Unox BakerTop XBC 1005, Instruction Manual

Page: 292 / 338

Русский
12
Установка длительности приготовления
Значение параметра времени отображается на дисплее
2,
в часах и минутах и может
устанавливаться нажатием клавиш
.
Если выбран только один шаг готовки и на дисплее
2
появилась надпись
“INF” (INFINITE),
печь
будет непрерывно работать
,
пока вручную не будет остановлена оператором
.
Когда выбрана функция
HOLD (“HLD”) ,
в последующих шагах готовки вентиляторы включаются
только тогда
,
когда включены нагревательные элементы
.
inF 9h 59' 0h 00'
Установка температуры щупа
Значение температуры щупа растет в процессе приготовления пищи
,
щуп должен быть
вставлен в наиболее толстую часть продукта
,
и его кончик должен находиться точно в
центре продукта
.
Перед началом цикла готовки обязательно убедитесь
,
что щуп установлен
правильно
,
неправильное позиционирование может отрицательно сказаться на конечном
результате
.
Температура щупа отображается на дисплее
2
и может устанавливаться нажатием клавиш
.
Когда достигается заданная температура щупа
,
данный шаг цикла готовки считается
завершенным
,
и начинается следующий шаг
(
если он существует
).
0°C 100°C
Опция
XC249 (
заказывается дополнительно
)
представляет собой термощуп меньшего
размера
,
который позволяет работать с продуктами в вакуумной упаковке и продуктами
маленьких размеров
.
Настройка параметров