Unox BakerTop XBC 1005, Instruction Manual

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Deutsch
BakerTop
™
ChefTop
™
21
Betriebsprogramme
Die elektronische ChefTouch/BakerTouch Bedienplatine ermöglicht es dem Benutzer bis zu
99 Kochprogramme zu speichern und jedes mit einem bis zu 25 Buchstaben langen Namen zu
versehen.
Rufen sie das Programmierungsmenü auf, indem Sie die Taste drücken;
Wählen Sie unter Verwendung der folgenden Tasten
-
+
-
den auf Display 5 angezeigten Speicherort (von P01
bis P99) aus; verwenden Sie die Tasten und
-
+
-
, um den ersten Buchstaben des Namens auszuwählen; ;
Drücken Sie erneut die Tasten
und
-
+
-
für die Eingabe des zweiten Buchstaben;
Wiederholen Sie dies für alle weiteren Buchstaben;
Danach , drücken Sie die Taste um die Vorheiztemperatur des Ofens auszuwählen.
Der Schriftzug “PRE“ erscheint auf dem Display;
Verwenden Sie die Taste
, um entweder eine absolute Vorheiztemperatur
oder im Delta T Programm
die Temperaturdifferenz zwischen Vorheiztemperatur und dem Temperaturwert des ersten Kochschritts
festzulegen; Verwenden Sie
-
+
-
um den gewünschten Wert in Grad festzulegen;
Drücken Sie die Taste und legen Sie die gewünschten Betriebsparameter fest (Kochdauer, Kerntemperatur,
Garraumtemperatur, Delta T, Klima)
Drücken Sie die
Taste und legen Sie die Parameter für die Geschwindigkeit der Luftzufuhr in der
Garkammer des Ofens fest;
Drücken Sie und halten Sie die
Taste für 5 Sekunden gedrückt, um das Programm im Speicher zu sichern
(nach 5 Sekunden ertönt ein Bestätigungston).
Gespeicherte Programme verwenden:
Rufen Sie das Programmierungsmenü durch die Taste auf;
Drücken Sie die
-
+
-
Tasten bis die Nummer des gewünschten Programms im Display 5 erscheint;
Drücken Sie die Taste, um das gewählte Programm zu starten;
Drücken erneut die Taste, um das Programm zu unterbrechen.
Bitte beachten Sie:
Sobald ein gespeichertes Kochprogramm gestartet wird, heizt der Ofen automatisch vor.
Sobald ein Kochprogramm gestartet wird, beginnt der Ofen den eingestellten Vorheizschritt. Während
diesem Vorgang bleiben alle LED Leuchten und Displays mit Ausnahme der «START / STOP» LED Leuchte,
des Displays 2 (das den Text «PRE» anzeigt) und des Displays 4 (das das gerade verwendete Programm
anzeigt) ausgeschaltet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist und beibehalten wird, piept der Ofen
und die Informationen zum ersten Kochschritt erscheinen auf dem Display. Nachdem die Tür geöffnet, das
Lebensmittel platziert und die Tür wieder geschlossen wurde, beginnt das Kochprogramm automatisch.
Programmierung durch den Benutzer
SHORT WASHING
LH2O WASHING
COOL
SEMI-AUTO WASHING
RESTART
LAST P
P01 P02
...
P99
MED WASHING
LONG WASHING PUMP LOADING
P
- +