmittel garen und besonders empfindliche oder kleine Lebensmittel per- fekt
dämpfen.
UNOX S.p.A.
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Datum der Installation:
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